Paprasti receptai iškyloms: pusryčių keksiukai be glitimo ir paelija jūros gėrybių mėgėjams

Paprasti receptai iškyloms: pusryčių keksiukai be glitimo ir paelija jūros gėrybių mėgėjams

 Vis dažniau šilti vėlyvo pavasario savaitgaliai leidžia visiems pasimėgauti buvimu gryname ore, todėl šio šeštadienio laidoje „Skaniai ir paprastai“ profesionalus virtuvės šefas Gediminas pademonstruos, kaip pasigaminti puikių patiekalų išvykoms, piknikams ar net šventėms gamtoje.

REKLAMA

Pirmoje laidos dalyje virtuvės šefas vėl pasiūlys puikią idėją vėlyviesiems pusryčiams – dviejų rūšių keksiukus be glitimo. Patiekalas nepareikalaus nei daug laiko, nei pastangų, o džiugesio atneš visai šeimai ir ypač vaikams. Pasidalinęs naudingais patarimais, kokius miltus naudoti, ir kaip priderinti įdarus kiekvienam skoniui, laidos vedėjas greitai susidoros su originalių pusryčių idėja bei pakvies visus jūros gėrybių mėgėjus išeiti į lauką. Šį kartą laukia įspūdinga juodųjų ryžių paelija su lašiša, krevetėmis ir midijomis. Vaizdai televizijos ekrane turėtų sugundyti daugelį žiūrovų šią vasarą pasigaminti paeliją ant grilio.

Kodėl virtuvės šefas keksiukų įdarui sūrį pataria pjaustyti kubeliais, o ne tarkuoti ir kodėl negalima ryžių maišyti viso paelijos gaminimo metu – rytojaus televizijos laidoje „Skaniai ir paprastai“!

Pusryčių keksiukai (12 vnt.)

Tešlai reikės:

· 260 g miltų be glitimo

· 15 g kepimo miltelių

· 180 ml pieno (1 stiklinės)

· 3 kiaušinių · 70 g sviesto

· Žiupsnelio druskos

Sūriam įdarui reikės:

· 3 kiaušinių

· 150 g čederio sūrio

· 100 g virto kumpio

· 2 valg. š. alyvuogių aliejaus

· Kelių lapelių šviežio rozmarino

Saldžiam įdarui reikės:

· 150 g juodojo šokolado

· 100 g figų ir migdolų sūrio (arba kitų vaisių sūrio)

Birius produktus: miltus, kepimo miltelius ir druską gerai išmaišyti. Įmušti kiaušinius ir viską gerai permaišyti. Prikaistuvyje pašildyti pieną kartu su sviestu, kol sviestas visiškai ištirps. Pusę pašildyto pieno supilti į miltų ir kiaušinių masę, gerai išmaišyti, kad neliktų gumuliukų, supilti likusią pieno dalį ir vėl viską gerai permaišyti. Turi pasidaryti vientisa tirštos grietinės konsistencijos tešla. Padalinti į dvi dalis ir paruošti dviejų rūšių įdarus.

REKLAMA

Įmušti kiaušinius į keptuvėje įkaitintą alyvuogių aliejų ir lengvai maišant pakepinti. Sūrį ir virtą kumpį supjaustyti kubeliais, rozmarino lapelius susmulkinti. Viską suberti į vieną dalį tešlos ir išmaišyti. Išdėlioti į 6 keksiukų formeles. Vaisių sūrį supjaustyti kubeliais ir suberti į antrą dalį tešlos kartu su šokolado gabaliukais. Viską gerai išmaišyti ir išdalinti į 6 keksiukų formeles. Visus keksiukus kepti iki 175°C įkaitintoje orkaitėje 30–40 minučių. Saldžius keksiukus galima dekoruoti greitinėlės sūrio kremu ir šviežiomis uogomis.

Juodųjų ryžių paelija su jūros gėrybėmis

Reikės:

· 500 g juodųjų ryžių

· 1,5 l vandens

· 2–3 vnt. ančiuvių filė

· 2 baltojo svogūno galvų

· 2–3 skiltelių česnako

· 1 čili pipiro

· 3 valg. š. alyvuogių aliejaus

· 1 arb. š. druskos

· 0,5 arb. š. juodųjų pipirų

· 8 vnt. karališkųjų krevečių

· 200 g lašišos filė

· 200 g midijų

· 1 stiklinės balto vyno

· Pluoštelio šviežių petražolių

Įkaitinti grilį iki 180°C, įdėti paelijos keptuvę, įpilti alyvuogių aliejaus ir truputį pakaitinti. Sudėti ančiuvių filė gabaliukus, suberti susmulkintą svogūną, česnaką ir čili pipirą. Viską pakepinti, kol svogūnas taps skaidrus. Tada daržoves sustumti į vieną keptuvės kraštą, o kitame pakepinti krevetes po 1 minutę iš kiekvienos pusės. Krevetes išimti ir padėti atskirai. Daržoves vėl paskleisti keptuvėje, suberti ryžius, išmaišyti ir užpilti baltu vynu. Maišant pakepinti 2–3 minutes ir atsargiai užpilti vandeniu. Grilį uždengti ir palikti virti/troškintis 15–20 minučių. Tada ant viršaus išdėlioti lašisos gabaliukus, krevetes ir midijas. Grilį vėl uždengti ir dar 5–7 minutes viską patroškinti. Šią paeliją galima gaminti ir ant viryklės. Paruoštą paeliją apibarstyti šviežiais žalumynais. Skanaus!

Paprasti receptai iškyloms: pusryčių keksiukai be glitimo ir paelija jūros gėrybių mėgėjams

Paprasti receptai iškyloms: pusryčių keksiukai be glitimo ir paelija jūros gėrybių mėgėjams

[email protected]

Naujienų portalo tv3.lt informaciją atgaminti visuomenės informavimo priemonėse bei interneto tinklalapiuose be raštiško UAB All Media Lithuania sutikimo draudžiama.

Top Video

Cristiano Ronaldo era Turine prasidėjo: pelnė gražų įvartį jau 8 minutę
DABAR RODOMA
Cristiano Ronaldo era Turine prasidėjo: pelnė gražų įvartį jau 8 minutę
DABAR RODOMA
Etiopijoje – eilėmis išsiliejęs Jazzu dienoraštis
DABAR RODOMA
Avarija Vilniuje - susidūrė policijos automobilis
DABAR RODOMA
Palikusi atvirą langą klaipėdietė nustėro – namus nuklojo storas suodžių sluoksnis
DABAR RODOMA
Klaipėdos gyventojai persigandę: fiksuoja neaiškios kilmės juodas dulkes
DABAR RODOMA
UNICEF misijos dalyvė K. Meschino apsilankė vaikų inkubatoriuje
DABAR RODOMA
Rado nežmoniškomis sąlygomis laikomus vaikus pareigūnai to dar nebuvo regėję
DABAR RODOMA
Angliją sukrėtusi avarija – sprukdami nuo policijos žuvo 4 draugai
DABAR RODOMA
Užfiksavo momentą, kaip Kalifornijoje nosimi į žemę rėžėsi lėktuvas
DABAR RODOMA
UNICEF komanda atvyko į Etiopijos regioną
GAUK NEMOKAMĄ tv3.lt NAUJIENLAIŠKĮ Į SAVO PAŠTO DĖŽUTĘ:
UŽSISAKYTI
REKLAMA

Nėra komentarų. Būk pirmas - komentuok!

Ledai (Nuotr. Skanus gyvenimas)
Karštą vasaros dieną nenorite sunkaus maisto, tačiau nežinote kokiais būdais atsigaivinti? Tikrais gelbėtojais per karščius gali tapti būtent šie greitai paruošiami naminiai ...
Marinuoti agurkai (Nuotr. Skanus gyvenimas)
Vasarą pasirūpinkite žiemos atsargomis ir užmarinuokite savo agurkų derlių. O tam puikiai tiks šis agurkų marinatas, kuris jiems suteiks ypatingą rūgštelę.  Agurkų ...
Lavašo suktinukai (tinklaraštininkės Audronės nuotr.)
Lavašo suktinukai yra greitai pagaminamas užkandis, kurio įdaras gali būti labai įvairus: nuo pikantiško iki saldaus. Dažniausiai suktinukus gaminame pikantiškus. Jie puikiai ...
REKLAMA

Top Video

Cristiano Ronaldo era Turine prasidėjo: pelnė gražų įvartį jau 8 minutę
DABAR RODOMA
Cristiano Ronaldo era Turine prasidėjo: pelnė gražų įvartį jau 8 minutę
DABAR RODOMA
Etiopijoje – eilėmis išsiliejęs Jazzu dienoraštis
DABAR RODOMA
Avarija Vilniuje - susidūrė policijos automobilis
DABAR RODOMA
Palikusi atvirą langą klaipėdietė nustėro – namus nuklojo storas suodžių sluoksnis
DABAR RODOMA
Klaipėdos gyventojai persigandę: fiksuoja neaiškios kilmės juodas dulkes
DABAR RODOMA
UNICEF misijos dalyvė K. Meschino apsilankė vaikų inkubatoriuje
DABAR RODOMA
Rado nežmoniškomis sąlygomis laikomus vaikus pareigūnai to dar nebuvo regėję
DABAR RODOMA
Angliją sukrėtusi avarija – sprukdami nuo policijos žuvo 4 draugai
DABAR RODOMA
Užfiksavo momentą, kaip Kalifornijoje nosimi į žemę rėžėsi lėktuvas
DABAR RODOMA
UNICEF komanda atvyko į Etiopijos regioną

TELEVIZIJA

×

Pranešti klaidą

SIŲSTI
Į viršų