Dalinuosi čenakų receptu, kuris man labai patinka (ne tik man, visa šeima išprotėjusi dėl jų). Juos gaminti išmokė teta L., bet kai šiai savaitei ieškojau autentiško čenakų recepto, supratau, kad tai ką manę mokė, skiriasi nuo tikrųjų gruziniškų. Ilgai ieškojau to recepto, bet radusi ėmiausi darbo.

Čenakai (nuotr. Samčio užrašai)

Čenakai (nuotr. Samčio užrašai)

Čenakai – tai patiekalas gaminamas moliniuose puodynėse ir dažniausiai gaminami su aviena. Bet kiekviename tos šalies kampelyje yra vis kiti šio patiekalo variantai. Man labiau norėjosi vištienos, tad gaminau būtent su ja. Viską palikau kaip ir turi būti, tik pakeičiau mėsą.

Jei jūs mėgstate avieną-gaminkite su ja.

Ingredientai:

600 g vištienos arba kitos mėsos

1 didelis svogūnas

2 bulvės

2 nedideli baklažanai

4 skiltelės česnako

3 pomidorai

1 šaukštas pomidorų pastos

2 morkos

1 šaukštas smulkintų petražolių

1 šaukštas smulkintų krapų

pagal skonį druskos bei pipirų

Įkaitiname orkaitę iki 175 C. Visas daržoves susmulkiname, mėsą supjaustome vieno kąsnio gabaliukais. Sluoksniuojame viską moliniuose puodeliuose(mėsa, daržovės,pomidorų pasta, žalumynai, mėsa...).

REKLAMA

Viską susluoksniavus užpilame kelis šaukštus vandens, pagardiname druska bei pipirais ir dedame į orkaitę apie 1 val.

Nemaišome. Likus iki kepimo pabaigos keliom minutėm, užberiame dar žalumynų ant viršaus ir baigiame kepti. Skanaus.

P.S. jei neturite molinių puodynių, naudokite puodą su dangčiu tinkamą orkaitei.

Šaltinis: Samčio užrašai

Valgytoja
2020-06-14 16:22:04
Čia čenakų receptas, ne česnakų ;)
Atsakyti
Patogiausias būdas sužinoti daugiau - sekti naujienas mūsų „Facebook“ paskyroje!
AS 2020-06-25 21:06:38
Pranešti apie netinkamą komentarą
-1
Išprotėti? Na ir išsireiškimai....   ATSAKYTI
dr. Kovidys 2020-06-21 09:42:27
Pranešti apie netinkamą komentarą
-1
buvo normali seima ir va, isprotejo. Gaila seimos. Gal dar galima padeti?   ATSAKYTI
Tornado 2020-06-15 23:59:41
Pranešti apie netinkamą komentarą
-1
Sorry,gardesnis   ATSAKYTI
Tornado 2020-06-15 23:58:26
Pranešti apie netinkamą komentarą
-2
Aš visiškai nematau nuo ko čia išprotėjo.
Eilinis varganas čenakų receptėlis.
Visų pirma,mėsą ir daržoves reik apkepint.
Vien krapų ir petražolių neužteks,reik dar kalendros,čimičiurio ir baziliko.Jeigu mėsą pamarinuosit apie 2h,bus dar garsesnis patiekalas    ATSAKYTI
Dar neišprotėjusi 2020-06-15 23:01:06
Pranešti apie netinkamą komentarą
-1
Geriau nevalgyti, nes išprotėsit :)   ATSAKYTI
Agnete 2020-06-15 07:35:01
Pranešti apie netinkamą komentarą
-1
Baklažanai nebutini   ATSAKYTI
Nesveikas 2020-06-15 05:53:08
Pranešti apie netinkamą komentarą
-1
Nuo nafik komentatoriai tikri ziopliai   ATSAKYTI
PEDRO 2020-06-14 23:13:24
Pranešti apie netinkamą komentarą
-1
Komentatoriai visi Vafliai konkretus   ATSAKYTI
Z 2020-06-14 19:56:33
Pranešti apie netinkamą komentarą
-8
Sumauti komentatoriai, pirmiausia skirkite ČENAKUS nuo česnakų, tada komentuokite.   ATSAKYTI
GIJA 2020-06-14 22:10:32
Pranešti apie netinkamą komentarą
-1
Reiktu kai kam lietuviškai išmokti skaityti !   ATSAKYTI
Jo 2020-06-14 19:43:08
Pranešti apie netinkamą komentarą
-1
Tik nusirašiau receptą,tai nieko negaliu dar komentuoti   ATSAKYTI
Elita 2020-06-14 16:42:47
Pranešti apie netinkamą komentarą
-9
Pirmoje eileje isprotejus antraste kuri parodo kad matomai rasantis zmogus pora metu gyveno svietur,nes turetu rasyt aviena arvistiena su cesnalais,O nuo cesnaku turetu but vieni ar troskinti ar marinuoti ar dar kaip   ATSAKYTI
Kepėjas 2020-06-15 01:08:33
Pranešti apie netinkamą komentarą
-1
Ji gal ir gyveno svetur, o tu čia gyvenai, ir čenakų nuo čeSnakų neatskiri. Ar gal per gudrumą nežinai kas tai yra?   ATSAKYTI
to Elita, 2020-06-15 14:36:20
Pranešti apie netinkamą komentarą
-1
Kas tai : arvistiena..., cesnalai...svietur... /neraštinga pamokslautoja/   ATSAKYTI
Elita 2020-06-14 16:42:44
Pranešti apie netinkamą komentarą
-10
Pirmoje eileje isprotejus antraste kuri parodo kad matomai rasantis zmogus pora metu gyveno svietur,nes turetu rasyt aviena arvistiena su cesnalais,O nuo cesnaku turetu but vieni ar troskinti ar marinuoti ar dar kaip   ATSAKYTI
Rolis 2020-06-14 16:27:59
Pranešti apie netinkamą komentarą
-8
Jeigu isprotejo nuo cesnaku pasiskambin tegu i rokiski gal dar yra vietu   ATSAKYTI
Rolis 2020-06-14 16:27:29
Pranešti apie netinkamą komentarą
-6
Jeigu isprotejo nuo cesnaku pasiskambin tegu i rokiski gal dar yra vietu   ATSAKYTI
Rolis 2020-06-14 16:26:43
Pranešti apie netinkamą komentarą
-5
Jeigu isprotejo nuo cesnaku pasiskambin tegu i rokiski gal dar yra vietu   ATSAKYTI
Www 2020-06-14 15:51:05
Pranešti apie netinkamą komentarą
-6
Tai gal reikia gydyti vargšė šeimą.   ATSAKYTI
Thomas 2020-06-14 15:03:45
Pranešti apie netinkamą komentarą
-17
Rasytojai su galva ne kas. Cia cesnaku receptas ar vis del to mesos su cesnaku?    ATSAKYTI
Valgytoja 2020-06-14 16:22:04
Pranešti apie netinkamą komentarą
-11
Čia čenakų receptas, ne česnakų ;)   ATSAKYTI
Jolanta 2020-06-14 21:55:15
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Juk ir rašo čenakai    ATSAKYTI
Violeta 2020-06-15 05:25:42
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Skiriat gal čenakus nuo česnakų, skaitykit kas parašyta, tada tik komentuokite.   ATSAKYTI

Top Video

TV3 Žinios. Pajūryje nebelieka vietos: poilsiautojų Palangoje ir Šventojoje daugėja kasdien
DABAR RODOMA
TV3 Žinios. Pajūryje nebelieka vietos: poilsiautojų Palangoje ir Šventojoje daugėja kasdien
DABAR RODOMA
TV3 žinios. Advokatas prabilo apie liudijimus, ką Pinikas darė prie žuvusios Didžiūnaitytės kūno
DABAR RODOMA
TV3 žinios. Nušauto policininko šeimą pasiekė piniginė parama: iš viso – kiek daugiau nei 33 tūkst.
DABAR RODOMA
TV3 Žinios. Dėl vietoj dušinių Palangoje išdygusio namo surengta akcija: žmonės atėjo pasiruošę išsimaudyti
DABAR RODOMA
TV3 Žinios. Kaimynai sukrėsti dėl pro langą iškritusio ir žuvusio penkiamečio: tėvai vaikais labai rūpinosi
DABAR RODOMA
TV3 Žinios. Su oro balionais į audrą patekę dalyviai papasakojo, ką patyrė skubiai leisdamiesi
DABAR RODOMA
TV3 Žinios. Punios šilas ir vėl specialistų akiratyje: šile įsisiautėjo kenkėjai
DABAR RODOMA
TV3 Žinios. Vos tik paskelbus sprendimą apie atidaromą sieną, lietuviai patraukė į Lenkiją
DABAR RODOMA
TV3 Žinios. Lietuva dėl Astravo sulaukė paramos iš Lenkijos: žada taip pat nepriimti
DABAR RODOMA
TV3 Žinios. Per Kuršių marias kelte plaukę keleiviai sulaukė netikėtos staigmenos
REKLAMA
Raudonųjų serbentų padažas
Šį kartą Irina siūlo pasigaminti tirštą, saldžiarūgščio skonio, raudonųjų serbentų padažą. „Patikėkite, jei pasigaminsite nors vieną mažą stiklainiuką šio padažo ir jį ...
Sumuštiniai su namine užtepėle (Nuotr. Viktorijos virtuvė)
„Suplanuoji vienokius pusryčius, atsidarai šaldytuvą, o ten nieko nėra, ko reikia. Šįryt improvizacija iš turimų produktų. Gavosi puikiai“, – sako tinklaraščio „Viktorijos ...
Tortilija (nuotr. stop kadras)
Kiekvieną vasaros savaitgalį TV3 televizijos eteryje rodoma nauja edukacinė-pramoginė, visai šeimai skirta laida „Kitsy“. Kiekvienoje laidoje paliečiamos vis skirtingos temos, ...
Vištienos petukai (Nuotr. Viktorijos virtuvė)
„Ši vištiena mums yra skaniausias patiekalas. Pradedi ir negali sustoti, kol nesusitinki ties paskutiniu petuku, kuriuo nepasidalini. Šįkart sugudravau ir vištieną kepiau ...
Egzotiškos ančių širdelės  (nuotr. Organizatorių)
TV3 laidos „Skaniai ir paprastai“ vedėjas profesionalus šefas Gediminas nenustoja stebinti ir siūlo pasigaminti Azijos įkvėptus patiekalus. Jie yra nuostabūs tuo, kad visada ...
REKLAMA

×

Pranešti klaidą

SIŲSTI
Į viršų