Kiaušinių dažymas su svogūnais

Kiaušinių dažymas su svogūnais

Kiaušiniai – mitais ir legendomis apipintas maisto produktas: antai vieni mano, kad norint maitintis sveikai jų reiktų privengti, kiti tuo tarpu tikina, kad žmogaus organizmui kiaušiniai naudingi taip, kad juos valgyti reikia reguliariai.

Prekybininkų duomenys rodo, kad lietuviai nesibodi išbandyti naujovių ir ragauja ne tik vištų, putpelių, žąsų ar ančių, bet net ir egzotiškųjų stručių kiaušinius. Mitybos specialistė Vaida Kurpienė sako, kad kiaušiniai gali būti labai naudingi, jei tik valgomi su saiku.

Pasak „Maximos“ komercijos vadovės Vilmos Drulienės, pirkėjai šiuo metu gali rinktis net iš 40 skirtingų rūšių ir gamintojų kiaušinių.

„Artėjant Velykoms, pirkėjams siūlome įsigyti ne tik vištų ir jau įprastais tapusių putpelių kiaušinių bet ir „egzotiškų“ – Australijos stručio emu ir Afrikinio stručio kiaušinių.

REKLAMA

Visgi populiariausiais išlieka vištų kiaušiniai, jų pirkėjai šiuo metu gali rinktis iš 32 skirtingų rūšių, kurių kaina, priklausomai nuo kiaušinių ir pakuotės dydžių bei to, kokiomis sąlygomis laikomos vištos, svyruoja nuo 0,79 euro iki 3,89 euro už pakuotę“, – teigia V. Drulienė.

Naudingų medžiagų apstu

Pasak mitybos specialistės V. Kurpienės, vienas kiaušinis žmogaus organizmui neša visą eilę naudų, mat jame gausu ne tik ypač vertingų ir labai lengvai pasisavinamų baltymų, būtinų žmogaus raumenims, bet ir įvairių vitaminų ir mineralinių medžiagų.

„Viename kiaušinyje gausiai aptinkama vitamino A, naudingo žmogaus regėjimui, ypač retai maisto produktuose randamo vitamino D, kuris labai reikalingas žmogaus kaulams ir mineralinių medžiagų apykaitos reguliacijai bei lietuvių yra smarkiai stokojamas, įvairių B grupės vitaminų, reikalingų geroms imuninei bei nervų sistemoms ir savijautai užtikrinti. Taip pat įvairių mineralų, pavyzdžiui, fosforo ar seleno, kuris maiste taip pat aptinkamas labai retai“, – vardija V. Kurpienė.

Specialistė taip pat atkreipia dėmesį, kad naujausiais tyrimais įrodyta, jog kiaušiniai nedidina cholesterolio kiekio žmogaus kraujyje, priešingai nei manyta anksčiau.

Taigi, pasak V. Kurpienės, kiaušiniai yra rekomenduojamas vartoti maisto produktas, jei tik, žinoma, žmogus neturi alergijos.

REKLAMA

Per Velykas – iki 3 kiaušinių

Žinoma, kaip ir visų kitų maisto produktų atžvilgiu, kiaušinius taip pat reikia valgyti su saiku. Remdamasi Pasaulio sveikatos organizacijos rekomendacijomis V. Kurpienė sako, kad per savaitę kiaušinių galima suvalgyti iki 5 vienetų.

„Be abejonės, tikslus rekomenduojamas suvartoti skaičius priklauso nuo daugelio išorinių aplinkybių, pavyzdžiui, žmogaus svorio ar fizinio aktyvumo bei sveikatos būklės. Tačiau faktas tas, kad per dieną nereikėtų suvalgyti daugiau nei 2-3 kiaušinių. Taigi ir prisėdus prie velykinio stalo piktnaudžiauti neverta – 3 kiaušiniai yra gana“, – sako V. Kurpienė.

Tačiau prekybininkų duomenys rodo, kad lietuviai mėgsta per Velykas pasimėgauti kiaušiniais iki soties. „Lyginant su įprastais kiaušinių pardavimais, pastarųjų trejų metų duomenys rodo, kad prieš Velykas jų vidutiniškai parduodama dvigubai daugiau, o kai kurių gamintojų kiaušinių žmonės nuperka tris, penkis ar net septynis kartus daugiau.

Pirkėjai ruošdamiesi šventei nuperka daugiau nei milijoną dėžučių kiaušinių – tiek jų parduodama per tris savaites iki Velykų“, – atskleidžia „Maximos“ komercijos vadovė Vilma Drulienė.

Rekomenduoja natūralius pagardus

Kalbėdama apie Velykas mitybos specialistė taip pat pabrėžia, kad svarbu ir tai, su kuo gi kiaušiniai valgomi. Savo ruožtu ekspertė ragina pasirūpinti, kad ant velykinio stalo netrūktų šviežių daržovių, o įprasti mažiau organizmui naudingi maisto produktai būtų pakeisti sveikesniais, bet taip pat skaniais.

REKLAMA

„Pavyzdžiui, žmogaus organizmui menką vertę teikiantį majonezą, kuriuo daugelis mėgsta pagardinti kiaušinius, keiskite avokadų užtepėle. Įvairiausių receptų – tiesiog apstu: pavyzdžiui, gana vien sutrinti avokadą su svogūnu ir pomidoru, arba sumaišyti jį su varške ir pagardinti prieskoniais.

Kitas variantas – pasigaminti majonezą patiems namuose. Jam paruošti tereikia putpelės kiaušinių, šiek tiek garstyčių, citrinos sulčių, vertingo aliejaus ir vandens“, – sako V. Kurpienė.

Mitybos specialistė taip pat pabrėžia, kad skanaujant velykinių patiekalų svarbiausia įdėmiai sekti savo savijautą ir nustoti valgyti vos tik pajutus sotumo jausmą.

„Bus lengviau, jei dėmesį fokusuosite į drauge esančius žmones – pavalgę velykinių pusryčių nepraleiskite progos drauge pasivaikščioti, pažaisti stalo žaidimų ar tiesiog skirkite laiką maloniam pokalbiui toliau nuo stalo. Tokiu būdu po švenčių jausitės lengviau ir labiau energingi“, – sako V. Kurpienė.

Onutė
2019-04-20 16:40:48
Mitybos specialiste nevalgykit daugiau kaip du, su Šv.Velykom! O aš kiek Dievas duos.
Atsakyti
Patogiausias būdas sužinoti daugiau - sekti naujienas mūsų „Facebook“ paskyroje!
Onutė 2019-04-20 16:40:48
Pranešti apie netinkamą komentarą
-1
Mitybos specialiste nevalgykit daugiau kaip du, su Šv.Velykom! O aš kiek Dievas duos.    ATSAKYTI
GAUK NEMOKAMĄ tv3.lt NAUJIENLAIŠKĮ Į SAVO PAŠTO DĖŽUTĘ:
UŽSISAKYTI

Top Video

Medikai skaičiuoja aukas
DABAR RODOMA
Medikai skaičiuoja aukas
DABAR RODOMA
Tarybiniai karščiai Lietuvoje
DABAR RODOMA
Glostyk Bobiką
DABAR RODOMA
Tragedija Balsio ežere: nuskendo du vaikai
DABAR RODOMA
Braškių katastrofa: nespėja skinti
DABAR RODOMA
Nufilmavo krušą: gabalai kėlė pavojų
DABAR RODOMA
Šalčiūtė apžvelgė kauniečių pamėgtą vietą: čia vykdavo erotikos vakarėliai
DABAR RODOMA
Kraupus radinys Pučkorių parke
DABAR RODOMA
Jurbarkietė prisimena išpuolį
DABAR RODOMA
Prie Vilniaus užfiksavo viesulą
REKLAMA
Tamsūs žiedai aplink kaklą (nuotr. YouTube)
Jei norite daugiau sužinoti apie savo sveikatą, vertėtų atkreipti dėmesį į savo kaklą.Tamsūs žiedai aplink kaklą gali reikšti, kad sergate diabetu arba policistiniu kiaušidžių ...
Baimė (nuotr. 123rf.com)
Pasaulio sveikatos organizacijos duomenimis net ketvirtadalis Europos gyventojų kenčia nuo nerimo sutrikimų. Vienas iš šių sutrikimų – panikos ataka. Tai vienas labiausiai ...
Kraujo donorystė (nuotr. NKC)
Pastarąją savaitę oro temperatūra Lietuvoje viršijo 30 laipsnių karščio. Įsibėgėjusi vasara lemia, kad nemaža dalis gyventojų jau išvyko atostogauti, todėl pastebima, kad ...
Kuminas (nuotr. 123rf.com)
Kmyninis kuminas – vienmetis salierinių šeimos augalas. Kumino sėklos yra pailgos ir gelsvai rudos, panašios į mums įprasto kmyno, tačiau stambesnės ir šviesesnės. Kuminas yra ...
Moterys savo menstruacijas bandė sustabdyti su dulkių surbliu (tv3.lt fotomontažas)
Amerikietė slaugytoja atskleidė, kad į ligoninę buvo atvežtos dvi moterys, bandžiusios dulkių siurbliu išsisiurbti mėnesinių kraują, rašoma dailystar.co.uk. Šios 23 ir 19 metų ...
REKLAMA

TELEVIZIJA

×

Pranešti klaidą

SIŲSTI
Į viršų