Dauguma žmonių vitamino C griebiasi, kai jau yra peršalę, kadangi vitaminas C padeda stiprinti imuninę sistemą. Manoma, kad vitaminas C paspartina baltųjų kraujo kūnelių gamybą, o būtent jie yra labai svarbūs kovojant su infekcijomis.
Populiariausi citrusiniai vaisiai yra šie: greipfrutai; apelsinai; mandarinai; citrinos; žaliosios citrinos; klementinai.
Kadangi vitamino C organizmas pats negamina ir nesaugo, jei norite išlikti sveiki, jį reikia vartoti kasdien. Beveik visi citrusiniai vaisiai turi daug vitamino C. Pasirinkimas tikrai platus, todėl tikrai nesunku į valgiaraštį įtraukti reikiamą šio vitamino dozę.
Raudonosios paprikos
Jei manote, kad citrusiniai vaisiai turi daugiau vitamino C, nei bet kuris kitas vaisius ar daržovė, klystate. Raudonosiose paprikose yra du kartus daugiau vitamino C. Jose taip pat gausu beta karoteno. Vitaminas C ne tik stiprina imuninę sistemą, bet ir padeda palaikyti odos sveikatą. Beta karotenas yra naudingas akių ir odos sveikatai.
Brokoliai
Brokoliai yra tikra vitaminų ir mineralų bomba. Juose labai daug vitaminų A, C ir E bei įvairių antioksidantų ir skaidulų, todėl brokoliai yra viena iš sveikatingiausių daržovių, kurią galima dėti ant stalo. Kad brokoliai neprarastų savo naudingųjų savybių, svarbiausių juos virti kiek įmanoma trumpiau, arba dar geriau – valgyti žalius.
