Lietuvoje pirmą kartą bus atliktas mokslinis tyrimas, kuriuos siekiama išsiaiškinti lietuvių mitybos įpročius ir jų įtaką sveikatai. Mokslininkai tirs ne tik šiandieninę mūsų tautiečių mitybą, bet ir analizuos lietuviškų patiekalų istorines ištakas, lygins lietuvių ir kitų šalių mitybos savitumą.

Lietuviški cepelinai (Andriaus Ufarto nuotr.) (nuotr. Balsas.lt)

Lietuviški cepelinai (Andriaus Ufarto nuotr.) (nuotr. Balsas.lt)

Lietuvai tarptautiniame projekte „Pietų Baltijos šalių maisto konkurencingumo didinimas“ atstovauja Klaipėdos universiteto Sveikatos mokslų fakultetas. Fakulteto plėtros koordinatorė doc. Natalja Istomina sako, kad tyrimas bus itin vertingas moksliniu požiūriu. Kartu su lietuviais tyrime dalyvauja ir Danija, Švedija, Vokietija ir Lenkija, kiekviena šalis deleguoja po du ekspertus.

„Daug kam ne paslaptis, kad lietuviai mėgsta riebiais ir sočiai pavalgyti, tačiau niekas nėra išsamiai analizavęs, kokias ligas gali sukelti mūsų mitybos įpročiai. Tyrimas mums ne tik suteiks naudingos informacijos, leisiančios palyginti, kaip lietuviai maitinosi prieš kelis šimtus metų ir, kokia mityba vyrauja šiandien. Gauti duomenys mums galės pasitarnauti ir Klaipėdos universitete kuriant naują studijų programą, susijusią su sveika mityba“, - pasakojo N. Istomina.

REKLAMA

Kadangi projektas apima Pietų Baltijos regioną, išskirtinis dėmesys bus skiriamas ir žuvies vartojimo kultūrai analizuoti.

„Niekas neabejoja, žuvis – itin svarbus maisto šaltinis. Šviežia žuvis ne tik mažina cukrinio diabeto riziką, bet ir yra viena iš geros nuotaikos sukėlėjų. Mokslininkai teigia, kad žuvis padeda išlaikyti sveiką širdį - žuvis turi daug ypatingos rūšies omega 3 riebalų rūgščių, kurios didina "gerojo", širdį saugančio cholesterolio kiekį kraujyje ir mažina "blogojo" kiekį. Nustatyta, kad kasdien suvalgant bent po 30 gramų žuvies, galima perpus sumažinti riziką patirti miokardo infarktą. Deja, lietuvių valgiaraštyje žuvis nėra itin populiari, tačiau koks iš tiesų yra žuvies suvartojimas, parodys mūsų tyrimas“, - sakė N. Istomina.

Kad lietuviai gana retai valgo žuvį, atskleidė ir Klaipėdos m. visuomenės sveikatos biuro pirmą kartą atliktas Klaipėdos m. gyventojų gyvensenos tyrimas. Jis parodė, kad beveik 40 procentų apklaustų klaipėdiečių prisipažino per pastarąją savaitę nė karto nevalgę žuvies. Mėsos patiekalai tarp uostamiesčio gyventojų kur kas populiaresni – kasdien mėsą valgantys teigė maždaug penktadalis žmonių. Kiekvieną dieną bulvinius patiekalus skanauja apie trečdalis klaipėdiečių, o šviežios daržovės kasdien patiekiamos ant 40 proc. uostamiesčio gyventojų stalų.

Pirmas projekto dalyvių, mokslininkų, dėstytojų, vadybininkų ir asocijuotų partnerių susitikimas rengiamas 2013 m. kovo 12 dieną (antradienį), Klaipėdos universiteto Sveikatos mokslų fakulteto pastate 118 auditorijoje (H.Manto 84, Klaipėda), pradžia 9.30 val.

palyginus
2013-03-13 00:06:36
su vokiečiais ar čekais, lietuviai valgo itin daug daržovių ir daug mažiau sūdo, taigi nėra čia ko skųstis er daug
Atsakyti
Patogiausias būdas sužinoti daugiau - sekti naujienas mūsų „Facebook“ paskyroje!
palyginus 2013-03-13 00:06:36
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
su vokiečiais ar čekais, lietuviai valgo itin daug daržovių ir daug mažiau sūdo, taigi nėra čia ko skųstis er daug   ATSAKYTI

Top Video

Pikantiškas moters elgesys ant automobilio: netrukus buvo sulaikyta
DABAR RODOMA
Pikantiškas moters elgesys ant automobilio: netrukus buvo sulaikyta
DABAR RODOMA
Užfiksavo šlykšų pabėgioti išėjusios moters poelgį: paviešino, kad sugėdintų
DABAR RODOMA
Po paviešinto įrašo iš darbo mergina buvo atleista – klientai pašėlo
DABAR RODOMA
Laidotuves pertraukė netikėtumas: vyrui teko šokti į iškastą duobę
DABAR RODOMA
Išgyveno nemaloniausią incidentą lėktuve: keleivei prireikė palydovų pagalbos
DABAR RODOMA
Paviešintas įrašas, kaip siuntų darbuotojais apsimetę vyrai surišo šeimą ir ją apvogė
DABAR RODOMA
Moteris patyrė gyvenimo sukrėtimą: su taksi nevažiuos dar ilgai
DABAR RODOMA
Nufilmuota tragedijos akimirka: neišsiskleidęs nei vienas parašiutas pražudė vyrą
DABAR RODOMA
Paliko vienam kartui su tėčiu: mama išvydusi savo mažylę paklaiko
DABAR RODOMA
Nepaprasta akimirka: draugystė ištirpdė milijonų internautų širdis
REKLAMA
Moteris lovoje (nuotr. 123rf.com)
Nekaip sekasi lovoje? Štai trys žodžiai, kurie akimirksniu atgaivins jūsų seksualinį gyvenimą, rašoma dailystar.co.uk. Kartais miegamajame išlaikyti aistrą gali būti ...
Danties iškritimas sapne  (nuotr. 123rf.com)
Dažnas žmogus miego metu sapnuoja vyrančius dantis. Tokį sapną dažnai palydi išgąstis, ką gi galėtų tai reikšti.  Byrantys dantys, sužeidimai ir mirtis Mūsų ...
Ką matote paveikslėlyje? (brightside nuotr.)
Klaidinančiomis optinėmis iliuzijomis pagrįsti testai šiais laikais labai populiarūs. Interneto vartotojai juos mėgsta, o ir psichologai dažnai naudoja tuos pačius testus. ...
Inkštirus pamiršite visam laikui: prireiks šio mišinio (nuotr. 123rf.com)
Juodi inkštirai yra tai, kas gadina vaizdą vos pažvelgus į veidrodį. Jei jų matote ant nosies, skruostų srityje, smakro ar kaktos, imkitės šios gudrybės inkštirams ...
Plaukų kaukė (nuotr. 123rf.com)
  Rudenį jūsų plaukai prarado žvilgesį ir nebeatrodo tokie sveiki kaip anksčiau? Išbandykite namines priemones, kurios gali atgaivinti jūsų plaukus.  Avokadų ...
REKLAMA

TELEVIZIJA

TVPlay
×

Pranešti klaidą

SIŲSTI
Į viršų