stalas

Ant krikščioniškas tradicijas gerbiančios šeimos Kūčių stalo šiukštu nerastumėte mėsos ar pieno produktų, todėl įvairia paruošta žuvis yra gana dažnai švenčių metu vartojamas produktas. Nepaisant to, kokio tipo žuvį mėgtumėte – silkę, lydeką, ar lašišą – KTU mokslininkai įsitikinę, tai – sveikatos šaltinis. Artėjant didžiosioms žiemos šventėms, vis dažniau svarstome kokią žuvį geriausia naudoti šventiniams patiekalams ruošti.

Pasaulį ir vėl apskriejo absurdiškai ilgo Vladimiro Putino stalo, prie kurio jis priima pasaulio lyderius, nuotraukos. Šį kartą už stalo sėdėjo JT Generalinis sekretorius Antonio Guterresas, atvykęs kalbėtis apie karą Ukrainoje. Dabar jau visiems žinomas milžiniškas stalas, rodomas, kai filmuojami Putino susitikimai su pasaulio lyderiais. Manoma, kad toks sprendimas pasirinktas todėl, kad Putinas labai bijo užsikrėsti koronavirusu, rašoma dailymail.co.uk.

Šventinis, įvairiausiais patiekalais nukrautas stalas ir aplink jį susėdę artimiausi šeimos nariai – neatsiejama šv. Velykų tradicija. „Camelia“ vaistininkas Rimvydas Blynas aiškina, kokių taisyklių ruošdamas maistą ir sėdėdamas prie stalo turėtų laikytis kiekvienas, kad šventės džiaugsmo netemdytų pasireiškusios virškinimo problemos ar bakterinės infekcijos.

Kalėdos gali būti brangus metų laikas, o kai ruoši vakarienę didelei giminei, stipriai nukenčia šeimos biudžetas, nes labai daug išleidžiama maistui kad visi svečiai jaustųsi sotūs. Daugelis šeimų, susirenkančių krūvon Kūčių ar Kalėdų dieną, susitaria, kad atskirus patiekalus ruoš visi ir taip sumažina savo išlaidas ir pasiruošimo nuovargį, tačiau viena šeima paprašė, kad kiekvienas svečias susimokėtų tam tikrą mokestį išlaidoms padengti, rašo mirror.co.uk.

Ant didžiųjų metų švenčių stalo lietuviai vis dar įpratę dėti jų senelių gamintus patiekalus, bet po truputį įsileidžia ir naujus skonius, pastebi prekybos tinklai. Visgi norint paeksperimentuoti su neįprastais velykinio stalo ingredientais ar patiekalais, tikėtina, kišenę reikės pakrapštyti labiau nei laikantis įprastų šventinio stalo tradicijų.

Jau greit švęsime vieną gražiausių pavasario švenčių – šv. Velykas. Nors tikriausiai šias Velykas praleisime negalėdami susitikti su artimaisiais, tai švenčių svarbos nesumažina. Vestuvių dekoratorė Roberta Drasutė pasidalijo patarimais, kaip šventinį Velykų stalą padaryti jaukesniu ir kaip savo rankomis pasigaminti paprastas, tačiau tikrai ne prastas stalo puošmenas.

Jau ketvirtadienį sėsime prie Kūčių stalo. Ši vakarienė kitokia nei kasdien, šeimoje kompiuterių ar telefonų ekranai pakeis gyvą bendravimą, bent tokiu būdu bus bandoma išlaikyti bent dalį tradicijų. Tačiau daugelis mūsų, kad ir mažesniame rate ruoš 12 patiekalų, puoš stalą.

Likus vos kelioms dienoms iki Kalėdų, dauguma jau planuoja šventinius patiekalus. Ne išimtis ir karališkųjų rūmų virtuvė, kurie, kaip ir kasmet, sulaukia pageidavimų iš pačios karalienės. Tiesa, nors šiais metais Kalėdos bus kardinaliai kitokios, manoma, kad tradicinių patiekalų karalienė Elizabeth II vis tiek neatsisakys. Britų virtuvėje kalėdiniai patiekalai dažniausiai nežiba išskirtinumu ir, pavyzdžiui, lietuviams nekelia didelio apetito.

Kalėdos ir Kūčios šiemet bus šeimyninėje aplinkoje, o bendravimas su giminėmis ir draugais virtualus, bet šventinį stalą, nors ir mažesnį, vis tiek planuos ir ruoš daugelis šalies gyventojų. Sakoma, kad maistas per Kūčias turi būti paprastas, atitikti pasninko taisykles, bet patiekalų skaičiumi stalas turi būti gausus – ar dėl 12 apaštalų, ar dėl 12 mėnesių. Kalėdų dieną įprastai valgomas sotus ir skanus maistas.   „Svarbiausia yra ne tai, ką valgome, o kaip valgome.