Pasigaminkite pieną namuose: bus ir sveikesnis, ir skanesnis

„Pasigaminkite kokosų pieną namuose. Trys lengvi būdai“, – sako tinklaraščio „Kuras kūnui“ autorė.

Pienas  (nuotr. Shutterstock.com)

1 paruošimo būdas, kai mirkomos kokoso drožlės.

1 puodeliui kokoso drožlių – 2–3 puodeliai vandens.

Gaminimas. Keletą valandų pamirkyti kokoso drožles vandenyje. Suplakti maisto plaktuvu. Išspausti per tinklelį ar maišelį.

2 greitas paruošimo būdas, kai pieno reikia „čia ir dabar". 1 puodeliui kokoso drožlių – 2–3 puodeliai vandens.

Gaminimas. Kokoso drožles užpilti karštu (~80°C) vandeniu. Suplakti maisto plaktuvu. Išspausti per tinklelį ar maišelį.

3 paruošimo būdas – tradicinis.

Turbūt skaniausias ir tikriausias kokoso pieno gaminimo būdas. Taip kokoso pienas tradiciškai gaminamas Tailande, Karibuose, Jamaikoje ir kituose egzotiškuose kraštuose.

Reikės 1 subrendusio kokoso riešuto (ne jauno, nes jis gamybai netinkamas) ir 2 puodelių vandens.

Gaminimas. Atidaryti riešutą, išpilti kokoso vandenį į maisto plaktuvą. Išimti kokoso minkštimą, nupjauti rudą žievelę. Susmulkinti minkštimą gabalėliais ir kartu su 1 puodeliu vandens suplakti maisto plaktuvu.

Išspausti per maišelį ar sietelį.

Pakartoti: Išspaustą minkštimą vėl dėti į masto plaktuvą, įpilti 1 puodelį vandens ir suplakti, išspausti. Tai paprasta ir greita. 

Pienas tinka žaliavalgiškiems kokteiliams, desertams, gėrimams, troškiniams, sriuboms ir kitokiai gamybai. Išspaudos – sausainių, paplotėlių, desertų gamybai arba tiesiog sumaišyti su uogomis, vaisių griežinėliais. Puikus ir skanus, skaidulų gausus maistas.

REKLAMA

Pieną šaldytuve galima laikyti 2–3 dienas. Skaniausias šviežias.

Pagaminus daugiau pieno galima į formeles susišaldyti ledukus. Tuomet visada turėsite su kuo pagardinti verdamą sriubą, troškinį ar kitus patiekalus.

Skonių idėjos kokteiliams:

kokoso pienas + bananas + neskrudinta kakava;

kokoso pienas + braškės ar kitos uogos + stevija / medus / agavų sirupas;

kokoso pienas + ananaso griežinėliai + bananas + ananaso sultys.


Rašyti komentarą...
A
Abra-kadabra
2020-11-18 09:06:51
Pranešti apie netinkamą komentarą
Ne kiekvienas baltas skystis yra pienas! Karvių pasigaminti dar nebandėte?
Atsakyti
0

SKAITYTI KOMENTARUS (1)
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
REKLAMA
×

Pranešti klaidą

SIŲSTI
REKOMENDUOJAME
×

Pranešti klaidą

SIŲSTI
Į viršų