Paleo dieta leidžia valgyti žuvį, mėsą ir uogas, tačiau draudžia pieno produktus, grūdus, tapusiais pagrindiniais Vakarų dietos produktais.
Neskaitant to, kad tai pagerina šios dietos sekėjų odą ir paspartina svorio praradimą, perdirbto ir saldaus maisto išmetimas iš raciono taip pat pagerina širdies darbą ir padidina energijos kiekį.
S. Taylor pasidalina savo įžvalgomis apie tai, ką galima valgyti, rezultatus ir ar ji toliau tęs šią dietą.
Ką gali valgyti laikydamasis Paleo dietos?
Vaisiai: patartina uogų, nes jos turi mažiau cukraus. Mitybos specialistai nepataria valgyti banana, nes jie turi daug cukraus, tačiau S. Taylor juos valgė, kai turėjo daug sporuoti. Taip pat ji valgė daug avokadų.
Daržovės: visos žalios, lapuotos daržovės, saldžios bulvės, paprikos, svogūnai, žolelės, salotos.
Liesa mesa: jautiena, ėriena, kiauliena, vištiena, kalakutas ir šoninė.
Jūros gėrybės: bet kokios. S. Taylor ypač mėgsta žuvį ir lašišą.
Riešutai ir sėklos: migdolai, anakardžiai, Brazilijos riešutai, graikiniai riešutai ir t.t. Žemės riešutai netinka, nes jie yra ankštiniai.
Sveiki riebalai: kokosų aliejus, alyvuogių aliejus salotoms ir ant kiaušinių.
Ko negalima valgyti:
Pieno produktų: jokio karvės, ožkos ar avies pieno, nebent jis žalias. Grūdų: jokios duonos, makaronų, ryžių, javų ar avižų. Netgi bolivinės balandos negalima. Perdirbto maisto ir cukraus: jokių pyragą, sausainių, gazuotų gėrimų, tortų, saldumynų, čipsų. Ankštinių augalų: tai yra iš esmės visi „džiovinti vaisiai“ iš lukšto arba ankščio, pvz., pupelės ar žemės riešutai. Krakmolo: jokių bulvių. Alkoholio: mes visi žinome, kas jis toks…
Paelo dietos privalumai
Žurnaistė S. Taylor sako, kad sveikos motybos specialistai ir atletai rekomenduoja paleo dietą, nes ji leidžia valgyti taip, kad žmogus pasiektų optimalią sveikatą. Ši dieta, pasak jos, maitina kiekvieną tavo kūno ląstelę.
Žurnalistės teigimu, Paleo dieta reprezentuoja valgyti visai priešingą rafinuotiems maisto produktams, transriebalams ir cukrui maistą. Daugelis ekspertų mano, kad toks maistas (priešingas Paleo dietai) yra degeneracinių ligų: nutukimo, vėžio, Alzheimerio ligos, depresijos ir širdies ligų; priežastis.
