Jau kelios dienos, kai perkame sveikesnius skanėstus – bandeles, aplietas glajumi, sausainius ar pyragus. Pagal naujus reikalavimus, nuo lapkričio šiuose produktuose privalo būti mažiau kenksmingų transriebalų, kurie gali sukelti kraujagyslių ligas, diabetą ar net vėžį. Gamintojai reikalavimus vykdo, tačiau užsimena, kad gardėsiai dėl to gali brangti.

Jau devynerius metus sostinėje veikiančioje kepyklėlėje kas rytą kepama keliasdešimt rūšių bandelių. Vienos glazūruotos, kitos su įdarais ir džemais – jų kepimui naudojamas sviestas, margarinas ar aliejus. Pasak kepyklėlės savininko, tiekėjai esą užtikrino, kad jų vežama žaliava atitinka kokybės reikalavimus. Tačiau nuolatinis valdžios kišimasis į maisto gamybą ar receptūrų keitimą kelia didžiulę įtampą.

„Daug juoko gaunasi šitose vietose. Gal kažkada ateis kokia valdžia ir pasakys, kad tortų tiesiog nebevalgome, nes tai yra nesveika. Galime pasiekti tokį lygį. Dabar jau einama link to, kad ne pats žmogus turi pasirinkti, o ateis kažkoks ministras ir pasakys“, – sako savininkas Irmantas Dunčia.

REKLAMA

Pasak mitybos specialistų, kaitinant augalinį aliejų aukštoje temperatūroje susidaro hidrinti ar iš dalies hidrinti riebalai, kuriuose yra transriebalų. O pastarieji daro didžiausią žalą žmogaus sveikatai. Dažniausiai tokių riebalų dedama į saldainius, sausainius, tortus, bandeles, vaflius, šakočius. Jie suteikia gaminiams purumo, lengvumo ir ypatingo skonio. O esą juos pakeitus kitais, sveikesniais riebalais, pasikeičia ir gaminio skonis.

„Tai, žinoma, kad keičiasi. Nuo kiekvieno dalyko pasikeičia. Dešrelė atvažiavo šiek tiek kitokia ar miltai, jau pasikeičia. Ta pati rūšis iš tų pačių tiekėjų atvažiuoja ir jau pasikeičia“, – teigia I. Dunčia.

Tačiau jau nuo lapkričio įsigaliojo reikalavimas, kad žmogaus sveikatai tokių kenksmingų transriebalų kiekis negali viršyti 2 gramų šimte gramų riebalų. Nors anksčiau atlikti tyrimai parodė, kad kai kuriuose produktuose transriebalų buvo net iki 43 gramų šimte gramų bendro riebalų kiekio.

Transriebalai daro realią žalą žmogaus kūnui ir sukelia įvairiausias ligas. Tai aš manau, kad čia yra prioritetas, o ne kepinio išvaizda, ar tai, kad valdžia kažkur kišasi. Manau, kad tas argumentas, kad valdžia kišasi, labai limpa žmonėms, kol jie nesusiduria su kokia problema patys, tada jie tos valdžios pasigenda“, – pasakoja sveikatos apsaugos ministras Aurelijus Veryga.

Specialistai perspėja – transriebalų vartojimas gali paskatinti kraujagyslių ligų atsiradimą, uždegiminius procesus, diabetą ar net vėžį. Nors tokie gaminiai nėra sveiki, jie itin patrauklūs savo išvaizda ir skoniu. Maža to, tokie produktai yra kur kas pigesni.

REKLAMA

Gamintojai turėjo dvejus metus prisitaikyti prie naujų reikalavimų, įrengti daugiau gamybos linijų, šaldymo įrenginių, o tai esą gali branginti ir produkciją.

„Žinoma, kainą tai gali paveikti. Tačiau reikėtų pažymėti, kad tai nėra pirmos būtinybės prekės. Tai yra perdirbti produktai, kepiniai su įdarais, jų vartojimas šiaip ar taip yra ribojamas, vartotojams tai bus į naudą“, – kalbėjo Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Maisto skyriaus patarėja Ona Keblienė.

Tuo tarpu sveikatos apsaugos ministras tokias kalbas vadina nepagrįstomis – esą galutinė produkto kaina priklauso nuo daugybės veiksnių.

„Aš manau, kad tai yra labiau spekuliacija. Iš tiesų tie riebalai nėra ženkliai pigesni, gal šiek tiek, bet nedidelis skirtumas. Ir jei keisis ta kaina, tai nemanau, kad žmonės tai pamatys ir pajaus, nes ta kaina ir šiaip keičiasi dėl infliacijos, dėl kitų dalykų“, – mano A. Veryga.

Pasaulio sveikatos organizacija yra apskaičiavusi, kad žmogus per parą gali suvartoti ne daugiau kaip du gramus transriebalų. Pasak specialistų, jei suvalgome vieną saldainį, jau yra tikimybė, kad kartu su juo gausime ir transriebalų paros normą.

Niekas
2019-11-17 16:25:47
Niekas nieko nepakeitė, pakeitė tik kainas. Nuėjau į "ikinę" po 3-4 dienų pertraukos- viskas pabrangę vidutiniškai nuo 6 iki 15 centų, ir daugiau.Žuvis, dešra, duonos gaminiai, pusgaminiai, mėsa- viskas pabrango. Kodėl?
Atsakyti
Patogiausias būdas sužinoti daugiau - sekti naujienas mūsų „Facebook“ paskyroje!
Sigis 3 2019-11-17 18:03:10
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Irmantas Duncia yra atsakingas už mano pablogejusia sveikata. Tik per jį ir taip mąstančius ir naudojančius tokius blogus riebalus, įgyja kraujagyslių ir širdies ligą. Yra vienas garantuotas būdas, kad jis padengtu gydymo išlaidas. Apie tą būdą pranešiu vėliau, kai aš jį panaudosiu.    ATSAKYTI
ooo 2019-11-17 16:50:31
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Kas cia viska istirs???Nejuokinkit, bus ta pati sudetis, tik brangiau mokesim:))   ATSAKYTI
Niekas 2019-11-17 16:25:47
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Niekas nieko nepakeitė, pakeitė tik kainas. Nuėjau į "ikinę" po 3-4 dienų pertraukos- viskas pabrangę vidutiniškai nuo 6 iki 15 centų, ir daugiau.Žuvis, dešra, duonos gaminiai, pusgaminiai, mėsa- viskas pabrango. Kodėl?   ATSAKYTI
Tyčia nesugalvosi 2019-11-17 16:21:30
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Tai kam tada pardavinėt???   ATSAKYTI

Top Video

Automobilių mokestis Lietuvoje: koks scenarijus yra realiausiais
DABAR RODOMA
Automobilių mokestis Lietuvoje: koks scenarijus yra realiausiais
DABAR RODOMA
32 Valančiūno taškai neišgelbėjo „Grizzlies“
DABAR RODOMA
Kulvinskytė prakalbo apie šeimos pagausėjimą: to laukia visa šeima
DABAR RODOMA
Bijojo judėti net automobilyje: „ledo bombos“ talžė automobilio langą
DABAR RODOMA
Vyras nufilmavo, kaip degalinė apgavo ir priskaičiavo daugiau už kurą
DABAR RODOMA
Paviešinta: apsvaigintą moterį nusitempė nepažįstamas, o apsauga nieko nesiėmė
DABAR RODOMA
In memoriam Vitalijus Cololo: draugai ir bendražygiai apie mirusį vyrą
DABAR RODOMA
„X faktoriuje“ – pirmoji kritika Gerdai: teisėjai pasakė, ko nori iš jos
DABAR RODOMA
Paviešintas įžūlus moters poelgis parduotuvėje: ją teisė 4 milijonai internautų
DABAR RODOMA
Akimirka sujaudino tūkstančius: berniukas pirmą kartą išvydo spalvas
REKLAMA
Vyro striukėje rasta kosmetinė pareigūnams paaiškino viską – vežė jį pas medikus (nuotr. stop kadras)
Apie stačiomis prie automobilio prigulusį pilietį policijos pareigūnams pranešė praeiviai. Į įvykio vietą atskubėjo pareigūnai ir laidos „Farai“ operatorius. Pareigūnai ...
Nelaimė Panevėžyje (nuotr. jp.lt)
Panevėžyje nuo pastolių prie renovuojamo namo darbo metu nukrito ir žuvo statybininkas. Nutikusios nelaimės aplinkybes šiuo metu narplioja Valstybinės darbo inspekcijos ...
Olimpinis mėnuo (nuotr. stop kadras)
Ką daryti su pradinukais, kurie vengia sveiko maisto, leidžia laiką akis įbedę į ekranus ir labai mažai juda? Lietuvos tautinis olimpinis komitetas sugalvojo ...
Radinys šaldiklyje pribloškė net visko mačiusius pareigūnus: tai kažkas naujo (nuotr. stop kadras)
Gautas pranešimas sukėlė visus ant kojų. Pareigūnams buvo pranešta, kad moterį padūrė peiliu. Į įvykio vietą išskubėjo policija ir laidos „Farai“ operatorius. Tačiau atvykusių ...
Lesyklėlių gamyba (nuotr. stop kadras)
Dienoms trumpėjant, gamtininkai ragina susirūpinti zylėmis ir dar bene dvidešimčia paukščių rūšių. Esą net nereikia šalčio, užtenka tamsesnės dienos, ir sparnuočiai lieka ...
REKLAMA

TELEVIZIJA

TVPlay

Top Video

Automobilių mokestis Lietuvoje: koks scenarijus yra realiausiais
DABAR RODOMA
Automobilių mokestis Lietuvoje: koks scenarijus yra realiausiais
DABAR RODOMA
32 Valančiūno taškai neišgelbėjo „Grizzlies“
DABAR RODOMA
Kulvinskytė prakalbo apie šeimos pagausėjimą: to laukia visa šeima
DABAR RODOMA
Bijojo judėti net automobilyje: „ledo bombos“ talžė automobilio langą
DABAR RODOMA
Vyras nufilmavo, kaip degalinė apgavo ir priskaičiavo daugiau už kurą
DABAR RODOMA
Paviešinta: apsvaigintą moterį nusitempė nepažįstamas, o apsauga nieko nesiėmė
DABAR RODOMA
In memoriam Vitalijus Cololo: draugai ir bendražygiai apie mirusį vyrą
DABAR RODOMA
„X faktoriuje“ – pirmoji kritika Gerdai: teisėjai pasakė, ko nori iš jos
DABAR RODOMA
Paviešintas įžūlus moters poelgis parduotuvėje: ją teisė 4 milijonai internautų
DABAR RODOMA
Akimirka sujaudino tūkstančius: berniukas pirmą kartą išvydo spalvas
Ornitologai įvertino Kauno priemones išvyti varnoms: padės tik trumpam
DABAR RODOMA
Ornitologai įvertino Kauno priemones išvyti varnoms: padės tik trumpam
DABAR RODOMA
Pakaunėje – gyventojų ir darbininkų konfliktas: prireikė net medikų
DABAR RODOMA
Streikas dėl algų Vilniaus universitete: štai sumos, kurias uždirba jo darbuotojai
DABAR RODOMA
Kolegos prabilo apie Panevėžyje nukritusį ir žuvusį kolegą
DABAR RODOMA
Prekybininkai apie naują mokestį – jis atsisuks kitu galu
DABAR RODOMA
Tėvai nemokamu vaikų maitinimu džiaugiasi, tik įžvelgia dar vieną problemą
DABAR RODOMA
Apžvalgininkas apie Seimo kartelės mažinimą: bus dar daugiau „balagano“
DABAR RODOMA
Medikai įspėja išsigandusius studentus, kaip saugotis užkrato
DABAR RODOMA
Literatūros ekspertas Šileris pasakė, kas lemia prastesnius moksleivių gebėjimus
DABAR RODOMA
Kraupi nelaimė Panevėžyje: žuvo nuo pastolių nukritęs statybininkas
×

Pranešti klaidą

SIŲSTI
Į viršų