Yra trys pagrindiniai konservavimo būdai: fizinis, biocheminis ir cheminis. Anot medikės Donatos Šukytės, geriausias konservavimo būdas yra šaldymas.
Jeigu esate įpratę skardinėse užkonservuotų produktų nesuvalgyti, medikai pataria griebtis papildomų veiksmų. Tiesa, geriausia daržoves įveikti ir ištuštinti indą, tačiau jei nepavyksta, patariama maistą sudėti į stiklinį indą ir jį būtinai uždengti.
Išsamiau žiūrėkite laidos „Kulinariniai triukai“ laidoje.
