Valgote perdirbtą maistą? Štai kiek trumpėja jūsų gyvenimas

Valgote perdirbtą maistą? Štai kiek trumpėja jūsų gyvenimas

 Geras maistas suteikia jėgų. Tačiau vis dar egzistuoja įvairių mitų, susijusių su maistu ir jo vartojimu. TV3 laida „Būk sveikas“ pabandė išsiaiškinti, kurie mitai yra teisingi, o kurie ne.

Mitas - dėl aštraus maisto opos neatsiranda

Vyrauja nuomonė, kad skrandžio opa vargina tuos žmones, kurie netinkamai maitinasi - valgo daug riebaus, kepto ar aštraus maisto. Tačiau medikai sako, kad maistas nėra opaligės rizikos veiksnys.

RKL gydytoja, „Biofirst“ klinikos gastroenterologė Elžbieta Rambynienė patvirtina, kad aštrus maistas nesukelia opaligės. „Aštrus maistas opaligės sukelti negali, tačiau tikrai gali pabloginti simptomus, susijusius su tam tikromis virškinimo trakto ligomis. Pavyzdžiui, opalige, gastritu, gastroezofagine refliukso liga,“ – vardija gydytoja.

Svarbiausios opos priežastys - bakterija helicobacter pylori ir nesteroidiniai vaistai nuo uždegimo. Jei aštrus maistas valgomas su saiku, jis gali būti netgi naudingas sveikatai. Aštrūs prieskoniai naudingi kraujotakai, greitina medžiagų apykaitą, mažina kraujospūdį.

REKLAMA

Mitas - konservai yra labai nesveikas maistas

Maisto kokybės požiūriu, pusgaminių negalima priskirti prie blogų produktų, nes viskas priklauso nuo jų receptūros ir sudėties. Specialistai sako, kad konservus rinktis saugu, o kalbant, pavyzdžiui, apie žuvies konservus, kartais kepant žuvį prarandama daugiau vertingų medžiagų nei renkantis konservus.

KTU Cheminės technologijos fakulteto docentė Aušra Šipailienė sako, kad konservai yra geras pasirinkimas. „Ypač tie, kurie yra pagaminti iš žuvies savose sultyse - čia lieka visos maistingosios medžiagos ir niekas nenubėga proceso metu. Tokius konservus tikrai galima valgyti.

Kepdami žuvį netgi patirtumėte daugiau nuostolių, nes maistinės medžiagos išteka į padažą. Jeigu mes nieko nedarome iš tų sulčių, tai tiesiog išpiltume į šiukšliadėžę. O šiuo atveju viskas lieka viskas dėžutėje,“ – pasakoja A. Šipalienė.

Patartina rinktis konservus su nesmulkinta žuvimi, nes juose mažiau kitų produktų ar maisto priedų. „Reikia labai žiūrėti, iš ko padarytas konservas. Konservas, pagamintas iš vientisos žuvies gabaliuko, tikrai nenusileidžia kokybe,“ – teigia docentė.

Žinoma, pats vertingiausias lieka šviežiai paruoštas maistas. Tačiau esant laiko trūkumui, gera alternatyva gali būti konservai. Svarbiausia, skaitykite etiketes, nes kuo konservų sudėtyje yra daugiau žuvies ar mėsos, tuo produktas vertingesnis.

Ne mitas - pienas, kurio galiojimo laikas ilgas, yra sveikas

Visa esmė glūdi apdorojimo technologijoje. Pienas labai greitai įkaitinamas iki 135 laipsnių ir taip pat greitai atšaldomas. Šio proceso metu blogosios bakterijos žūva, o didžioji dalis vitaminų išlieka. „Pagrinde vitamino B1 kiekis ir tokiu būdu mes gauname šiek tiek mažesnės vertės produktą.

REKLAMA

Kadangi pienas yra daugiakomponentinė sistema, joje yra labai daug vertingų medžiagų. Kalbama tik apie B grupės vitaminus, kurie jautrūs yra temperatūrai. Visi kiti vitaminai, jie ir išlieka, kadangi jie yra atsparūs terminiam apdorojimui,“ – aiškina KTU Cheminės technologijos fakulteto docentas Jonas Damašius.

Nepraimtas apdorotas pienas išlieka tinkamas naudoti 120 dienų, o pažeidus pakuotę ir laikant šaldytuve, sugenda per 4 dienas.

Jūs
2019-03-15 14:38:40
Ne pirkėjams kniskit smegenis ko nepirkt , kas nesveika , o gamintojus kruškit , kad šūdo negamintų .
Atsakyti
Patogiausias būdas sužinoti daugiau - sekti naujienas mūsų „Facebook“ paskyroje!
Gairės:  sveikata, maistas, jėgos, mitai
[email protected]

Naujienų portalo tv3.lt informaciją atgaminti visuomenės informavimo priemonėse bei interneto tinklalapiuose be raštiško UAB All Media Lithuania sutikimo draudžiama.

Gyncia 2019-03-15 18:56:47
Pranešti apie netinkamą komentarą
-1
Idomu,ar gali buti geras pienas ar kefyras,jei jo galiojimo laikas 30 paru?.... Ir,po to,dar skonis geras...
   ATSAKYTI
Jūs 2019-03-15 14:38:40
Pranešti apie netinkamą komentarą
-1
Ne pirkėjams kniskit smegenis ko nepirkt , kas nesveika , o gamintojus kruškit , kad šūdo negamintų .   ATSAKYTI
Jūratė 2019-03-18 07:50:24
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Jei pirkėjsi nepirks, tai gamintojai ir negamins. Čia kiekvienas renkasi, kas jam geriausia. Nepatinka perdirbtas pienas, galima pirkti pas ūkininkus turguje natūralų. Pusgaminiai nepatinka? Atsiraitoji rankoves ir ruoši pats...ir žinai ką valgai.  
GAUK NEMOKAMĄ tv3.lt NAUJIENLAIŠKĮ Į SAVO PAŠTO DĖŽUTĘ:
UŽSISAKYTI

Top Video

Štai ir viskas: kaip gyventi homoseksualiems žmonėms spręs ne tik Seimas
DABAR RODOMA
Štai ir viskas: kaip gyventi homoseksualiems žmonėms spręs ne tik Seimas
DABAR RODOMA
Lietuvoje įvykusią sraigtasparnio avariją gaubia paslaptis
DABAR RODOMA
Mikutavičių sužavėjo paslaptingasis „Lietuvos talentų“ dalyvis: „Jis pasislėptų orkaitėje“
DABAR RODOMA
Estas Vene - tikras žalgirietis: pamatykite, kaip žudė „Olympiacos“
DABAR RODOMA
Paskutiniai keturi „Žalgirio“ kirčiai Tel Avive – tai nuskandino „Maccabi“
DABAR RODOMA
Stebėjo paukščius, sugavo šiukšlintoją: vyras į mišką vežė atliekas
DABAR RODOMA
Kuriamas naujas planas šeimoms: žada rojų, bet, kaip bus išties?
DABAR RODOMA
Radžis sukritikavo sparčiai populiarėjantį Džeilandą
DABAR RODOMA
Tragiškas gaisras Šilutėje – ugniagesiai vos privažiavo
DABAR RODOMA
Stano siunčia žinutę apie vėžį: įsiklausyti verta visiems
REKLAMA
Inkstų priežiūra (nuotr. 123rf.com)
Visame pasaulyje 850 mln. žmonių turi kokią nors inkstų ligos formą, o 2,6 mln. žmonių taikomos dializės ar atlikta inkstų transplantacija. Pasak Kauno klinikų Nefrologijos ...
Greitoji pagalba  Andrius Ufartas/Fotobankas
Tymai toliau plinta Lietuvoje. Jei dar prieš kelias savaites epicentru buvo vadinamas Kaunas, tai dabar sergančiųjų šia liga daugėja ir Vilniuje bei kituose miestuose.  ...
Gripas (Fotodiena/Simonas Švitra)
Praėjusią savaitę Lietuvoje išaugo bendras sergamumas gripu ir ūminėmis viršutinių kvėpavimo takų infekcijomis (ŪVKTI), pranešė Nacionalinis visuomenės sveikatos centras. Jo ...
Tymai sparčiai plinta Lietuvoje (nuotr. 123rf.com)
„Mano vardas yra Gintė, esu devynių mėnesių Simonos mama. Šiuo metu esame ligoninėje, sveikstame. Jeigu aš esu sąmoninga ir, tarkime, pati nusprendžiu, eidama gatvėje užtvoti ...
Mirtis (nuotr. 123rf.com)
Julie Newman jau buvo išgyvenusi gimdos kaklelio vėžį, todėl sužinojusi, kad liga sugrįžo, buvo sugniuždyta. Kai Julie Newman kreipėsi į gydytojus, ji tikėjosi krūtinės ...
REKLAMA

Top Video

Štai ir viskas: kaip gyventi homoseksualiems žmonėms spręs ne tik Seimas
DABAR RODOMA
Štai ir viskas: kaip gyventi homoseksualiems žmonėms spręs ne tik Seimas
DABAR RODOMA
Lietuvoje įvykusią sraigtasparnio avariją gaubia paslaptis
DABAR RODOMA
Mikutavičių sužavėjo paslaptingasis „Lietuvos talentų“ dalyvis: „Jis pasislėptų orkaitėje“
DABAR RODOMA
Estas Vene - tikras žalgirietis: pamatykite, kaip žudė „Olympiacos“
DABAR RODOMA
Paskutiniai keturi „Žalgirio“ kirčiai Tel Avive – tai nuskandino „Maccabi“
DABAR RODOMA
Stebėjo paukščius, sugavo šiukšlintoją: vyras į mišką vežė atliekas
DABAR RODOMA
Kuriamas naujas planas šeimoms: žada rojų, bet, kaip bus išties?
DABAR RODOMA
Radžis sukritikavo sparčiai populiarėjantį Džeilandą
DABAR RODOMA
Tragiškas gaisras Šilutėje – ugniagesiai vos privažiavo
DABAR RODOMA
Stano siunčia žinutę apie vėžį: įsiklausyti verta visiems

TELEVIZIJA

×

Pranešti klaidą

SIŲSTI
Į viršų