audronė

„Tai dar vienas mišrainės receptas, kuris mūsų šeimoje visiems patinka. Tad rekomenduoju ir jums išsisaugoti šį receptą“, – sako tinklaraščio „Gamink su Audrone“ autorė. Reikės: 1 stiklainio žaliųjų žirnelių, kumpinės dešros ar kitos mėgstamos, raugintų agurkų ( naudojau savo raugintus ), fermentinio sūrio, svogūno, česnako granulių (pagal skonį), prieskoninių žolelių (krapų, petražolių), majonezo. Dešrą, sūrį, raugintus agurkus ir svogūną supjausčiau nedideliais, pailgais gabaliukais.

„Turėdama kokosų pieno, beje, jo virtuvėje turiu visada, nusprendžiau pagaminti ledų. Beje, jei nešaldytumėte, tuomet turėtumėte ir puikų kokteilį. Šįsyk aš pasigaminau vaisinių ledų, bet taip pat gaminau ir kokteilį“, – pasakoja tinklaraštininkė Audronė. Reikės: 200 ml. kokosų pieno, 2–3 bananų, vaisių (aš naudojau braškes ir raudonuosius serbentus, bet galite naudoti ir kitus vaisius, kokius turite ar mėgstate ). Griežinėliais pjaustytus bananus užsišaldžiau.

„Išbandžiau dar vieną agurkų raugimo būdą – gazuotu mineraliniu vandeniu. Tobulas receptas, nes agurkai išėjo ir traškūs, ir labai skanūs“, – sako tinklaraštininkė Audronė. Reikės: 6 agurkų, 0.5 litro gazuoto vandens, 3 skiltelės česnako, krapų, 3 a.š.druskos. Rauginimui reikalingas sandariai uždaromas indas. Agurkus nuploviau ir nupjoviau galiukus. Į indo dugną sudėjau krapus (jų nesmulkinau) ir ant viršaus sudėjau agurkus, po to griežinėliais pjaustytus česnakus ir vėl krapus.

„Užkepėlė išties pagaminama labai greitai, daržoves galite naudoti kokios jums tik patinka ir turite namuose. Improvizuodami su daržovėmis, kaskart turėsite kitokią užkepėlę, kiekvienam pagal skonį. Visą kitą darbą už jus atliks orkaitė“, – sako tinklaraštininkė Audronė. Reikės: 0.5 kg.

„Pietums, o gal vakarienei rekomenduoju išsikepti kotletukų. Taip, kotletukai išties kitokie nei mes įpratę kepti, nes jie su varške. Patarčiau visus komentuojančius susilaikyti nuo neigiamų komentarų! Galiu patikinti, kad varškės šiuose kotletukuose nepajusite. Kotletukai yra ne tik labai gardūs, bet ir purūs, sultingi su traškia plutele“, – sako tinklaraštininkė Audronė. Reikės: 400 gr. vištienos šlaunelių ir krūtinėlių filė faršo, 100 gr.

„Dažniausiai Užgavėnėms kepame mielinius, galime išsikepti ir šiaip, be jokios progos. Tai ir mūsų namai pakvipo blynais, kurie išėjo stori, kaip pagalvėlės, purūs, minkšti ir labai skanūs“, – sako tinklaraštininkė Audronė. Reikės: 400–450 gr. miltų ( aš dedu 450 gr. ), 500 ml. pieno, 7 gr. sausų mielių, 2 kiaušinių, 4–5 v.š. cukraus, žiupsnelio druskos, aliejaus kepimui. GAMINIMAS Į dubenį subėriau miltus, mieles, cukrų ir druską. Išmaišiau. Kiaušinius išplakiau ir sumaišiau su šiltu pienu.

„Tai tikra atgaiva, kurią mūsų šeima valgo su malonumu. Ir net nebūtinai reikia laukti švenčių, kad gaiviu želės desertu palepinčiau namiškius ar draugus“, – sako tinklaraštininkė Audronė. Reikės: 600 ml. jogurto (aš dariau su persikų skonio); 3 skirtingų skonių želės (vyšnių, kivių ir apelsinų) ir 20 g. želatinos (250 ml. šalto virinto vandens želatinai išbrinkinti). Mėgstantiems saldžiau į jogurtą įberkite kelis šaukštelius smulkiojo cukraus.

„Greitai pagaminama, skani keptos duonos ir pupelių mišrainė su obuoliais puikiai tiks ne tik šventiniam, bet ir kasdieniniam stalui. Mišrainė paruošiama žaibiniu greičiu, taip, kad terliotis virtuvėje nereikės, o mišrainė bus ne tik labai skani, bet ir soti. Mano vyras ją valgo šaukštais“, – sako tinklaraštininkė Audronė. Reikės: 1 skardinės pupelių, 100–150 gr. fermentinio sūrio, 1 obuolio, 3 riekelių keptos duonos, česnako, svogūno laiškų, pipirų ir druskos (pagal skonį), majonezo.

„Tokius kotletukus gamina mano mama, močiutė, gamins ir mano dukra“, - sako tinklaraštininkė Audronė Zemenskienė ir kviečia tv3.lt skaitytojus gaminti pagal receptą, plintantį iš kartos į kartą.  Tai yra vieno puodo patiekalas, todėl Audronė prisipažįsta mėgstanti tai gaminti. Dar renkasi ir mamos patarimą: kotletus troškinti ir patiekti su padažiuku.  Daug laiko šiam patiekalui pagaminti nesugaišite , o rezultatas yra puikus. Reikės: 0.5 kg. bulvių, 0.5. kg.