Egzotiškos silkės salotos

2 silkių filė;

3 vienetai salierų stiebų;

1 obuolys;

1 greipfrutas;

Parmezano sūrio;

Kinijos kopūsto lapai (4 vienetai);

1 kiaušinio trynys;

1 šaukštelis garstyčių;

1 skiltelė česnako;

2 šaukštai tirštos grietinės;

2 šaukštai citrinos sulčių.

Paruošimas:

Silkę, sūrį ir obuolį supjaustyti kubeliais. Salierą - griežinėliais, kininį kopūstą - šiaudeliais.

Užpilas: česnaką susmulkinti. Trynį ištrinti su garstyčiomis, grietine, citrinos sultimis ir trintu česnaku.

Nuo greipfruto  skiltelių pašalinti odeles ir supjaustyti gabaliukais. Viską sumaišyti ir užpilti užpilu.