Ar skanausime šiemet beržų ir klevų sulos? Botanikai sako, kad metai medžiams buvo ypač sunkūs. Neįprastai daug lietaus, vėliau staiga prasidėję šalčiai medžiams sukėlė stresą. Tačiau medžių syvų ieškoti verta. Kodėl, atskleidžia mitybos specialistai.

Pamažu iš žemės išeinant įšalui pradedama leisti beržų ir klevų sula. Klaipėdos universiteto botanikos sodo direktorė atvira: ji neskatina sulos leidimo, bet jei jau žmonės tai daro, tegul deramai prižiūri medį.

„Reikėtų gręžti su labai plonu, smailu grąžteliu ir įdėti medinį latakėlį, kad mažiau pažeistume medžio, ir po to, kai jau prisilašiname tos sulos tiek, kiek mums reikia, nors sakoma, kad iš medžių apie 100 litrų, bet ne visiem juk reikia tiek“, - sako Botanikos sodo direktorė Asta Klimienė.

REKLAMA

Su sulos leidimo vieta reikėtų elgtis rūpestingai, kaip su žaizda: užkišti mediniu kaištuku, patepti sodo tepalu. Pasak pašnekovės, šiemet sula medžiai džiugins tikrai ne visus: buvę orai medžiams įvarė streso.

„Žiemos metu pliaupė lietus, o nebuvo šalta ir nebuvo minusas, tai iš tikrųjų medžiai ir augalai patyrė savotišką stresą, nes buvo vandens perteklius, ir arti nulio arba pliusinė temperatūra, kas irgi neleido medžiams visai užmigti, ir kai kurie net pradėjo judėti pumpurai“, - aiškina A.Klimienė.

Silpnesniam medžiui sulos leidimas gali būti pragaištingas. Beje, būtent dėl sulos tekėjimo dabar negalima beržų ir klevų genėti. Tuo tarpu mitybos specialistai sulą giria.

Sula yra mažai kaloringas gėrimas, praktiškai nėra riebalų, iš cukrų yra fruktozės, gliukozės, tačiau beržų sula yra mažiau saldesnė nei klevų sula, ypatingai suloje yra gausu mineralinių medžiagų: kalio, kalcio, magnio, natrio, mangano, fosforo, geležies bei vitamino C“, - vardija dietistė Rūta Symenaitė.

Sula padeda šalinti toksinus, šlakus, gerina virškinimą, padeda nusilpus imunitetui, sutrikus kraujotakai. Tačiau vertingiausia ji – šviežia, šaldytuve patariama laikyti vos porą dienų, vėliau nebent rauginti.

Saugant medžius, sulos reikia leisti tik tiek, kiek išgeriame patys, ir vos ėmus sprogti pumpurams palikti medžius ramybėje.

Plačiau apie tai - TV3 reportaže.

Patogiausias būdas sužinoti daugiau - sekti naujienas mūsų „Facebook“ paskyroje!

Nėra komentarų. Būk pirmas - komentuok!

Top Video

TV3 Žinios. Narkevičius – vėl įvykių sūkuryje: Trakų rajone sustabdytas keliuko remontas kelia daug klausimų
DABAR RODOMA
TV3 Žinios. Narkevičius – vėl įvykių sūkuryje: Trakų rajone sustabdytas keliuko remontas kelia daug klausimų
DABAR RODOMA
TV3 Žinios. Skaičiai gąsdina: per karantiną 11400 į septintą dešimtį įkopusių asmenų neteko darbo
DABAR RODOMA
TV3 Žinios. Žada masinį tyrimą dėl Covid-19: aiškinsis, kokį imunitetą sugebėjome įgyti
DABAR RODOMA
Farai. Klaipėdoje BMW lėkė tarsi viesulas: taranavo automobilį ir išrovė medį
DABAR RODOMA
„Pasikalbėkim #IŠNAMŲ“ su Zuokiene apie savanorystę COVID-19 židinyje ir nemalonų vyro akibrokštą
DABAR RODOMA
TV3 Žinios. Nausėda gimtadienį sutiko Nidoje, keturių žvaigždučių viešbutyje
DABAR RODOMA
TV3 žinios. Lietuvoje savaitgalį – susirgimų koronavirusu šuolis
DABAR RODOMA
TV3 Žinios. Egzaminai prasidės birželio 22 d.: aiškėja tvarka, kaip jie vyks
DABAR RODOMA
TV3 Žinios. Koronaviruso židiniai plečiasi globos namuose: sergančiųjų daugėja Antaviliuose, Širvintose
DABAR RODOMA
Vilniaus centre užpultas Anušauskas su žmona: ieško kaltininko
REKLAMA
Asociatyvi erkių nuotrauka
Daugelis žmonių jau pastebėjo – šiemet erkės labai aktyvios. Pabuvus gamtoje ir net kieme, kur aukšta žolė, šių kraujasiurbių parsineša ne tik žmonės, bet ir jų augintiniai. ...
Aplink skiepo vietą atsirado paraudimas ir tinimas (nuotr. Shutterstock.com)
Visi, kurie skiepijasi, žino, kad vakcinos gali sukelti įvairių organizmo reakcijų. Su naujienų portalu tv3.lt susisiekusi Viltė pasakoja, kad po skiepo nuo gripo jai ant ...
Maisto prekės (nuotr. stop kadras)
Į „Google“ paiešką įvedus „maisto netoleravimo testas“ kiekvienas nesunkiai rastų savo kišenei priimtiną tyrimą – paslaugos kaina, priklausomai nuo reagentų skaičiaus, gali ...
Konditerija (nuotr. Scanpix)
„Be gliuteno“, skelbia eilutė jūsų pamėgto produkto etiketėje. Daugeliui žmonių tai nieko nereiškia. Tačiau 1 proc. pasaulio gyventojų, kurie serga celiakija, labai ...
Koronavirusas (asociatyvi nuotr. Scanpix)
Iš Vilniuje veikusių trijų koronaviruso patikros mobiliųjų punktų, veikti liko tik  vienas V. Gerulaičio gatvėje esantis punktas. Su naujienų portalu tv3.lt ...
REKLAMA

×

Pranešti klaidą

SIŲSTI
Į viršų