Greitas vištienos troškinys su daržovėmis
4 asmenims reikės:
500 g vištienos filė; 250 g briuselio kopūstų; 1 didelės morkos; 1 svogūno; 1 paprikos; 150 ml vandens arba sultinio; 3 šaukštai aliejaus; 2 skiltelių česnako; pagal skonį druskos; pagal skonį Provanso žolelių.
Gaminimas:
Vištieną supjaustome kąsnio dydžio gabaliukais ir apkepiname keptuvėje su šlakeliu aliejaus. Atidedame į šoną.
Svogūną susmulkiname, morką ir papriką supjaustome šiaudeliais, kopūstus perpjauname per puse.
Svogūną apkepiname keptuvėje, kurioje kepė vištiena, kol suminkštės. Sudėti morkas, papriką, pakepinti dar kelias minutes. Sudėti kopūstus, smulkintą česnaką, sudėti kepintą vištieną, gardinti žolelėmis, druska, supilti vandenį ir uždengus troškinti 20 min. ant nedidelės kaitros, vis pamaišant.
Skanaus.
Šaltinis: „Samčio užrašai“
