Čeburekams reikės: pakelio apvalių vaflių (90g); 500 g malto faršo (kiaulienos ir jautienos); 1 kiaušinio; 1 svogūno; žiupsnelio pjaustytų šv.petražolių; žiupsnelio džiovintų čiobrelių; druskos, juodųjų pipirų;
Tešlai: 400g miltų; 1 kiaušinio; 300ml pieno; druskos.
Gaminimas:
1. Į faršą sudėkite smulkiai pjaustytą svogūną, įmuškite kiaušinį, suberkite pjaustytas petražoles, čiobrelius, pagardinkite druska, juodaisiais pipirais ir viską gerai išminkykite.
2. Sumaišykite visus ingredientus išvardintus tešlai (ją darau gan skystoką).
3. Imkite vieną vaflio lakštą, dėkite kupiną šaukštą faršo ir tolygiai paskirstykite. Tuomet ant viršaus uždėkite kitą vaflį. Supjaustykite į 4 dalis (gaunasi trikampiai gabalėliai).
4. Kiekvieną gabalėlį apvoliokite tešloje ir kepkite vidutiniškai įkaitintoje keptuvėje su aliejumi, kol gražiai apskrus iš abiejų pusių;
Šaltinis: Oditėlės blogas
