Nors daugeliui senojo žemyno gyventojų toks vaizdelis gali sukelti šleikštulį, bet tai maisto ateitis. Gelsvos milčių lervos – iki šiol Europos bendrijoje naudotos nebent gyvūnų maiste, nuo šiol gali būti naudojamos ir žmonių maistui. Milčių lervos tapo pirmais vabzdžiais, kurių vartojimui oficialų leidimą suteikė Europos maisto saugos tarnyba.
„Šį naujovišką maistą siūloma naudoti, kaip ingredientą sausainiuose, makaronuose, ankštinių daržovių patiekaluose, energetiniuose batonėliuose“, – sako maisto saugos tarnybos atstovas Ermolaos Ververis.
Taip pat ir mėsos pakaitaluose, dešrelėse ar net gėrimuose. Tarnyba leido naudoti ir džiovintų ir sumaltų milčių lervų miltus. Taigi lervų nuo šiol gali būti dedama ir pavyzdžiui į duoną.
„Įdomu paminėti ir tai, kad mes sulaukėme kreipimųsi dėl daug skirtingų vabalų rūšių ir skirtingo jų vartojimo. Taigi pamatysime, kas įvyks ateityje“, – pasakoja E. Ververis.
Europos vaistų saugos tarnyba sako, kad nuo 2018-ųjų, kai atsirado galimybė žmonių maistui ES oficialiai registruoti tokius naujoviškus maisto produktus, jau sulaukė daugiau nei 150 oficialių kreipimųsi dėl įvairių vabalų, dumblių ar kitų produktų įregistravimo.
