Lietuviški cepelinai (Andriaus Ufarto nuotr.) (nuotr. Balsas.lt)

Lietuviški cepelinai (Andriaus Ufarto nuotr.) (nuotr. Balsas.lt)

 Lietuvoje pirmą kartą bus atliktas mokslinis tyrimas, kuriuos siekiama išsiaiškinti lietuvių mitybos įpročius ir jų įtaką sveikatai. Mokslininkai tirs ne tik šiandieninę mūsų tautiečių mitybą, bet ir analizuos lietuviškų patiekalų istorines ištakas, lygins lietuvių ir kitų šalių mitybos savitumą.

Lietuvai tarptautiniame projekte „Pietų Baltijos šalių maisto konkurencingumo didinimas“ atstovauja Klaipėdos universiteto Sveikatos mokslų fakultetas. Fakulteto plėtros koordinatorė doc. Natalja Istomina sako, kad tyrimas bus itin vertingas moksliniu požiūriu. Kartu su lietuviais tyrime dalyvauja ir Danija, Švedija, Vokietija ir Lenkija, kiekviena šalis deleguoja po du ekspertus.

„Daug kam ne paslaptis, kad lietuviai mėgsta riebiais ir sočiai pavalgyti, tačiau niekas nėra išsamiai analizavęs, kokias ligas gali sukelti mūsų mitybos įpročiai. Tyrimas mums ne tik suteiks naudingos informacijos, leisiančios palyginti, kaip lietuviai maitinosi prieš kelis šimtus metų ir, kokia mityba vyrauja šiandien. Gauti duomenys mums galės pasitarnauti ir Klaipėdos universitete kuriant naują studijų programą, susijusią su sveika mityba“, - pasakojo N. Istomina.

REKLAMA

Kadangi projektas apima Pietų Baltijos regioną, išskirtinis dėmesys bus skiriamas ir žuvies vartojimo kultūrai analizuoti.

„Niekas neabejoja, žuvis – itin svarbus maisto šaltinis. Šviežia žuvis ne tik mažina cukrinio diabeto riziką, bet ir yra viena iš geros nuotaikos sukėlėjų. Mokslininkai teigia, kad žuvis padeda išlaikyti sveiką širdį - žuvis turi daug ypatingos rūšies omega 3 riebalų rūgščių, kurios didina "gerojo", širdį saugančio cholesterolio kiekį kraujyje ir mažina "blogojo" kiekį. Nustatyta, kad kasdien suvalgant bent po 30 gramų žuvies, galima perpus sumažinti riziką patirti miokardo infarktą. Deja, lietuvių valgiaraštyje žuvis nėra itin populiari, tačiau koks iš tiesų yra žuvies suvartojimas, parodys mūsų tyrimas“, - sakė N. Istomina.

Kad lietuviai gana retai valgo žuvį, atskleidė ir Klaipėdos m. visuomenės sveikatos biuro pirmą kartą atliktas Klaipėdos m. gyventojų gyvensenos tyrimas. Jis parodė, kad beveik 40 procentų apklaustų klaipėdiečių prisipažino per pastarąją savaitę nė karto nevalgę žuvies. Mėsos patiekalai tarp uostamiesčio gyventojų kur kas populiaresni – kasdien mėsą valgantys teigė maždaug penktadalis žmonių. Kiekvieną dieną bulvinius patiekalus skanauja apie trečdalis klaipėdiečių, o šviežios daržovės kasdien patiekiamos ant 40 proc. uostamiesčio gyventojų stalų.

Pirmas projekto dalyvių, mokslininkų, dėstytojų, vadybininkų ir asocijuotų partnerių susitikimas rengiamas 2013 m. kovo 12 dieną (antradienį), Klaipėdos universiteto Sveikatos mokslų fakulteto pastate 118 auditorijoje (H.Manto 84, Klaipėda), pradžia 9.30 val.

palyginus
2013-03-13 00:06:36
su vokiečiais ar čekais, lietuviai valgo itin daug daržovių ir daug mažiau sūdo, taigi nėra čia ko skųstis er daug
Atsakyti
Patogiausias būdas sužinoti daugiau - sekti naujienas mūsų „Facebook“ paskyroje!
palyginus 2013-03-13 00:06:36
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
su vokiečiais ar čekais, lietuviai valgo itin daug daržovių ir daug mažiau sūdo, taigi nėra čia ko skųstis er daug   ATSAKYTI
GAUK NEMOKAMĄ tv3.lt NAUJIENLAIŠKĮ Į SAVO PAŠTO DĖŽUTĘ:
UŽSISAKYTI

Top Video

Tragiška avarija Vilniaus rajone
DABAR RODOMA
Tragiška avarija Vilniaus rajone
DABAR RODOMA
Šiluma apleidžia Lietuvą: žadamas lietus, vietomis gresia kruša
DABAR RODOMA
Prabilo su ekskavatoriumi susidūrusio BMW vairuotojas: maniau, kad mane mato
DABAR RODOMA
Žmoną ir sūnų subadęs senolis teisme šaukėsi Dievo
DABAR RODOMA
Kelmėje vyras išžudė šeimą
DABAR RODOMA
„FaceApp“ kratosi kaltinimų
DABAR RODOMA
Įspėja dėl „FaceApp“
DABAR RODOMA
Romainiuose nudurtas jaunas vyras
DABAR RODOMA
Įtariamoji nužudymu suimta trims mėnesiams
DABAR RODOMA
Moteris pas gydytojus papuls tik 2021 m.
REKLAMA
Barzdotas vyras (nuotr. 123rf.com)
Sakoma, kad kiekviena moteris turi paslaptį. Bet ką sako apie vyrus? Jie taip pat turi paslapčių, kurių mes, moterys, net negalime atspėti. Tinklaraštis brightside.me sudarė 13 ...
Ar sugabesitė atsakyti į visus klausimus apie šį paveikslėlį?
Mėgstate savo pastabumą išbandyti įvairiuose testuose? Tuomet išbandykite šią užduotį, kurios metu reikės atsakyti į keletą klausimų apie paveikslėlyje vaizduojamą ...
Plautos morkos - 167,8 proc. arba 0,48 euro
Morkos tinka ne tik triušiams. Tai – vienas iš pačių sveikiausių užkandžių. Savo saldumo ir traškumo dėka jos gali padėti nusiraminti, kai užsinorite kokio nors nesveiko ...
Odos problemos (nuotr. 123rf.com)
Nekaltas keksiukas su kvapnios kavos puodeliu, kuriuo mėgavotės šį rytą, arba sotus sumuštinis su saliamiu, kurį suvalgėte pietų metu, iš pradžių gali pasirodyti nekenksmingi, ...
Pėdos pirštų ilgis gali atskleisti ir slaptas charakterio savybes
Ne kartą yra kalbėta, jog tam tikros mūsų kūno vietos gali atskleisti slaptas charakterio savybes. Daugelis žino prietarą, jog jeigu moters antrasis kojos pirštas yra ilgesnis, ...
REKLAMA

TELEVIZIJA

×

Pranešti klaidą

SIŲSTI
Į viršų