Kinietiška traški vištiena su saldžiarūgščiu padažu

Ingredientai

Druska;
3 kiaušiniai;
3 šaukštai krakmolo;
1 kg vištienos krūtinėlės.

Gamyba

Vištos krūtinėlė supjaustyti juostelėmis. Tešlą: kiaušinių baltymus, krakmolą ir druską išplakti. Fritiūrinėje ar puode įkaitinti aliejų. Vištos krūtinėlės gabaliukus pamirkyti tešloje ir dėti į įkaitusi aliejų, kepti kol apskrus (tik atsargiai dedant vištiena į aliejų, nes tešla labai greitai pučiasi ir prilimpa prie šakutės).

Pateikti su ryžiais ir saldžiarūgščiu Uncle Bens padažu.