Varškės keksas su šokolado gabaliukais

110g sviesto;

220g varškės;

250ml cukraus;

2 kiaušinių;

1 a.š. vanilės

280g miltų;

1,5 a.š. kepimo miltelių;

1/4 a.š. druskos;

60ml pieno;

160-200g šokolado gabaliukų;

Viršui pabarstyti:

2-3 v.š. cukraus;

1 a.š. cinamono;

2-3 v.š. smulkintų riešutų.

Paruošimas

Išplakti minkštą sviestą, varškę, cukrų ir kiaušinius iki vientisos kreminės masės. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir dėti į kiaušinių masę. Pilti vanilę ir viską gerai išmaišyti. Supilti pieną ir viską dar kartą gerai išmaišyti. Įmaišyti šokolado gabaliukus. Dėti masę į riebalais pateptą skardą. Viršų pabarstyti cukrumi, sumaišytu su cinamonu ir riešutais. Kepti 180 laipsnių temperatūroje apie valandą, kol įbedus pagaliuką, ištraukus jis bus beveik visiškai švarus.