Reikės: 1.5 kg. obuolių (jau paruoštų, be odelių ir sėklyčių), 1 apelsino sulčių, 350–500 gr. cukraus
Obuolius nulupau, išėmiau sėklytes ir supjausčiau. Į puodą sudėjau pjaustytus obuolius, subėriau cukrų (cukraus kiekį reguliuokite pagal obuolių saldumą) ir palikau pastovėti valandą laiko (gali pastovėti ir ilgiau), kol susidarys skystis.
Po to puodą pastačiau ant viryklės ir viriau obuolienę vis pamaišydama apie pusvalandį iki obuoliukai visiškai suminkštėjo. Įpusėjus obuolienei virti, supiliau išspausto apelsino sultis (galite gardinti citrinų sultimis).
Išvirtą obuolienę supilsčiau į švarius sterilizuotus stiklainius ir užsukau dangteliais.
