Italija, Italija, Italija! Kas gali būti geriau už sočius itališkus patiekalus, pagamintus namuose? Baklažanai su parmezanu Parmagiana di melanzane ir tiramisu – vieni nuostabiausių itališkų patiekalų. Kvieskite draugus, gimines, kaimynus ir mėgaukitės nepaprastais skoniais kartu.

Akimirkos iš kulinarinės laidos

Akimirkos iš kulinarinės laidos

O ar žinote, iš kur kilo žodis „pusbrolis“? Valgant karštą, ką tik iš orkaitės ištrauktą baklažanų su parmezanu apkepą sakysite: „pūsk, broli, pūsk, broli“, štai ir „pusbrolis“. Taip ir gimsta būtos ir nebūtos istorijos gaminant kartu. O jei tai linksmieji Gian Luca ir Ali, tų istorijų tikrai netrūksta.

Susikurkite įspūdžių ir istorijų kupiną šventę ir Jūs!

Susitinkame šeštadienį 9.00 val. laidoje „Gardu Gardu“ per žiūrimiausią TV3 televiziją!

Baklažanai su parmezanu (Parmagiana di melanzane)

Jums reikės: 2 baklažanų; saulėgrąžų aliejaus virimui (fritiūrinimui); miltų – baklažano riekėms apvolioti; druskos; ypač tyro alyvuogių aliejaus; 2 skiltelių česnako; 6 ančiuvių filė iš stiklainiuko; 2 skardinių smulkintų pomidorų savo sultyse (po 400g); Žiupsnelis džiovintų bazilikų; 50 g šviežių bazilikų; 80 g tarkuoto parmezano; 2 didesnių itališkos mocarelos rutuliukų.

REKLAMA

GAMINIMAS

Supjaustyti baklažanus 0,5 cm storio riekėmis. Keptuvėje įkaitinti daug saulėgrąžų aliejaus ir kepti jame miltais apvoliotas baklažanų riekes, kol jos gražiai apskrunda. Tada ištraukti ir dėti ant popierinių rankšluosčių, kad susigertų aliejaus perteklius. Pasūdyti.

Darome padažą. Į keptuvę pilti šlakelį aliejaus, dėti česnaką ir ančiuvių filė (ančiuviai Italijoje – vieni svarbiausių skonio stipriklių), ir ant didelės kaitros maišant kepti, kol filė suyra ir česnakas išskleidžia savo aromatą, tada sumažinti kaitrą ir supilti pomidorų konservus. Paskaninti džiovintu baziliku. Uždengti ir troškinti  apie 20 minučių. Kai pasklinda pomidorų aromatas, viryklę išjungti, sudėti bazilikų lapelius ir pagardinti druska.

Supjaustyti mocarelą 4 mm storio riekelėmis.

Nedideliame kepimo inde komponuoti: dėti truputį pomidorų padažo, tada sluoksnį baklažanų, vėl padažo, tada plėšytos mocarelos, tarkuoto parmezano, tada vėl – baklažanų, padažo, mocarelos, parmezano. Priklausomai nuo indo dydžio priklausys ir sluoksnių skaičius. Viršuje – parmezanas.

Kepti 20 minučių 180 °C orkaitėje, kol tarkuotas sūris gražiai paruduoja.

Tiramisu tortas

Kakavinei biskvito masei reikės: 2 kiaušinių trynių; 2 kiaušinių; 60 g cukrus; 2 kiaušinių baltymų; 60 g cukraus; 30 g miltų; 30 g kakavos 100%.

Vaniliniam mascarpone kremui reikės: 125 g cukraus; 60 g vandens; 90 g kiaušinių trynių; 4 vnt. želatinos lakštų; 300 g grietinėlės; 925 g mascarpone sūrio.

Kavos sirupui reikės: 100 ml užpiltos kavos; 20 ml romo

GAMINIMAS

Kiaušinius ir kiaušinių trynius kartu išplakti su 60 g cukraus iki purumo.

Baltymus išplakti su kita dalimi cukraus iki standžių putų. Sudėti kakavą bei miltus ir plakti iki vientisos masės.

REKLAMA

Abi mases lengvai permaišyti kartu.

Tortui reikės 3 biskvitų, taigi tešlą reikia dalinti į tris dalis. Šio kiekio pakaks trims 18 cm skersmens biskvitams.

Kepti 180°C apie 10min.

Kremo gamybą pradėti nuo sirupo. Cukrų ir vandenį supilti į prikaistuvį ir kaitinti iki 118°C temperatūros. Trynius plakti šluotele ir lėta srovėle nuplikyti sirupu (sirupą pilti plona srovele katiliuko sienele). Plakti iki standžių putų.

Į masę sudėti permaišytą mascarpone kremą ir šiek tiek paplakti iki vientiso kremo.

Formuojant tortą pirmiausia reikia pasirupuoti kavos sirupu biskvitus. Ant biskvito formuoti kremą ir taip trimis aukštais. Torto viršų apiberti kakava.

Skanaus!

Krištopavičiūtė Gintarė i
2019-10-12 00:24:03
Sveiki draugai, aš esu Krištopavičiūtė Gintarė iš Raseinių, Šiaulių Apskritis, Lietuva. Man skaudėjo ir daužėsi širdis, kai prieš septynis mėnesius mano ir mano vyro santuokoje iškilo labai didelė problema. toks baisus, kad jis kreipėsi į teismą dėl skyrybų. Jis sakė, kad daugiau niekada nebenori su manimi gyventi ir kad nebemyli manęs. Taigi jis išsikraustė iš savo namų ir privertė mane ir mano vaikus patirti stiprų skausmą. Aš iš visų jėgų stengiausi jį susigrąžinti, po daug maldavimo, bet visi nematomi. ir jis patvirtino, kad priėmė savo sprendimą ir daugiau niekada manęs nebematys. Taigi vieną vakarą grįžusi iš darbo sutikau seną mano draugą, kuris meldėsi už mano vyrą. Taigi aš jam paaiškinau visus dalykus, todėl jis man pasakė, kad vienintelis būdas susigrąžinti savo vyrą yra apsilankymas burtų taksomere, nes tai taip pat veikė ir jam. Taigi niekada netikėjau burtais, tačiau neturėjau kito pasirinkimo, kaip tik sekti jo patarimais. Tada jis man davė elektroninio pašto adresą [email protected], kuriame jis apsilankė. Taigi kitą rytą aš jam nusiunčiau laišką, kurį jis man davė, o rašybos rašytojas patikino, kad kitą dieną susigrąžinsiu vyrą. Koks nuostabus teiginys! Niekada negalvojau, kad jis su manimi kalbėjo ir pasakojo viską, ką man reikėjo padaryti. Kitą rytą, taip stebėtinai, mano vyras, kuris nesikreipė į mane pastaruosius 7 mėnesius, man paskambino ir pranešė, kad grįžta. Kaip fantastiška! Tą pačią dieną jis, sugrįžęs su meile ir džiaugsmu, atsiprašė už savo klaidą ir už skausmą, kurį sukėlė man ir mūsų vaikams. Tada nuo tos dienos mūsų santykiai buvo stipresni nei buvo anksčiau, aš jums patarčiau, jei kyla problemų susisiekti su juo „WhatsApp“ telefonu +2348144480786. Jis yra patikimas žmogus .....
Atsakyti
Patogiausias būdas sužinoti daugiau - sekti naujienas mūsų „Facebook“ paskyroje!
Krištopavičiūtė Gintarė i 2019-10-12 00:24:03
Pranešti apie netinkamą komentarą
0
Sveiki draugai, aš esu Krištopavičiūtė Gintarė iš Raseinių, Šiaulių Apskritis, Lietuva. Man skaudėjo ir daužėsi širdis, kai prieš septynis mėnesius mano ir mano vyro santuokoje iškilo labai didelė problema. toks baisus, kad jis kreipėsi į teismą dėl skyrybų. Jis sakė, kad daugiau niekada nebenori su manimi gyventi ir kad nebemyli manęs. Taigi jis išsikraustė iš savo namų ir privertė mane ir mano vaikus patirti stiprų skausmą. Aš iš visų jėgų stengiausi jį susigrąžinti, po daug maldavimo, bet visi nematomi. ir jis patvirtino, kad priėmė savo sprendimą ir daugiau niekada manęs nebematys. Taigi vieną vakarą grįžusi iš darbo sutikau seną mano draugą, kuris meldėsi už mano vyrą. Taigi aš jam paaiškinau visus dalykus, todėl jis man pasakė, kad vienintelis būdas susigrąžinti savo vyrą yra apsilankymas burtų taksomere, nes tai taip pat veikė ir jam. Taigi niekada netikėjau burtais, tačiau neturėjau kito pasirinkimo, kaip tik sekti jo patarimais. Tada jis man davė elektroninio pašto adresą [email protected], kuriame jis apsilankė. Taigi kitą rytą aš jam nusiunčiau laišką, kurį jis man davė, o rašybos rašytojas patikino, kad kitą dieną susigrąžinsiu vyrą. Koks nuostabus teiginys! Niekada negalvojau, kad jis su manimi kalbėjo ir pasakojo viską, ką man reikėjo padaryti. Kitą rytą, taip stebėtinai, mano vyras, kuris nesikreipė į mane pastaruosius 7 mėnesius, man paskambino ir pranešė, kad grįžta. Kaip fantastiška! Tą pačią dieną jis, sugrįžęs su meile ir džiaugsmu, atsiprašė už savo klaidą ir už skausmą, kurį sukėlė man ir mūsų vaikams. Tada nuo tos dienos mūsų santykiai buvo stipresni nei buvo anksčiau, aš jums patarčiau, jei kyla problemų susisiekti su juo „WhatsApp“ telefonu +2348144480786. Jis yra patikimas žmogus .....   ATSAKYTI

Top Video

Farai. Tokio veikėjo „Farai“ jau seniai nefiksavo: epizodas virto tikra tragikomedija
DABAR RODOMA
Farai. Tokio veikėjo „Farai“ jau seniai nefiksavo: epizodas virto tikra tragikomedija
DABAR RODOMA
TV3 Žinios. Profesorius Kasiulevičius įvardijo Lietuvos ir pasaulio galimus scenarijus dėl koronaviruso
DABAR RODOMA
Nepaprasta prieglaudoje gyvenančio keturkojo istorija: visus pasitinka su šypsena
DABAR RODOMA
Sunku patikėti: išsitraukė kamerą pamačius, kaip moteris pilasi kurą
DABAR RODOMA
Farai. „Farų“ operatorius tapo neblaivaus taksisto įniršio taikiniu: tokio protrūkio nesitikėjo
DABAR RODOMA
Moterys parduotuvėje susimušė dėl tualetinio popieriaus: pamatykite vaizdo įrašą
DABAR RODOMA
Užfiksuotas smurto protrūkis vienoje Lietuvos mokykloje
DABAR RODOMA
Farai. Pamatę, kas po avarijos liko iš BMW, pareigūnai liko priblokšti: išgirdo fantastinę istoriją
DABAR RODOMA
Prieš srovę. Vaikų teisės su tarnybomis laužėsi į butą: mama ir dukra laukė susigūžusios
DABAR RODOMA
Prieš srovę. Alkoholikės mama kreipėsi į politikus: maldauja dukrą gydyti priverstinai
REKLAMA
Laidos viešnia Karolina Marija Grabinskienė  (nuotr. Organizatorių)
Laidos „La maistas“ viešnia Karolina legendinės „Viduklės koldūnai“ užeigos savininkė, kuri juokiasi, kad pirmiau įkūrė verslą, o tik vėliau išmoko gaminti koldūnus. Mintį apie ...
Avižos (nuotr. Shutterstock.com)
Avižos – ilgai galiojantis produktas, kurio atsargas pastarosiomis savaitėmis pildė mūsų šalies žmonės. Jūsų dėmesiui, mitybos specialistės komentarai apie šio produkto naudą ...
Mišrainė (Nuotr. Jurgittos receptai)
„Tikriausiai prieš Velykas daugelis turi nemažai virtų kiaušinių, tad siūlau šventėms pasigaminti skanią ir sočią mišrainę su kiaušiniais ir rūkyta vištiena”, – ...
Naujos tradicinių itališkų patiekalų interpretacijos (nuotr. Organizatorių)
Visi puikiai žino vienus populiariausių itališkų patiekalų – tiramisu ir pastą su įvairiais padažais. O išradingieji „Gardu Gardu“ laidos vedėjai Ali Gadžijevas ir Gian Luca ...
Patiekalai Velykų stalui (nuotr. Organizatorių)
Artėja spalvingiausios metų šventės – Šv. Velykos, taigi TV3 laidos „La Maistas“ šefai Tomas Rimydis ir Vylius Blauzdavičius bei laidos viešnia Ieva Pikžirnytė ne tik gamins ...
REKLAMA

×

Pranešti klaidą

SIŲSTI
Į viršų