Kuminas (nuotr. 123rf.com)

Kuminas (nuotr. 123rf.com)

Kmyninis kuminas – vienmetis salierinių šeimos augalas. Kumino sėklos yra pailgos ir gelsvai rudos, panašios į mums įprasto kmyno, tačiau stambesnės ir šviesesnės.

Kuminas yra įaugęs į Indijos, Vidurio ir Artimosios Azijos, Pietų Europos, Šiaurės Afrikos bei Lotynų Amerikos virtuves. Jo aromatas šildantis, intensyvus, stiprus, šiek tiek karstelėjęs.

Kmyninis kuminas gerina virškinimą, stiprina skrandį, padeda nuo vidurių pūtimo, žarnyno dieglių, virškinimo sutrikimų.

Kuminu pagardintos tokios sunkiau virškinamos daržovės, kaip kopūstai, lęšiai, pupos, žirniai, nesukelia nemalonaus vidurių pūtimo, nes slopinamas dujų išsiskyrimas. Iš kumino verdama arbata, skatinanti apetitą ir greitina virškinimą.

Kuminas - ne tik prieskonis, bet ir gydomasis augalas. Kumine yra kalcio, magnio, fosforo, taip pat vitaminų C, B1, B2, B3 ir A. Šis prieskonis naudojamas kaip vaistas esant virškinimo sistemos sutrikimams, diarėjai, pilvo pūtimui, hemorojui, inkstų susirgimams gydyti.

REKLAMA

Kuminas pasižymi intensyviu skoniu, todėl vartoti jį reikėtų saikingai. Norint išvengti intensyvumo, kuminą galima lengvai paskrudinti sausoje keptuvėje.

Verdant ankštinius ar ruošiant kopūstų troškinį - įberkite kelias kumino sėklas. Taip pat galima pasiruošto gardžios arbatos: arbatinį šaukštelį kumino sėklų užpilkite stikline karšto vandens, uždenkite, palaikykite 10 minučių, nukoškite ir įpilkite ¼ šviežiai spaustų citrinos sulčių.

Šaltinis: Emilija Miliauskė, tinklaraštis Kuras Kūnui

Patogiausias būdas sužinoti daugiau - sekti naujienas mūsų „Facebook“ paskyroje!

Nėra komentarų. Būk pirmas - komentuok!

GAUK NEMOKAMĄ tv3.lt NAUJIENLAIŠKĮ Į SAVO PAŠTO DĖŽUTĘ:
UŽSISAKYTI

Top Video

Įspėja dėl „FaceApp“
DABAR RODOMA
Įspėja dėl „FaceApp“
DABAR RODOMA
Romainiuose nudurtas jaunas vyras
DABAR RODOMA
Įtariamoji nužudymu suimta trims mėnesiams
DABAR RODOMA
Moteris pas gydytojus papuls tik 2021 m.
DABAR RODOMA
Liūtis skandino Tauragę
DABAR RODOMA
Vilniuje rastas apdegęs lavonas
DABAR RODOMA
Pasikeitus prezidentui bus pokyčių ir Vyriausybėje
DABAR RODOMA
Paštininkai vis dažniau lieka apkandžioti
DABAR RODOMA
Vilniuje nugriovė kryžių
DABAR RODOMA
Klaipėdos zoologijos sode susirūpinimas kankinamais gyvūnais
REKLAMA
Žarnynas  (nuotr. 123rf.com)
Pralaidaus žarnyno sindromas (dar vadinamas nediferencijuotu virškinamojo trakto pralaidumu) - tai sindromas nuo kurio Pasaulyje kenčia milijonai žmonių. Svarbiausia, kad šis ...
8-metė mirė atostogų metu
Eilidh Neave susirgus, jai buvo diagnozuotas meningitas. Mergaitė buvo prijungta prie gyvybės palaikymo aparatų, kad būtų galima paaukoti jos organus, rašoma mirror.co.uk. ...
Seksas gryname ore, 123rf.com
Įsibėgėjant vasarai kaip grybų po lietaus pažyra į moteriškų ir vyriškų ligų gydytojus besikreipiančių pacientų. Kurortų karščio ar nerūpestingos atostogų nuotaikos pavilioti, ...
Paplūdimio gelbėtojai
Vandens pramogų mėgėjai žino – mėšlungis ištinka staiga, netikėtai ir nelauktai. Kaip elgtis pajutus, kad koją sutraukė mėšlungis pačiam arba šalia esančiam? Pirmąją pagalbą ...
Robertas Badaras
Kalbėdamas apie dažniausias apsinuodijimų priežastis Respublikinės Vilniaus universitetinės ligoninės Toksikologijos centro vadovas dr. Robertas Badaras žodžių kišenėje ...
REKLAMA

TELEVIZIJA

×

Pranešti klaidą

SIŲSTI
Į viršų