Juodkrantė (nuotr.: Tomo Aminovo)

Juodkrantė (nuotr.: Tomo Aminovo)

Žvejyba Kuršių nerijoje nuo seno buvo ne vien tik verslas, bet ir gyvenimo būdas. Tad pagrindinis patiekalas čia – žuvis. Dažnam vaikštinėjančiam Neringos gyvenviečių gatvėmis nosį maloniai sukutena rūkomos žuvies kvapas. Vietos verslininkai pataria, kaip išsirinkti skaniausią bei įspėja: nuo liepos žuvies kaina kils. 

Rūkyto ungurio, karšio, ešerio, stintos siūloma paskanauti kavinėse, restoranuose, taip pat galima įsigyti tiesiai iš vietinių rūkyklų. Neringos gyventojai sako, žuvį valgo dažniau nei mėsą, kartais net vietoj duonos ar daržovių.

Juodkrantėje gyvenanti Angelė ištekėjo už žvejo. Gimusi Mažeikių rajone, ten baigusi ir mokslus į Neringą atvyko atlikti praktikos.

„Šitoj pakrantėj ir gyvenam. Mano vyras čia gimęs ir augęs. O aš, kaip sakoma, atitekėjau. Daug tokių čia gyvena. Aš esu gimusi Mažeikių rajone. Ten baigusi prekybos mokyklą atvykau čia atlikti praktikos“, - šypsosi moteris.

REKLAMA

Angelė, žuvies pardavėja Juodkrantėje (nuotr.: Tomo Aminovo)

Angelė, žuvies pardavėja Juodkrantėje (nuotr.: Tomo Aminovo)

Ant Kuršių marių kranto įsikūrusi šeima jau daugiau nei 20 metų prekiauja žuvimi.

„Mano vyras žvejys. Jis anksčiau pats gaudydavo, apdorodavo, rūkydavo žuvį. Dabar jau pensinis amžius, tad per sunku. Žuvį perkam.

Tik kas rytą vyras keliasi 5.30 val ir rūko žuvį. 10 val ji jau paruošta. Ir taip kas rytą“, - pasakojo moteris.

Verslininkai žuvį sako perkantys tiek iš vietinių, tiek ir iš užsienio teikėjų.

„Mes perkam ir iš vietinių, ką jie pagauna mariose. Bet ne visų rūšių žuvies čia yra, Pavyzdžiui, lašišos labai mažai, o skumbrės Lietuvoje nerasi. Todėl tiek skumbrę, tiek lašišą perkame iš norvegų. Jūros ešeriai – islandiški. Jų Lietuvoje taip pat nėra“, - tikina Angelė.

Paklausus kokia žuvis pati mėgstamiausia, moteris nė nedvejodama atsako, jog ta, kuri turi mažiausiai ašakų.

Žuvis, Juodkrantė (nuotr.: Tomo Aminovo)

Žuvis, Juodkrantė (nuotr.: Tomo Aminovo)

„Savorinas – žmonės ją dar vadina kapintonžuve. Tai čia pati perkamiausia žuvis. Ji yra be ašakų. Ją ir patys, ir vaikams, ir lauktuvėms perka, veža“, - sako moteris.

Tiesa užsienio turistų skonis kiek kitoks.

„Visi žuvį renkasi pagal savo skonį. Užsieniečiai labai perka sviestažuvę, riebžuvę, lašišą, upėtakius – čia užsieniečių žuvys.

Lietuviai baiminasi, jog jos riebios. Tačiau riebios būna šalto rūkymo, o karšto – ne. Karšto rūkymo žuvies – balti, skanūs gabaliukai“, - pasakojo Angelė.

Pašnekovė tikina, jog kol kas žuvies kaina nėra didelė. Mat poilsiautojų dar vos vienas kitas. Tačiau žuvis taps brangesnė tuomet, kai į Neringą sugužės turistai.

REKLAMA

„Kol kas kainos nėra didelės. Bet, žinoma, atsižvelgiant į žmonių srautus jos kils. Planuojam, kad nuo liepos 1 dienos brangs“, - teigė pardavėja.

Juodkrantė (nuotr.: Tomo Aminovo)

Juodkrantė (nuotr.: Tomo Aminovo)

Pati brangiausia žuvis – ungurys. Jo kilogramas jau ir šiuo metu siekia pusšimtį eurų.

„Ungurį tik savaitgaliais ir išsirūkom, kada žmonių daugiau. Šiuo metu kilogramas kainuoja 45 - 50 Eur. Kaina kils nuo liepos 1 dienos. Kol daug žmonių nėra, tai kainos normalios. Pavyzdžiui, šis ungurys nesveria kilogramo, tai kainuoja žuvytė apie – 30 eur.

Tiekėjas mums kai žuvį atveža, mes matom, kad žuvies kaina yra didesnė negu mėsos“, - tikina Angelė.

Taa
2018-06-16 20:33:50
Ar ne žuvies magnatas Matjosaitis Kauno meras diriguoja žuvies kainoms?
Atsakyti
[email protected]

Naujienų portalo tv3.lt informaciją atgaminti visuomenės informavimo priemonėse bei interneto tinklalapiuose be raštiško UAB All Media Lithuania sutikimo draudžiama.

Top Video

Klastingą infekciją mergina supainiojo su peršalimu: mokslininkai perspėja apie pavojų
DABAR RODOMA
Klastingą infekciją mergina supainiojo su peršalimu: mokslininkai perspėja apie pavojų
DABAR RODOMA
Olimpiečiai Vaida Žūsinaitė ir Ričardas Nekrošius – atvirai apie savo pažintį ir tikslus
DABAR RODOMA
R. Karbauskis apie svajonę būti prezidentu: buvau vaikas, kai tai pasakiau
DABAR RODOMA
Gyventojai braškėse bei vaisuose randa adatų
DABAR RODOMA
Bėgančios sesės dvynės Monika ir Milda: norime kartu važiuoti į olimpines žaidynes
DABAR RODOMA
Jaunos moters drama: likti su lietuviu narkomanu ar vykti pas vaiko tėvą musulmoną?
DABAR RODOMA
Čempionų lygos starte – L. Messi „hattrick'as“
DABAR RODOMA
Lietuvos kunigai atskleidė ypatingų detalių apie popiežių: galime laukti netikėtų staigmenų
DABAR RODOMA
Išskirtiniai kadrai: Petro Gražulio apsilankymas Palangoje pas dukrą
DABAR RODOMA
Petras Gražulis panoro susitaikyti su Birute: vyko susitaikyti
GAUK NEMOKAMĄ tv3.lt NAUJIENLAIŠKĮ Į SAVO PAŠTO DĖŽUTĘ:
UŽSISAKYTI
REKLAMA
Taa 2018-06-16 20:33:50
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Ar ne žuvies magnatas Matjosaitis Kauno meras diriguoja žuvies kainoms?   ATSAKYTI
Kuršių nerija (nuotr. Fotodiena.lt)
Tiek Palangos, tiek ir Neringos verslininkai sako, jog praėjusi vasara buvo išskirtinė. Tokia, kaip prieš 10 metų: orai lepino, poilsiautojų netrūko. Rudens pradžiai ...
REKLAMA

Top Video

Klastingą infekciją mergina supainiojo su peršalimu: mokslininkai perspėja apie pavojų
DABAR RODOMA
Klastingą infekciją mergina supainiojo su peršalimu: mokslininkai perspėja apie pavojų
DABAR RODOMA
Olimpiečiai Vaida Žūsinaitė ir Ričardas Nekrošius – atvirai apie savo pažintį ir tikslus
DABAR RODOMA
R. Karbauskis apie svajonę būti prezidentu: buvau vaikas, kai tai pasakiau
DABAR RODOMA
Gyventojai braškėse bei vaisuose randa adatų
DABAR RODOMA
Bėgančios sesės dvynės Monika ir Milda: norime kartu važiuoti į olimpines žaidynes
DABAR RODOMA
Jaunos moters drama: likti su lietuviu narkomanu ar vykti pas vaiko tėvą musulmoną?
DABAR RODOMA
Čempionų lygos starte – L. Messi „hattrick'as“
DABAR RODOMA
Lietuvos kunigai atskleidė ypatingų detalių apie popiežių: galime laukti netikėtų staigmenų
DABAR RODOMA
Išskirtiniai kadrai: Petro Gražulio apsilankymas Palangoje pas dukrą
DABAR RODOMA
Petras Gražulis panoro susitaikyti su Birute: vyko susitaikyti

TELEVIZIJA

×

Pranešti klaidą

SIŲSTI
Į viršų