Velykinis mielinis pyragas „Avytė\" (nuotr. Gaspadine.lt)

Velykinis mielinis pyragas „Avytė\" (nuotr. Gaspadine.lt)

Tešlai jums reikės:

650 g miltų,

40 g mielių,

250 ml šilto pieno,

100 g cukraus,

žiupsnelio druskos,

150 g sviesto arba margarino,

2 kiaušinių.

Baltam glajui: 200 g miltinio cukraus, 2 kiaušinių baltymai ir citrinos sulčių.

Įdarui: 150 g cukraus, 100 g cinamono.

Paruošimas:

Mieles ištrinti su šaukšteliu cukraus ir užpylus šiltu (kambario temperatūros) pienu (100 ml) tirpinti, kol neliks gumulėlių.

Miltus supilti į dubenį ir padarius duobutę į ją supilti piene ištirpintas mieles. Uždengti rankšluosčiu ir 15 - 20 min palaukti kol pakils. Į kildinamą tešlą sudėti su cukrumi išsuktus 2 kiaušinius, suberti druską, supilti likusį pieną (150 ml), ištirpintą sviestą, ir nutarkuotą citrinos žievelę. Gerai išminkyti ir pridengus padėti šiltai geram pusvalandžiui.

Mielinę tešlą iškočioti ir storai padengti pasirinktu įdaru, supjaustyti juostelėm, susukti mažą ritinėlį ir dėti į skardą paliekant nedidelius tarpelius tarp kitų ritinėlių - rožyčių.

Kad linksmiau būtų - formuojant pyragą, kairiame kepimo formos kampe įkomponuoti trikampėlį - avytės galvą, pridėti jai akytes, ausytes. Formos apačioje pridėti kojeles. Gautą pyragą - avytę dėti į vos įkaitintą orkaitę, kad pakiltų tešla. Kepti apie pusvalandį 160 laipsnių tempertūroje. Iškeptą pyragą aptepti baltu glajumi.

Parašyk komentarą
    Skaityti komentarus (2)
    Komentuoti

    Receptai

    Sausainiai „velykiniai riešutėliai“ (nuotr. gaspadine.lt) (nuotr. Gamintojo)
    Sausainiai „velykiniai riešutėliai“ 2013.04.03 16:32 Dailūs, kvapnūs ir su burnoje tirpstančiu karamelės sluoksniu – tokie sausainiai puikiai tiks Atvelyvio, vadinamųjų Vaikų Velykėlių stalui: Sudėtinės dalys: Majonezas, 3 šaukštai Kvietiniai miltai, 6 šaukštai Kiaušiniai, 4 tryniai ir 2 baltymai, 4 vienetai Kondensuotas pienas, indeliuose, 2 vienetai Cukrus, 1.5 stiklinės ...
    Kiau­ši­niams da­žy­ti tin­ka tik šil­ki­niai kak­la­raiš­čiai(Šiaulių kraštas)
    Naujas puošimo būdas – margučiai kaklaraiščių spalvomis 2013.03.30 11:04 Šiandien ne vienas leis pasireikšti fantazijai ir užsiims margučių dažymu. „Mūsų krašto“ skaitytojams vieną iš kiaušinių dažymo būdų siūlo Pakiršinio dvare įsikūrusio Etninės kultūros ir amatų centro direktorė Elžbieta KARALIŪTĖ. Marginimui reikės: kiaušinių (tinka ir baltalukščiai, ir rudalukščiai kiaušiniai), ...
    Smėlio pyragas (nuotr. Juditos Nicienės) (nuotr. Balsas.lt)
    Mažosios Lietuvos pasididžiavimas – smėlio pyragas 2013.03.30 10:56 Klaipėdos kraštas nuo senų laikų diktavo Lietuvai miestietišką gyvenimo būdą ir kultūrą. Kitų etninių mūsų šalies regionų gyventojai ne tik maistui, bet ir stalo serviravimui buvo ne itin išrankūs. O mažalietuviai savo kafiją gerdavo iš porceliano puodelių, valgydavo vokiškų kraštų skanėstą sandkucheną. Prie kavos ...
    Įdaryti kiaušiniai Velykų stalui (nuotr. Klaudijaus Driskiaus)
    Šv.Velykų stalo gardėsis – įdaryti kiaušiniai 2013.03.29 10:20 Šv.Velykoms artėjant šeimininkės laužo galvą, kokiu nauju šventiniu patiekalu nustebinti šeimos narius? Pavasarį skelbianti šventė neįsivaizduojama be kiaušinių, tad siūlome išbandyti keletą įdarytų kiaušinių receptų ir tikimės, kad bent vieno jų nesate bandžiusi. Kiaušiniai ne tik skanu, bet ir naudinga. Tiesa, ...
    Dūminis Velykų kiaušinis (nuotr. Organizatorių)
    Šefas iš Prancūzijos per Velykas ragina nepamiršti lietuviškų produktų 2013.03.27 14:18  Šefas Marc d'Erceville iš Prancūzijos, šiuo metu dirbantis kulinarijos lofte „Čiop Čiop“, teigia, kad galvojant apie Velykų patiekalus pradėti reiktų nuo natūralių sezoninių produktų sąrašo, kuriuos šiuo metu galima rasti Lietuvoje.




    Ketvirtadienis, 2016 m. gegužės 5 d.
    Alytus
    +20
    2.2 m/s
    Kaunas
    +19
    2.2 m/s
    Vilnius
    +19
    2.2 m/s
    Panevėžys
    +20
    2.2 m/s
    Klaipėda
    +18
    2.2 m/s
    Šiauliai
    +19
    2.2 m/s
    Utena
    +19
    2.2 m/s

    Vilnius

    weather value Mostly sunny
    +19
    weather value Mostly sunny
    Toks jausmas lyg būtų +7

    Valiutų skaičiuoklė

    EUR

    USD

    GBP

    PLN

    Remejas1
    • Remejas1-apacia
    LKL
    A-lyga

    Ketvirtadienis, 2016 m. gegužės 5 d.
    Alytus
    +20
    2.2 m/s
    Kaunas
    +19
    2.2 m/s
    Vilnius
    +19
    2.2 m/s
    Panevėžys
    +20
    2.2 m/s
    Klaipėda
    +18
    2.2 m/s
    Šiauliai
    +19
    2.2 m/s
    Utena
    +19
    2.2 m/s

    Vilnius

    weather value Mostly sunny
    +19
    weather value Mostly sunny
    Toks jausmas lyg būtų +7