Visur kalbama, kad koldūnai nėra sveikas pasirinkimas, bet žmonės vis tiek juos valgo. Vieni juos nuolatos laiko savo šaldikliuose juodai dienai, kiti jų nusiperka bent kartą į savaitę, o štai treti neretai pasigamina ir patys naminių gardžių koldūnų. Profesorius Alvydas Unikauskas LRT laidoje „Klauskite daktaro“ atskleidė, kaip pasirinkti pačius sveikiausius koldūnus.

Profesorius A. Unikauskas apie koldūnus (nuotr. Fotodiena.lt)

Profesorius A. Unikauskas apie koldūnus (nuotr. Fotodiena.lt)

Profesorius A. Unikauskas laidoje įvardijo, kad yra trys esminiai dalykai, į kuriuos vertėtų atkreipti dėmesį, renkantis koldūnus.

KAINA

Daugelis neretai galvoja, kad pirkdami brangesnę prekę, jie gaus ir aukštesnės kokybės gaminius. Tačiau profesorius A. Unikauskas laidoje atliko vieną eksperimentą ir palygino dviejų skirtingų gamintojų koldūnų sudėtį, viena pakuotė kainavo 1,30 eur, kita – 4,99 eur.

Profesorius pabrėžia, kad visada verta atkreipti dėmesį, kuris produktas sudėtyje rašomas pirmiausia, vadinasi, jo bus daugiausia.

Pigesnių koldūnų sudėtis buvo: tešla, mėsos įdaras 45 proc., koldūnų tešla: kvietiniai miltai, geriamasis vanduo, druska, mėsos įdaras: kiauliena 42 proc., jautiena 20 proc., svogūnai, geriamasis vanduo, sojų baltymai, druska, prieskoniai.

REKLAMA

Brangesnių koldūnų sudėtis buvo: kietųjų kviečių miltai, kiaušinių tryniai, geriamasis vanduo, mėsos įdaras: jautienos kumpis 30 proc., morkos, svogūnai, baravykai, džiūvėsiai, kiaušinių tryniai, druska, pipirai.

Taigi, paaiškėjo, kad pigesniuose koldūnuose mėsos buvo net gi daugiau.

Profesorius A. Unikauskas neslėpė nuostabos dėl daugiau nei tris kartus besiskiriančios koldūnų kainos, tačiau pabrėžė, kad visada verta skaityti sudėtį ir ne visada brangiausia prekė yra sveikiausia.

SUDĖTIS

Tikriausiai visiems aišku, kad prieš perkant koldūnus vertėtų perskaityti jų sudėtį. Tačiau ko joje ieškoti ir kaip atskirti, kokie koldūnai yra kokybiški?

Profesorius A. Unikauskas atskleidžia, kad svarbiausia yra atkreipti dėmesį į mėsos ir tešlos santykį. Idealiausia būtų, jeigu mėsos būtų net daugiau nei tešlos.

„Renkantis koldūnus, labai svarbu, kiek juose yra mėsos ar kito įdaro. Geriausia būtų, jeigu mėsa sudėtyje būtų parašyta pirmiau nei tešla. Tai reiškia, kad mėsos produkte yra daugiausia. Rinkitės koldūnus, kuriuose mėsos ir tešlos santykis yra panašus. Rinkitės kuo natūralesnės sudėties koldūnus, kuo mažiau ingredientų – tuo koldūnai bus sveikesni“, – pataria profesorius.

PAKUOTĖ

Žinoma, daugelis prieš renkantis koldūnus, tiesiog pasižiūri ar pakuotė nėra pažeista. Tačiau prieš perkant koldūnus, vertėtų kur kas kruopščiau apžiūrėti jų pakuotę.

„Puikus būdas patikrinimui, pažiūrėti, ar pakelis yra be šerkšno – tai galioja visiems šaldytiems gaminiams. Jeigu pakelyje yra susidaręs šerkšnas, vadinasi, koldūnai anksčiau buvo atšildyti, o vėliau vėl užšaldyti. Dar vienas paprastas būdas – pakratyti pakuotę ir pasižiūrėti, ar koldūnai nėra sulipę. Jeigu koldūnai yra sulipę, vadinasi, jie buvo atšildyti, o per tą laiką galėjo ir sugesti. Sugesti nebūtinai reiškia, kad atidarysite pakelį ir iš karto tai pajausite, skonis ir kvapas gali būti nepakitęs, tačiau viduje per tą laiką galėjo prisikaupti bakterijų, kurių karštas vanduo nesunaikins“, – atskleidžia A. Unikauskas.

Profesorius rekomenduoja rinktis koldūnus popierinėje pakuotėje. Jose koldūnai išlieka natūralesnėmis sąlygomis ir gauna šiek tiek kvėpavimo.

Patogiausias būdas sužinoti daugiau - sekti naujienas mūsų „Facebook“ paskyroje!
Teisuolis 2019-02-23 23:16:04
Pranešti apie netinkamą komentarą
-8
Neišmanelis tas durnius unikauskas   ATSAKYTI
Vadas 2019-02-23 23:07:07
Pranešti apie netinkamą komentarą
-6
Durnas tas unikauskas   ATSAKYTI

Top Video

Darbuotojai užfiksavo poros akimirką restorane: visi internautai ėmė jų ieškoti
DABAR RODOMA
Darbuotojai užfiksavo poros akimirką restorane: visi internautai ėmė jų ieškoti
DABAR RODOMA
Pamačius šalia važiavusį automobilį išsitraukė kamerą: to dar nebuvo regėję
DABAR RODOMA
Keistos išvaizdos žuvis sukėlė sąmyšį: atrodo, kaip su žmogaus veidu
DABAR RODOMA
Venckienės palaikymo mitingo dalyvė: aš buvau pas Neringą kameroje
DABAR RODOMA
Šokiruojantis įrašas: policija elektra kratė vyrą, kurio rankose – vienerių metų vaikas
DABAR RODOMA
Vyras renka žmonių nagus: nepatikėsite, kam juos naudoja
DABAR RODOMA
Šuo tapo sensacija – šeimininkui moka pasakyti žodžiais, ko nori
DABAR RODOMA
Linksmos sesučių Emilijos ir Martynos pamokos, kaip kepti pyragą
DABAR RODOMA
„X faktoriaus“ dalyvės istorija: juodžiausios mintys ir netikėtai užklupusi sėkmė
DABAR RODOMA
Mikutavičius atskleidė, kokios aistros verda „X faktoriaus“ užkulisiuose
REKLAMA
Vaikas ligoninėje  (nuotr. 123rf.com)
Kauno klinikose gimė vos 22 gestacijos savaičių ir 350 gramų sverianti mergaitė. Tai mažiausias išgyvenęs naujagimis šalyje. Trečiadienį jos biologinis amžius yra ...
Nėščioji ligoninėje (nuotr. 123rf.com)
Naujausiais Europos ligų prevencijos ir kontrolės centro duomenimis, ES/EEE šalyse užregistruoti 194 įgimtos toksoplazmozės atvejai. Toksoplazmozė pavojinga nėščiosioms, nes ...
Krūties vėžys  (nuotr. 123rf.com)
Lapkričio mėnesį aukšto mokslinio lygio Nature grupės leidyklos žurnale „NPJ Breast Cancer“ buvo publikuotas tarptautinės tyrėjų grupės straipsnis apie naujai atrastą paveldimo ...
Paukščiai rudenį  (nuotr. Fotodiena.lt)
Artėjant žiemos sezonui prisiminkime mažuosius mūsų draugus. Zooprekių parduotuvėse galima įsigyti įvairių lesyklėlių ar indelių, kuriuos pririšę, priklijavę prie palangės ar ...
ligoninė (Alius Koroliovas/Fotobankas)
Nors Nacionalinis vėžio registras atsirado dar 2017 m., realiai jo veikla praktiškai buvo paralyžuota penketui metų – paskutiniai oficialūs duomenys apie sergamumą vėžiu ...
REKLAMA

TELEVIZIJA

TVPlay
×

Pranešti klaidą

SIŲSTI
Į viršų