Lietuvos pievose – daugybė žydinčių augalų. Tad žolininkai ragina nelaukti, griebti krepšius ir keliauti į pamiškes, pievas, užtenka ir sodybos kiemo. Mat ten, pasak žolininkų, galybė ne tik vitaminų, bet ir maisto. Iš kiekvienoje patvorėje augančių augalų galima pasigaminti skanaus, sveiko ir nieko nekainuojančio maisto.

Pievos ir laukai šiuo metu net šviečia nuo žydinčių pienių. Jų pilna ir kiemuose. Tai – puikus maistas, sako žolininkė biologė Monika Smilgytė. Netoli Marijampolės gyvenanti moteris ragina pienes valgyti tiek ką tik nuskintas, tiek ruošti iš jų įvairiausius patiekalus.

Biologė sako, kad pienė turi begalę žmogaus sveikatai naudingų savybių. Ir šis augalas ne tik vaistas, bet ir puikus maistas, sako moteris. Iš pienių galima paruošti puikių patiekalų. Jas patariama dėti į sriubas, troškinius, ruošti salotas. Kiek pienių dėti – skonio reikalas. Padauginti nereikia, pataria žolininkė. Pienė valgoma visa – nuo šaknų iki žiedo.

„Čia yra vaistinėlė visa. Imame saujelę. Na, ir užtenka. Jei bus per daug, bus per kartu. Kartu su bliūdu kitų salotų“, – sako biologė žolininkė Monika Smilgytė.

REKLAMA

Ruošiant pienes patiekalams, svarbu smulkiai jas supjaustyti. Su Monika nutarėme prisirinkti įvairiausių jos sodybos kieme augančių augalų ir po to kažką iš jų paruošti. Einame prie dilgėlių. Kelios jų taip pat keliauja į pintinę. Dilgėlės turi daug geležies, tačiau tirština kraują.

Užtat žolininkė siūlo alternatyvą, irgi kiekvienoje patvorėje augančią – notrelę. Gydomosiomis savybėmis esą ji nė kiek nenusileidžia dilgėlei ir dar ją lenkia. Notrelė nedilgina ir netirština kraujo. Be to, yra labai kvapni. Čia Monikos kepta lazanija. Vienas sluoksnis – iš pienių ir notrelių.

O tai – paprasta žliugė. Dažno daržininko pravardžiuojama piktžole. Jokiu būdu neraukite ir neišmeskite jos, sako biologė. Pasak moters, žliugė turi be galo daug vitaminų:

„Žliugė kaip salota, galite paragauti. Kepiau omletą. Nuplauni, sukapoji. Kiaušinių, sūrio, pieno, miltų ir daug daug žliugės. Visą dubenį sukapojus, skanumėlis neišpasakytas.“

Dabar eilė garšvai. Jų irgi pilnos patvorės. Apie šią žolę biologė Monika galėtų eiles kurti. Sako, lietuviai vis dar nesupranta, kokį gėrį turi. Garšva irgi turi gydomųjų savybių ir tinka bet kokiam patiekalui. Žolininkė ragina paragauti garšvos stiebo. Jis sultingas ir skoniu primena salierą.

Į pintinę keliauja dar daugybė žolininkės kieme augančių augalų. Tokių, kokių gali rasti kiekvienas. Žinoma, maistą iš gamtos reikia rinkti neužterštose vietose. Kad netoli nebūtų chemikalais purškiamų laukų, kelio ar kitokių taršos šaltinių. Žolininkė sako nesuprantanti, kodėl lietuviai vis dar taip bijo gamtos duodamo nemokamo, sveiko maisto. Reikia tik nepatingėti ir įjungti fantaziją:

REKLAMA

„Net nebūtini visi tie egzotiniai vaisiai, daržovės iš kitur. Nebūtina skubėti tų pomidorų pirkti ar agurkų. Iš tikrųjų, gi salotos yra gamtoje.“

O dabar žolininkė iš kieme surinktų žalumynų paruoš kokteilį. Žalumynų daug ir įvairių – gal dešimt rūšių. Pienės, garšvos, dilgėlės ir visa kita. Moteris įpjausto obuolio, įdeda apelsino, pora šaukštų šaldytų juodųjų serbentų ir viską suplaka:

„O pavasarį duoda tiek energijos. Išgeri pilną ir paskui gali kalnus nuversti, milijoną darbų nudirbti. Tikrai.“

Biologė ragina daugiau naudotis nemokamomis gėrybėmis. Štai kad ir liepos lapais. Šiuo metu jie jauni, gležni, tad puikiausiai, anot biologės, tinka vietoj salotų:

„Jos minkštutės. Jų būtinai paragaukite. Grynos salotos. Minkštutėlės, švelnutėlės.“

Lopas
2020-05-17 10:18:56
Vien žolę valgydamas ilgai netempsi.Dantys išbarškės.
Atsakyti
Patogiausias būdas sužinoti daugiau - sekti naujienas mūsų „Facebook“ paskyroje!
Lopas 2020-05-17 10:18:56
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Vien žolę valgydamas ilgai netempsi.Dantys išbarškės.   ATSAKYTI

Top Video

TV3 Žinios. Pajūryje nebelieka vietos: poilsiautojų Palangoje ir Šventojoje daugėja kasdien
DABAR RODOMA
TV3 Žinios. Pajūryje nebelieka vietos: poilsiautojų Palangoje ir Šventojoje daugėja kasdien
DABAR RODOMA
TV3 žinios. Advokatas prabilo apie liudijimus, ką Pinikas darė prie žuvusios Didžiūnaitytės kūno
DABAR RODOMA
TV3 žinios. Nušauto policininko šeimą pasiekė piniginė parama: iš viso – kiek daugiau nei 33 tūkst.
DABAR RODOMA
TV3 Žinios. Dėl vietoj dušinių Palangoje išdygusio namo surengta akcija: žmonės atėjo pasiruošę išsimaudyti
DABAR RODOMA
TV3 Žinios. Kaimynai sukrėsti dėl pro langą iškritusio ir žuvusio penkiamečio: tėvai vaikais labai rūpinosi
DABAR RODOMA
TV3 Žinios. Su oro balionais į audrą patekę dalyviai papasakojo, ką patyrė skubiai leisdamiesi
DABAR RODOMA
TV3 Žinios. Punios šilas ir vėl specialistų akiratyje: šile įsisiautėjo kenkėjai
DABAR RODOMA
TV3 Žinios. Vos tik paskelbus sprendimą apie atidaromą sieną, lietuviai patraukė į Lenkiją
DABAR RODOMA
TV3 Žinios. Lietuva dėl Astravo sulaukė paramos iš Lenkijos: žada taip pat nepriimti
DABAR RODOMA
TV3 Žinios. Per Kuršių marias kelte plaukę keleiviai sulaukė netikėtos staigmenos
REKLAMA
Šuo (nuotr. shutterstock.com)
Gyvūnų augintojams dažnai kyla klausimas, kokį pašarą pasirinkti – sausą ar konservuotą. Kiekvienas jų turi savų trūkumų ir privalumų. Apie tai ir daugiau kalbėta TV8 laidoje ...
Vestuvinės fotosesijos siaubas – jaunavedžiai nežuvo tik per plauką (nuotr. stop kadras)
Kalifornijoje, Laguna Biče, jaunavedžių vestuvinė fotosesija tik per plauką nevirto tragedija. Kvapą gniaužiančių vestuvinių nuotraukų panorusią nuotaką ir jaunikį teko gelbėti ...
Senjorė (nuotr. stop kadras)
Prezidentas Gitanas Nausėda su Tarptautinio valiutos fondo atstovais tariasi, koks Lietuvoje bus valstybinis bankas. Siekdami valdžios valstiečiai žadėjo sukurti banką ...
Agnė Širinskienė (nuotr. stop kadras)
Paradoksas: vasara – atostogų metas ir tiems, kurie pagal įstatymus atostogų neturi. Tai – Seimo nariai. Plenariniams posėdžiams artėjant į pabaigą, ...
Ištraukos iš laidos „Penkių žvaigždučių“ būstas – Nerijus Juška aprodė savo namą (tv3.lt fotomontažas)
Visai neseniai baleto primarijus Nerijus Juška apsisprendė, kad įspūdingam jų šeimos namui reikia pokyčių. Prieš 12 metų čia įsikūręs Nerijus sumąstė iš pagrindų pakeisti kai ...
REKLAMA

×

Pranešti klaidą

SIŲSTI
Į viršų