Kat šiuo verslu pradėjo užsiimti vos sulaukusi pilnametystės. Viskas prasidėjo nuo intymios fotosesijos su seserimi. Vėliau moteris trumpai vaidino filmuose suaugusiems, tačiau eskortės darbas jai buvo labiau prie širdies.
Visgi po 15 metų eskorto versle Kat trokšta iš jo pasišalinti. Ji planuoja dirbti padavėja bare ir savanoriauti, mat pinigų turi užtektinai. Kat Lee atskleidė, jog jos kūną dievinantys vyrai jai dovanojo automobilius, keliones ir kitus prabangius dalykus. Jos darbo diena prasidėdavo 9 ryto, o baigdavosi tada, kada ji jausdavosi pavargusi. Kartais moteris aptarnaudavo klientus net savaitgaliais.
Vieni klientai, pasak Kat, tetrokšta išsikalbėti, pabendrauti, nori, kad ji elgtųsi tarsi jų mergina. Kiti mėgsta rauti plaukus, skaudžiai muštis bei spjaudyti. Vis dėlto moteris tikina niekada nepasigavusi lytiniu keliu plintančių ligų, nors į sudėtingas situacijas pakliuvusi yra. Ją buvo apsvaiginę taip, kad ši negalėjo net pajudėti ir vos neužduso.
