Reikės: 2×180 gr. pak. varškės, 2 kiaušinių, 2 v.š.cukraus (pagal skonį), 3 v.š. kokosų drožlių, 4–5 v.š. miltų, 8 vnt. džiovintų abrikosų ,0,5 a.š. kepimo miltelių, aliejaus kepimui.
Varškę sutryniau su kiaušiniu ir cukrumi, subėriau kokoso drožles. Sudėjau džiovintus ir smulkiai pjaustytus abrikosus, prieš tai juos išmirkiau.
Subėriau miltus su kepimo milteliais ir išmaišiau. Iš masės formavau varškėtukus. Jei masė lips prie rankų, jas sudrėkinkite vandeniu. Varškėtukus apkepiau keptuvėje su šlakeliu aliejaus iš abiejų pusių.
