Asta Geibūnienė
2011.08.12 14:05

Kokių tik epitetų neturi žodis „maistas“. Ir vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų, ir vaistas nuo beveik visų ligų, ir... geros fizinės būsenos, bei gražios figūros priešas...O kaip tai, ką mes valgome, veikia mūsų smegenis? Juk, jei jos „snaudžia“, visi tie epitetai tampa nebesvarbūs.

Vaisiai ir daržovės (nuotr. Organizatorių)

Vaisiai ir daržovės (nuotr. Organizatorių)

Ne paslaptis, kad mūsų sveikata ne tik fizine, bet ir moraline prasme priklauso nuo to, ką mes valgome. Mūsų smegenys labiausiai metaboliškai aktyvus ir išrankus maistui organas. Taisyklinga mityba gali pagerinti protinius sugebėjimus. Nors mokslo sritis, tyrinėjanti ryšį tarp maitinimosi ir smegenų aktyvumo, dar palyginti jauna, mokslininkai jau gali pasidalinti naudingais pastebėjimais.

Mityba, kurios pagrindą sudaro sunkus, riebus maistas, valgoma mažai daržovių ir vaisių, yra ne tik pagrindinė įvairių širdies, kraujagyslių sistemos, vėžinių susirgimų, bet ir depresijos, ir padidėjusio agresyvumo priežastis.

Smegenų sveikata priklauso ne tik nuo suvartojamų su maistu riebalų kiekio, bet ir nuo jų kokybės. Ypač naudingi smegenų veiklai riebalai, esantys žuvies produktuose. Įdomus ir toks faktas,  kad kai kurie riebalai, naudingi širdžiai, nelabai tinka smegenims.

REKLAMA

Kai riebalai susiskaido į riebalų rūgštis, šias organizmas panaudoja įvairiems tikslams. Riebalų rūgštys yra visų hormonų, esančių ląstelės išorinės membranos sandaroje, sudėtyje. Iš didelio kiekio riebalų rūgščių tik dvi vadinamos pagrindinėmis, nes jos negali gamintis organizme riebalų skaidymosi keliu, o pasipildo tik specialios dietos dėka. Tos rūgštys: a-linolinės arba p-6 ir linolinės p-3 (omega rūgštys). Linolinės rūgštys atsako už normalų smegenų formavimąsi ir vystymąsi. Būtent jų  yra žuvies produktuose.

Polinesotieji augaliniai aliejai (saulėgrąžų, kukurūzų), rekomenduojami širdies ir kraujagyslių sistemos sveikatingumo (sveikatai, sveikai būklei) palaikymui, praktiškai neturi savo sudėtyje omega rūgščių, bet  juose gausu a-linolinių rūgščių. Disbalansas tarp jų sukelia imuninės sistemos sutrikimus. Subalansuotas šių rūgščių kiekis yra sojų , rapsų, o taip pat graikiškų riešutų aliejuose.

Cukrus gali paaštrinti ir pageitinti jūsų smegenų procesus, jei yra vartojamas reikiamu metu ir normaliais kiekiais.Angliavandeniai padeda atsikratyti nerimo ir susijaudinimo. Pastebėta, kad moterys, kenčiančios nuo PMS, ima valgyti daugiau angliavandenių turinčių produktų dar likus dviems savaitėms iki mėnesinių.

Kaip tai vyksta?

Tam, kad patektų į smegenis, aminorūgštys elgiasi labai specifiškai: jos tarsi rungtyniauja, norėdamos nugalėti natūralų barjerą ir patekti iš kraujo į tą organą, kuriam jos reikalingos. Jei jūs valgėte angliavandenius kartu su baltymais, (vadinasi), kad ėmė gamintis insulinas, kuris kartu su cukraus pertekliumi pašalina ir aminorūgštis, visas, išskyrus vieną, triptofaną, kuris virsdamas serotinu, pakelia nuotaiką.

REKLAMA

Pakili nuotaika taip pat labai priklauso nuo įsisavinto organizmu B grupės vitaminų kiekio. Šių vitaminų trūkumas gali sukelti ne tik depresiją, bet ir įvairius psichikos susirgimus.

Įvairių užduočių įvykdymui smegenims reikalingos biocheminės medžiagos, galinčios permušti nervinius impulsus. Viena iš jų – jums gerai žinomas serotoninas. Tokiu poveikiu pasižymi ir acetilcholinas. Jis susidaro iš B grupės vitamino cholino ir atsako už mūsų atmintį.

Ar galima pagerinti atmintį, valgant daugiau produktų, turinčių cholino, ir tuo pačiu, tarsi, padidinti acetilcholino susidarymą? Labiau –ne, negu – taip. Šios medžiagos kiekis didėja tada, kai jūsų organizme jo trūksta: patiriant stresą ar vykstant senėjimo procesams. Tokiu atveju, jei naudosite su maistu daugiau cholino, jūs pagerinsite savo atmintį. Cholino galima gauti valgant kiaušinio trynį, ankštinius, kepenis, širdį arba licetiną.

vingelis
2011-08-12 14:24:24
reikia vartoti daug vitaminu :)
Atsakyti
Patogiausias būdas sužinoti daugiau - sekti naujienas mūsų „Facebook“ paskyroje!
pokas 2011-10-30 21:54:13
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
ir maitionti reikika ne kai blogai ar prabegomis, o nuolat    ATSAKYTI
mini 2011-08-28 19:01:54
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
visa vasara ant salotu ir daržoviu sedziu - tik pinigu susitaupe :) sveikatos nepadaugejo
   ATSAKYTI
Lile 2011-08-16 10:14:42
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
darzoves - penas smegenims   ATSAKYTI
Vitalijus 2011-08-16 10:14:17
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Patiko man sitas straipsnis. Reikia kazkaip ismokti keisti iprocius.   ATSAKYTI
ona 2011-08-16 10:13:33
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
kiekvienas zino, kas jam geriausiai tinka   ATSAKYTI
Dalia 2011-08-16 10:12:38
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
is tikruju visiems skirtingai   ATSAKYTI
to Anonimas 2011-08-13 18:11:04
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
gal greiciau gera knyga ir mokslas pamaitina smegenis? :D   ATSAKYTI
Anonimas 2011-08-13 18:10:43
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
pritariu murkai :) miegas pamaitina smegenis :)   ATSAKYTI
Murka 2011-08-13 18:09:33
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Geriausias maistas smegenims yra ramus ir gilus miegas.   ATSAKYTI
vingelis 2011-08-12 14:24:24
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
reikia vartoti daug vitaminu :)   ATSAKYTI

Top Video

Pamatę, ką veikia vairuotojas kitame automobilyje – vos galėjo patikėti
DABAR RODOMA
Pamatę, ką veikia vairuotojas kitame automobilyje – vos galėjo patikėti
DABAR RODOMA
Parodė, kaip greitai, paprastai ir tobulai supakuoti dovanas
DABAR RODOMA
Plikledis vos netapo lemtingu: užfiksavo kraują stingdančią akimirką
DABAR RODOMA
Nepaklausęs tėčio vaikinas labai pasigailėjo: dabar juokiasi visas internetas
DABAR RODOMA
Tarp gyventojų kilo panika: kiemuose užfiksavo nevaldomą pavojų
DABAR RODOMA
Reporterė netvėrė pykčiu: vyro poelgis tiesioginio eterio metu sukėlė sąmyšį
DABAR RODOMA
Dietistas atskleidė, kodėl stengiasi nevartoti pieno produktų
DABAR RODOMA
Automobilių mokestis Lietuvoje: koks scenarijus yra realiausiais
DABAR RODOMA
32 Valančiūno taškai neišgelbėjo „Grizzlies“
DABAR RODOMA
Kulvinskytė prakalbo apie šeimos pagausėjimą: to laukia visa šeima
REKLAMA
Obuolių pyragas (Nuotr. worldrecipes.eu)
Mėgstate obuolių pyragus kepti šaltais žiemos vakarais? Tuomet siūlome jums išbandyti šį receptą, kuris tikrai nepaliks abejingų.  Ingredientai: obuoliai: 4–5 ...
Užkandis su silke, mangu ir kepintomis daržovėmis (nuotr. Organizatorių)
Televizijos laidos „Gardu Gardu“ vedėjai Gian Luca Demarco ir Ali Gadžijevas jau nusiteikę kalėdiškai ir gamins patiekalus Kūčių bei Kalėdų stalui. Užkandis su silke, mangu ir ...
Lašiša, kepta orkaitėje (Nuotr. worldrecipes.eu)
Tikintiems žmonėms kiekvienas penktadienis iki švenčių asocijuojasi su pasninku. Taigi, šiandien siūlome išbandyti lašišą, keptą orkaitėje, kurios receptu tikrai norėsis ...
Ligoninė
Užkrečiamųjų ligų ir AIDS centro duomenimis, apsinuodijimai botulotoksinu Lietuvoje yra labai reti, tačiau itin pavojingi. Per pastaruosius penkerius metus (2014–2018 m.) ...
Nepaprasto skonio silkės receptas: pagaminti paprasta kaip du kart du (nuotr. worldrecipes.eu)
Artėjant šventėms ne viena namų šeimininkė ieško patarimų, ką šiais metais patiekti Kūčių vakarienei. Šis paprastas silkės receptas nepaliks abejingų ir taps tikru šventinio ...
REKLAMA

TELEVIZIJA

TVPlay

Top Video

Pamatę, ką veikia vairuotojas kitame automobilyje – vos galėjo patikėti
DABAR RODOMA
Pamatę, ką veikia vairuotojas kitame automobilyje – vos galėjo patikėti
DABAR RODOMA
Parodė, kaip greitai, paprastai ir tobulai supakuoti dovanas
DABAR RODOMA
Plikledis vos netapo lemtingu: užfiksavo kraują stingdančią akimirką
DABAR RODOMA
Nepaklausęs tėčio vaikinas labai pasigailėjo: dabar juokiasi visas internetas
DABAR RODOMA
Tarp gyventojų kilo panika: kiemuose užfiksavo nevaldomą pavojų
DABAR RODOMA
Reporterė netvėrė pykčiu: vyro poelgis tiesioginio eterio metu sukėlė sąmyšį
DABAR RODOMA
Dietistas atskleidė, kodėl stengiasi nevartoti pieno produktų
DABAR RODOMA
Automobilių mokestis Lietuvoje: koks scenarijus yra realiausiais
DABAR RODOMA
32 Valančiūno taškai neišgelbėjo „Grizzlies“
DABAR RODOMA
Kulvinskytė prakalbo apie šeimos pagausėjimą: to laukia visa šeima
Kauno policija sučiupo net dviejų nusikalstamų grupuočių narius
DABAR RODOMA
Kauno policija sučiupo net dviejų nusikalstamų grupuočių narius
DABAR RODOMA
Pabradėje žemę drebino ir orą virpino tankai: JAV kariuomenė pademonstravo galybę
DABAR RODOMA
Tradicijos: iki švenčių 12 dienų apspręs, kaip atrodys visi 12 kitų metų mėnesių
DABAR RODOMA
Kelmės kebabinės savininkas apie išpuolį: paskambino darbuotoja su isterišku baimės balsu
DABAR RODOMA
Budbergytė: tai ne taršos mokestis, o bauda
DABAR RODOMA
Nesustabdomas „Brexit“: ką po išstojimo planuoja daryti emigravę lietuviai
DABAR RODOMA
Nufilmavo merginos smurtą prieš berniuką Radviliškio gimnazijoje
DABAR RODOMA
Vilniuje nužudytas pensininkas – greičiausiai buvo sužalotas peiliu savo kieme
DABAR RODOMA
Nelaimė Vilniuje: žuvo po troleibuso ratais nukritęs žmogus
DABAR RODOMA
Ugniagesiai liko it musę kandę: gaus pinigų naujiems batams ir pirštinėms
×

Pranešti klaidą

SIŲSTI
Į viršų