Juodkrantė (nuotr.: Tomo Aminovo)

Juodkrantė (nuotr.: Tomo Aminovo)

Žvejyba Kuršių nerijoje nuo seno buvo ne vien tik verslas, bet ir gyvenimo būdas. Tad pagrindinis patiekalas čia – žuvis. Dažnam vaikštinėjančiam Neringos gyvenviečių gatvėmis nosį maloniai sukutena rūkomos žuvies kvapas. Vietos verslininkai pataria, kaip išsirinkti skaniausią bei įspėja: nuo liepos žuvies kaina kils. 

Rūkyto ungurio, karšio, ešerio, stintos siūloma paskanauti kavinėse, restoranuose, taip pat galima įsigyti tiesiai iš vietinių rūkyklų. Neringos gyventojai sako, žuvį valgo dažniau nei mėsą, kartais net vietoj duonos ar daržovių.

Juodkrantėje gyvenanti Angelė ištekėjo už žvejo. Gimusi Mažeikių rajone, ten baigusi ir mokslus į Neringą atvyko atlikti praktikos.

„Šitoj pakrantėj ir gyvenam. Mano vyras čia gimęs ir augęs. O aš, kaip sakoma, atitekėjau. Daug tokių čia gyvena. Aš esu gimusi Mažeikių rajone. Ten baigusi prekybos mokyklą atvykau čia atlikti praktikos“, - šypsosi moteris.

REKLAMA

Angelė, žuvies pardavėja Juodkrantėje (nuotr.: Tomo Aminovo)

Angelė, žuvies pardavėja Juodkrantėje (nuotr.: Tomo Aminovo)

Ant Kuršių marių kranto įsikūrusi šeima jau daugiau nei 20 metų prekiauja žuvimi.

„Mano vyras žvejys. Jis anksčiau pats gaudydavo, apdorodavo, rūkydavo žuvį. Dabar jau pensinis amžius, tad per sunku. Žuvį perkam.

Tik kas rytą vyras keliasi 5.30 val ir rūko žuvį. 10 val ji jau paruošta. Ir taip kas rytą“, - pasakojo moteris.

Verslininkai žuvį sako perkantys tiek iš vietinių, tiek ir iš užsienio teikėjų.

„Mes perkam ir iš vietinių, ką jie pagauna mariose. Bet ne visų rūšių žuvies čia yra, Pavyzdžiui, lašišos labai mažai, o skumbrės Lietuvoje nerasi. Todėl tiek skumbrę, tiek lašišą perkame iš norvegų. Jūros ešeriai – islandiški. Jų Lietuvoje taip pat nėra“, - tikina Angelė.

Paklausus kokia žuvis pati mėgstamiausia, moteris nė nedvejodama atsako, jog ta, kuri turi mažiausiai ašakų.

Žuvis, Juodkrantė (nuotr.: Tomo Aminovo)

Žuvis, Juodkrantė (nuotr.: Tomo Aminovo)

„Savorinas – žmonės ją dar vadina kapintonžuve. Tai čia pati perkamiausia žuvis. Ji yra be ašakų. Ją ir patys, ir vaikams, ir lauktuvėms perka, veža“, - sako moteris.

Tiesa užsienio turistų skonis kiek kitoks.

„Visi žuvį renkasi pagal savo skonį. Užsieniečiai labai perka sviestažuvę, riebžuvę, lašišą, upėtakius – čia užsieniečių žuvys.

Lietuviai baiminasi, jog jos riebios. Tačiau riebios būna šalto rūkymo, o karšto – ne. Karšto rūkymo žuvies – balti, skanūs gabaliukai“, - pasakojo Angelė.

Pašnekovė tikina, jog kol kas žuvies kaina nėra didelė. Mat poilsiautojų dar vos vienas kitas. Tačiau žuvis taps brangesnė tuomet, kai į Neringą sugužės turistai.

REKLAMA

„Kol kas kainos nėra didelės. Bet, žinoma, atsižvelgiant į žmonių srautus jos kils. Planuojam, kad nuo liepos 1 dienos brangs“, - teigė pardavėja.

Juodkrantė (nuotr.: Tomo Aminovo)

Juodkrantė (nuotr.: Tomo Aminovo)

Pati brangiausia žuvis – ungurys. Jo kilogramas jau ir šiuo metu siekia pusšimtį eurų.

„Ungurį tik savaitgaliais ir išsirūkom, kada žmonių daugiau. Šiuo metu kilogramas kainuoja 45 - 50 Eur. Kaina kils nuo liepos 1 dienos. Kol daug žmonių nėra, tai kainos normalios. Pavyzdžiui, šis ungurys nesveria kilogramo, tai kainuoja žuvytė apie – 30 eur.

Tiekėjas mums kai žuvį atveža, mes matom, kad žuvies kaina yra didesnė negu mėsos“, - tikina Angelė.

Taa
2018-06-16 20:33:50
Ar ne žuvies magnatas Matjosaitis Kauno meras diriguoja žuvies kainoms?
Atsakyti
Patogiausias būdas sužinoti daugiau - sekti naujienas mūsų „Facebook“ paskyroje!
[email protected]

Naujienų portalo tv3.lt informaciją atgaminti visuomenės informavimo priemonėse bei interneto tinklalapiuose be raštiško UAB All Media Lithuania sutikimo draudžiama.

Top Video

Vaikus atgavusi Egė Kručinskienė: „Vaikai labai pasikeitę“
DABAR RODOMA
Vaikus atgavusi Egė Kručinskienė: „Vaikai labai pasikeitę“
DABAR RODOMA
Užplūdo skambučiai iš Mozambiko
DABAR RODOMA
Nufilmavo beširdišką Alytaus vairuotojo poelgį – partrenkęs šunį nesustojo
DABAR RODOMA
Naujas skandalas Kaune: po auklėtojos skundo šeima neteko vaiko
DABAR RODOMA
Klaipėdos soduose – trijų lavonų kūnai
DABAR RODOMA
Baltasis ar rudasis: kokį cukrų rekomenduoja dietologė?
DABAR RODOMA
Vairuotojų galvos skausmas – senos padangos: kur atsikratyti
DABAR RODOMA
Žmonės susiėmę už galvų: laidoja kaip per karą
DABAR RODOMA
Pravirkusi R. Šakalytė-Jakovleva peikė valstybės institucijas ir atsiprašė žiūrovų
DABAR RODOMA
Šiurpiuose kadruose iš Panevėžio - rekordinės avių skerdynės
GAUK NEMOKAMĄ tv3.lt NAUJIENLAIŠKĮ Į SAVO PAŠTO DĖŽUTĘ:
UŽSISAKYTI
REKLAMA
Taa 2018-06-16 20:33:50
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Ar ne žuvies magnatas Matjosaitis Kauno meras diriguoja žuvies kainoms?   ATSAKYTI
REKLAMA

Top Video

Vaikus atgavusi Egė Kručinskienė: „Vaikai labai pasikeitę“
DABAR RODOMA
Vaikus atgavusi Egė Kručinskienė: „Vaikai labai pasikeitę“
DABAR RODOMA
Užplūdo skambučiai iš Mozambiko
DABAR RODOMA
Nufilmavo beširdišką Alytaus vairuotojo poelgį – partrenkęs šunį nesustojo
DABAR RODOMA
Naujas skandalas Kaune: po auklėtojos skundo šeima neteko vaiko
DABAR RODOMA
Klaipėdos soduose – trijų lavonų kūnai
DABAR RODOMA
Baltasis ar rudasis: kokį cukrų rekomenduoja dietologė?
DABAR RODOMA
Vairuotojų galvos skausmas – senos padangos: kur atsikratyti
DABAR RODOMA
Žmonės susiėmę už galvų: laidoja kaip per karą
DABAR RODOMA
Pravirkusi R. Šakalytė-Jakovleva peikė valstybės institucijas ir atsiprašė žiūrovų
DABAR RODOMA
Šiurpiuose kadruose iš Panevėžio - rekordinės avių skerdynės

 
IŠSIPILDYMO AKCIJA 2018. Saturno istorija
DABAR RODOMA
IŠSIPILDYMO AKCIJA 2018. Saturno istorija
DABAR RODOMA
IŠSIPILDYMO AKCIJA 2018. Živilės istorija
DABAR RODOMA
Tai, ką nuveikėme kartu. IŠSIPILDYMO AKCIJA 2017 Medutės istorija
DABAR RODOMA
Tai, ką nuveikėme kartu. IŠSIPILDYMO AKCIJA 2017 Lukrecijos istorija
DABAR RODOMA
Tai, ką nuveikėme kartu. IŠSIPILDYMO AKCIJA 2017 Zoe istorija

TELEVIZIJA

×

Pranešti klaidą

SIŲSTI
Į viršų