Šįkart virtuvės virtuozės Agnės virtuvė – oranžinė. Agnė siūlo paskanauti moliūgų patiekalų, kurie vis labiau užkariauja lietuvių širdis ir virtuves.

Veršienos kotletai

Veršienos kotletai

Moliūgų sriuba su traškia šonine

REIKĖS: 1 kg šviežio moliūgo, 0,5 puodelio naminio sultinio, 1 vidutinio svogūno, 2 skiltelių česnako, 4 riekelių šaltai rūkytos šoninės, čiobrelių, muskato, druskos, pipirų, sviesto kepti.

Moliūgą nulupkite, išpjaukite sėklas ir supjaustykite minkštimą nedideliais gabalėliais. Aukštame puode įkaitinkite sviestą. Suberkite smulkiais kubeliais supjaustytą svogūną ir kepkite, kol suminkštės (apie 4 min.). Tada sudėkite smulkiai kapotą česnaką, įmeskite žiupsnelį čiobrelių ir pakepkite dar minutę.

Suberkite smulkintą moliūgą, išmaišykite, supilkite sultinį, uždenkite puodo dangtį ir troškinkite apie 30 min. kartais pamaišydami, kol moliūgas suminkštės ir ims byrėti.

Kol verda sriuba, įkaitinkite nesvylančią keptuvę iki vidutinės kaitros, sudėkite šoninės gabalėlius, apskrudinkite juos iš abiejų pusių, paskui išimkite ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad atvėstų. Išvirusią sriubą nukelkite nuo kaitros ir sutrinkite trintuvu iki vientisos masės. Pagardinkite druska, pipirais ir muskatu pagal skonį. Dar karštą supilstykite į lėkštes ir apibarstykite sutrupintais šoninės gabalėliais ir čiobrelių lapeliais.

REKLAMA

Veršienos kotletai su moliūgais

REIKĖS: 400 g maltos veršienos, apie 200 g šviežio moliūgo, 1 mažo svogūno, 1 skiltelės česnako, 2 šaukštų graikiško jogurto, 1 kiaušinio, apie 2 šaukštus džiūvėsėlių, druskos, pipirų, muskato, saulėgrąžų ar rapsų aliejaus kepti.

Moliūgą sutarkuokite burokine tarka, svogūną ir česnaką – smulkia tarka ir nuspauskite. Į dubenį sudėkite veršieną, tarkuotą moliūgą, svogūną, česnaką, įmuškite kiaušinį, sudėkite jogurtą, pagardinkite prieskoniais pagal skonį ir išmaišykite iki vientisos masės. Po truputį suberkite džiūvėsėlius. Kai masė taps minkšta ir vientisa, įdėkite ją bent 30 min. į šaldytuvą pailsėti. Įkaitinkite aliejų keptuvėje, rankomis suformuokite kotletukus ir kepkite, kol iškeps. Patiekite su mėgstamu garnyru.

Moliūgų keksiukai

REIKĖS: 210 g miltų, 150 g cukraus, 300 g keptų moliūgų tyrės, 2 šaukštelių kepimo miltelių, žiupsnelio druskos, 2 didelių kiaušinių, 145 g aliejaus, 125 g natūralaus jogurto, cinamono, muskato, gvazdikėlių.

Pasigaminkite moliūgų tyrę. Didelį šviežią moliūgą nulupkite, išpjaukite sėklas, supjaustykite minkštimą nedideliais gabalėliais ir sudėkite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Kepkite apie 90 min. Iškeptą moliūgą sutrinkite šakute arba trintuvu. Jei tyrės išėjo daugiau nei 300 g, galite ją užšaldyti ir vėliau naudoti blynams, sriuboms, pyragams ar troškiniams.

Miltus ir kepimo miltelius persijokite į dubenį. Įberkite druskos, cukraus ir prieskonių pagal skonį. Kitame dubenyje sumaišykite kiaušinius, jogurtą, aliejų ir atvėsusią moliūgų tyrę. Suberkite pusę sausų produktų mišinio, gerai išmaišykite ir supilkite likusią pusę. Jei tešla išeina per tiršta, įdėkite papildomą šaukštą jogurto.

Gautą tešlą supilstykite į keksiukų formeles (užpildydami 2/3 tūrio). Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 25 min., kol keksiukai gražiai paruduos.

 

Patogiausias būdas sužinoti daugiau - sekti naujienas mūsų „Facebook“ paskyroje!

Nėra komentarų. Būk pirmas - komentuok!

Top Video

Dietistas atskleidė, kodėl stengiasi nevartoti pieno produktų
DABAR RODOMA
Dietistas atskleidė, kodėl stengiasi nevartoti pieno produktų
DABAR RODOMA
Automobilių mokestis Lietuvoje: koks scenarijus yra realiausiais
DABAR RODOMA
32 Valančiūno taškai neišgelbėjo „Grizzlies“
DABAR RODOMA
Kulvinskytė prakalbo apie šeimos pagausėjimą: to laukia visa šeima
DABAR RODOMA
Bijojo judėti net automobilyje: „ledo bombos“ talžė automobilio langą
DABAR RODOMA
Vyras nufilmavo, kaip degalinė apgavo ir priskaičiavo daugiau už kurą
DABAR RODOMA
Paviešinta: apsvaigintą moterį nusitempė nepažįstamas, o apsauga nieko nesiėmė
DABAR RODOMA
In memoriam Vitalijus Cololo: draugai ir bendražygiai apie mirusį vyrą
DABAR RODOMA
„X faktoriuje“ – pirmoji kritika Gerdai: teisėjai pasakė, ko nori iš jos
DABAR RODOMA
Paviešintas įžūlus moters poelgis parduotuvėje: ją teisė 4 milijonai internautų
REKLAMA
Silkutė sužavės nuo pirmo kąsnio (Kviečiu į virtuvę nuotr.)
Silkė patiekta su grybais man yra tiesiog nepakartojamas duetas. Tokį pagardą silkei su grybais bei pupelėmis įprastai gaminu šaltuoju metų laiku, kai už lango siaučia pūgos ...
Rauginti agurkėliai žiemai (Nuotr. Audronės užrašai)
„Atsinešiau paragauti stiklainėlį raugintų agurkų, kuriuos stačiau žiemai, naudojant šaltą vandenį. Šitaip agurkus stačiau pirmą kartą, todėl neskubėjau dalintis receptu, nes ...
Varškės pyragas (Nuotr. Gamink su Audrone)
„Pasiėmusi Šeimininkės vadovą  (1963 m. ), radau varškės plokštainio receptą. Tiesą sakant, aš jį kiek paturbinau, pridėjusi uogienės pertepimą. Gavosi tikrai nuostabus ...
Soti mišrainė su silke (Nuotr. worldrecipes.eu)
Artėjant didžiosioms metų šventėms, daugelis šeimininkių jau ieško įvairiausių silkės receptų. Šiandien su jumis dalijamės sočios mišrainės su silke receptu, kuris tikrai ...
„La Maistas“ laidoje – patiekalai iš silkės: tokių dar neteko ragauti (nuotr. Organizatorių)
Artėjant gražiausioms metų šventėms TV3 kulinarinėje laidoje „La Maistas“ virtuvės šefai Vylius Blauzdavičius, Tomas Rimydis ir Odeta Jackytė-Kudopčenkienė improvizuos silkės ...
REKLAMA

TELEVIZIJA

TVPlay

Top Video

Dietistas atskleidė, kodėl stengiasi nevartoti pieno produktų
DABAR RODOMA
Dietistas atskleidė, kodėl stengiasi nevartoti pieno produktų
DABAR RODOMA
Automobilių mokestis Lietuvoje: koks scenarijus yra realiausiais
DABAR RODOMA
32 Valančiūno taškai neišgelbėjo „Grizzlies“
DABAR RODOMA
Kulvinskytė prakalbo apie šeimos pagausėjimą: to laukia visa šeima
DABAR RODOMA
Bijojo judėti net automobilyje: „ledo bombos“ talžė automobilio langą
DABAR RODOMA
Vyras nufilmavo, kaip degalinė apgavo ir priskaičiavo daugiau už kurą
DABAR RODOMA
Paviešinta: apsvaigintą moterį nusitempė nepažįstamas, o apsauga nieko nesiėmė
DABAR RODOMA
In memoriam Vitalijus Cololo: draugai ir bendražygiai apie mirusį vyrą
DABAR RODOMA
„X faktoriuje“ – pirmoji kritika Gerdai: teisėjai pasakė, ko nori iš jos
DABAR RODOMA
Paviešintas įžūlus moters poelgis parduotuvėje: ją teisė 4 milijonai internautų
Per šimtas dalyvių mitinge ragino neprivatizuoti Kauno centrinio pašto
DABAR RODOMA
Per šimtas dalyvių mitinge ragino neprivatizuoti Kauno centrinio pašto
DABAR RODOMA
Kaimynė papasakojo apie lemtingą akimirką, kai rado negyvą kūdikį Klaipėdoje
DABAR RODOMA
Taršių automobilių mokestis Seime tampa žaisliuku: vėl keičia idėją
DABAR RODOMA
Neteisėtos priemokos: gydymo įstaigos dvigubai uždirba iš pacientų ir ligonių kasų
DABAR RODOMA
17-mečio žūties Panevėžyje sutapimas: paleidus įtariamąjį – dar vienas nužudymas
DABAR RODOMA
Pirmą kartą tokia operacija Lietuvoje: ateityje leis išvengti drastiškų pasekmių
DABAR RODOMA
Lengvina sąlygas imigrantams iš rytų gyventi ir dirbti Lietuvoje
DABAR RODOMA
Klaipėdos Kalėdų akcentas – jau miesto centre
DABAR RODOMA
Išgirskite: Cololo dukra tėčiui padovanojo paskutinę dainą
DABAR RODOMA
„Dienos komentare“ – Dainius Dundulis
×

Pranešti klaidą

SIŲSTI
Į viršų