Jau kelios dienos, kai perkame sveikesnius skanėstus – bandeles, aplietas glajumi, sausainius ar pyragus. Pagal naujus reikalavimus, nuo lapkričio šiuose produktuose privalo būti mažiau kenksmingų transriebalų, kurie gali sukelti kraujagyslių ligas, diabetą ar net vėžį. Gamintojai reikalavimus vykdo, tačiau užsimena, kad gardėsiai dėl to gali brangti.

Jau devynerius metus sostinėje veikiančioje kepyklėlėje kas rytą kepama keliasdešimt rūšių bandelių. Vienos glazūruotos, kitos su įdarais ir džemais – jų kepimui naudojamas sviestas, margarinas ar aliejus. Pasak kepyklėlės savininko, tiekėjai esą užtikrino, kad jų vežama žaliava atitinka kokybės reikalavimus. Tačiau nuolatinis valdžios kišimasis į maisto gamybą ar receptūrų keitimą kelia didžiulę įtampą.

„Daug juoko gaunasi šitose vietose. Gal kažkada ateis kokia valdžia ir pasakys, kad tortų tiesiog nebevalgome, nes tai yra nesveika. Galime pasiekti tokį lygį. Dabar jau einama link to, kad ne pats žmogus turi pasirinkti, o ateis kažkoks ministras ir pasakys“, – sako savininkas Irmantas Dunčia.

REKLAMA

Pasak mitybos specialistų, kaitinant augalinį aliejų aukštoje temperatūroje susidaro hidrinti ar iš dalies hidrinti riebalai, kuriuose yra transriebalų. O pastarieji daro didžiausią žalą žmogaus sveikatai. Dažniausiai tokių riebalų dedama į saldainius, sausainius, tortus, bandeles, vaflius, šakočius. Jie suteikia gaminiams purumo, lengvumo ir ypatingo skonio. O esą juos pakeitus kitais, sveikesniais riebalais, pasikeičia ir gaminio skonis.

„Tai, žinoma, kad keičiasi. Nuo kiekvieno dalyko pasikeičia. Dešrelė atvažiavo šiek tiek kitokia ar miltai, jau pasikeičia. Ta pati rūšis iš tų pačių tiekėjų atvažiuoja ir jau pasikeičia“, – teigia I. Dunčia.

Tačiau jau nuo lapkričio įsigaliojo reikalavimas, kad žmogaus sveikatai tokių kenksmingų transriebalų kiekis negali viršyti 2 gramų šimte gramų riebalų. Nors anksčiau atlikti tyrimai parodė, kad kai kuriuose produktuose transriebalų buvo net iki 43 gramų šimte gramų bendro riebalų kiekio.

Transriebalai daro realią žalą žmogaus kūnui ir sukelia įvairiausias ligas. Tai aš manau, kad čia yra prioritetas, o ne kepinio išvaizda, ar tai, kad valdžia kažkur kišasi. Manau, kad tas argumentas, kad valdžia kišasi, labai limpa žmonėms, kol jie nesusiduria su kokia problema patys, tada jie tos valdžios pasigenda“, – pasakoja sveikatos apsaugos ministras Aurelijus Veryga.

Specialistai perspėja – transriebalų vartojimas gali paskatinti kraujagyslių ligų atsiradimą, uždegiminius procesus, diabetą ar net vėžį. Nors tokie gaminiai nėra sveiki, jie itin patrauklūs savo išvaizda ir skoniu. Maža to, tokie produktai yra kur kas pigesni.

REKLAMA

Gamintojai turėjo dvejus metus prisitaikyti prie naujų reikalavimų, įrengti daugiau gamybos linijų, šaldymo įrenginių, o tai esą gali branginti ir produkciją.

„Žinoma, kainą tai gali paveikti. Tačiau reikėtų pažymėti, kad tai nėra pirmos būtinybės prekės. Tai yra perdirbti produktai, kepiniai su įdarais, jų vartojimas šiaip ar taip yra ribojamas, vartotojams tai bus į naudą“, – kalbėjo Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos Maisto skyriaus patarėja Ona Keblienė.

Tuo tarpu sveikatos apsaugos ministras tokias kalbas vadina nepagrįstomis – esą galutinė produkto kaina priklauso nuo daugybės veiksnių.

„Aš manau, kad tai yra labiau spekuliacija. Iš tiesų tie riebalai nėra ženkliai pigesni, gal šiek tiek, bet nedidelis skirtumas. Ir jei keisis ta kaina, tai nemanau, kad žmonės tai pamatys ir pajaus, nes ta kaina ir šiaip keičiasi dėl infliacijos, dėl kitų dalykų“, – mano A. Veryga.

Pasaulio sveikatos organizacija yra apskaičiavusi, kad žmogus per parą gali suvartoti ne daugiau kaip du gramus transriebalų. Pasak specialistų, jei suvalgome vieną saldainį, jau yra tikimybė, kad kartu su juo gausime ir transriebalų paros normą.

Niekas
2019-11-17 16:25:47
Niekas nieko nepakeitė, pakeitė tik kainas. Nuėjau į "ikinę" po 3-4 dienų pertraukos- viskas pabrangę vidutiniškai nuo 6 iki 15 centų, ir daugiau.Žuvis, dešra, duonos gaminiai, pusgaminiai, mėsa- viskas pabrango. Kodėl?
Atsakyti
Patogiausias būdas sužinoti daugiau - sekti naujienas mūsų „Facebook“ paskyroje!
Sigis 3 2019-11-17 18:03:10
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Irmantas Duncia yra atsakingas už mano pablogejusia sveikata. Tik per jį ir taip mąstančius ir naudojančius tokius blogus riebalus, įgyja kraujagyslių ir širdies ligą. Yra vienas garantuotas būdas, kad jis padengtu gydymo išlaidas. Apie tą būdą pranešiu vėliau, kai aš jį panaudosiu.    ATSAKYTI
ooo 2019-11-17 16:50:31
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Kas cia viska istirs???Nejuokinkit, bus ta pati sudetis, tik brangiau mokesim:))   ATSAKYTI
Niekas 2019-11-17 16:25:47
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Niekas nieko nepakeitė, pakeitė tik kainas. Nuėjau į "ikinę" po 3-4 dienų pertraukos- viskas pabrangę vidutiniškai nuo 6 iki 15 centų, ir daugiau.Žuvis, dešra, duonos gaminiai, pusgaminiai, mėsa- viskas pabrango. Kodėl?   ATSAKYTI
Tyčia nesugalvosi 2019-11-17 16:21:30
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Tai kam tada pardavinėt???   ATSAKYTI

Top Video

Pamatę, ką veikia vairuotojas kitame automobilyje – vos galėjo patikėti
DABAR RODOMA
Pamatę, ką veikia vairuotojas kitame automobilyje – vos galėjo patikėti
DABAR RODOMA
Parodė, kaip greitai, paprastai ir tobulai supakuoti dovanas
DABAR RODOMA
Plikledis vos netapo lemtingu: užfiksavo kraują stingdančią akimirką
DABAR RODOMA
Nepaklausęs tėčio vaikinas labai pasigailėjo: dabar juokiasi visas internetas
DABAR RODOMA
Tarp gyventojų kilo panika: kiemuose užfiksavo nevaldomą pavojų
DABAR RODOMA
Reporterė netvėrė pykčiu: vyro poelgis tiesioginio eterio metu sukėlė sąmyšį
DABAR RODOMA
Dietistas atskleidė, kodėl stengiasi nevartoti pieno produktų
DABAR RODOMA
Automobilių mokestis Lietuvoje: koks scenarijus yra realiausiais
DABAR RODOMA
32 Valančiūno taškai neišgelbėjo „Grizzlies“
DABAR RODOMA
Kulvinskytė prakalbo apie šeimos pagausėjimą: to laukia visa šeima
REKLAMA
Nufilmavo merginos smurtą prieš berniuką Radviliškio gimnazijoje
Dar vienas patyčių atvejis Lietuvos mokyklose. Naujienų portalas tv3.lt gavo vaizdo įrašą, kuriame matyti, kaip paaugliai tyčiojasi ir muša vieną mokinį. Mokykla pagarsėjusi ne ...
Valdas Adamkus ir Virgilijus Alekna  (nuotr. LLAF)
Kai laimi – savaime suprantama, o kai pralaimi – tai ilgai lieka sportininko širdyje, sulauki iš sirgalių net paniekinimo. Kalbinti sportininkai įsitikinę, kad ryšys tarp jų ir ...
Europos Sąjunga (nuotr. 123rf.com)
Europos Sąjungos lyderiai pritarė vadinamajam „Žaliajam planui“, pagal kurį iki amžiaus vidurio Europa turi tapti klimatui neutraliu kontinentu. Po ištisas valandas ...
Gyvūnų kova (nuotr. stop kadras)
Kai mažesnis užpuola didesnį ir stipresnį tik stebuklas gali jį išgelbėti nuo tragedijos. Tokia laimė nusišypsojo vienam ereliui Kanadoje, kurį iš mirties gniaužtų išgelbėjo ...
Antturi (tv3.lt fotomontažas)
Praėjusiame „X faktoriaus“ sezone išgarsėjęs atlikėjas Rimvydas Matukynas šiandien daugeliui geriau žinomas Antturi pseudonimu. Vaikinas muzikinės karjeros po projekto pabaigos ...
REKLAMA

TELEVIZIJA

TVPlay

Top Video

Pamatę, ką veikia vairuotojas kitame automobilyje – vos galėjo patikėti
DABAR RODOMA
Pamatę, ką veikia vairuotojas kitame automobilyje – vos galėjo patikėti
DABAR RODOMA
Parodė, kaip greitai, paprastai ir tobulai supakuoti dovanas
DABAR RODOMA
Plikledis vos netapo lemtingu: užfiksavo kraują stingdančią akimirką
DABAR RODOMA
Nepaklausęs tėčio vaikinas labai pasigailėjo: dabar juokiasi visas internetas
DABAR RODOMA
Tarp gyventojų kilo panika: kiemuose užfiksavo nevaldomą pavojų
DABAR RODOMA
Reporterė netvėrė pykčiu: vyro poelgis tiesioginio eterio metu sukėlė sąmyšį
DABAR RODOMA
Dietistas atskleidė, kodėl stengiasi nevartoti pieno produktų
DABAR RODOMA
Automobilių mokestis Lietuvoje: koks scenarijus yra realiausiais
DABAR RODOMA
32 Valančiūno taškai neišgelbėjo „Grizzlies“
DABAR RODOMA
Kulvinskytė prakalbo apie šeimos pagausėjimą: to laukia visa šeima
Pokalbis su Sergejumi Jovaiša
DABAR RODOMA
Pokalbis su Sergejumi Jovaiša
DABAR RODOMA
Pareigūnai sutriuškino kelias nusikalstamas grupuotes
DABAR RODOMA
Klaipėdoje nuo geležinkelio nuvirtus cisternai į gamtą išsiliejo 10 tonų dyzelino
DABAR RODOMA
Skandalas Panevėžio policijoje: pavyzdinis kriminalistas augino kanapes
DABAR RODOMA
Strazdauskaitės artimųjų advokatas: dėmesys tėvams neduoda užmiršti tų kančių
DABAR RODOMA
Sužalotos mergytės iš Vilkaviškio 19-metė motina tepasakė vieną žodį
DABAR RODOMA
Kainų ekspertai: prekybininkai naudojasi paskutine proga daugiau užsidirbti
DABAR RODOMA
Už nealkoholinę Čepkelių netrauktinę – bauda
DABAR RODOMA
Pritrūko lėšų: valdžia mažina pažadus dėl vaiko pinigų
DABAR RODOMA
Lietuviai šventėms išsiruošė į pajūrį: tokio bumo kaip šiemet – dar nematę
×

Pranešti klaidą

SIŲSTI
Į viršų