Silkė pataluose

Ingredientai

5 virtų kiaušiniai;
3 virti burokėliai;
1 didesnis svogūnas;
4 vnt. silkės filė;
majonezas;
druska;
pipirai;
žalumynai papuošimui.

Gamyba

Virtus burokus sutarkuojame, dedame į pasirinktos formos dugną, pabarstome druska ir tepame sluoksniu majonezo, dedame kiaušinių trynius, kiaušinių baltymus, pabarstome druska, pipirais ir vėl tepame sluoksnį majonezo. Po to sudedame sutarkuotas morkas, pabarstome druska, tepame majonezu, dedame smulkiai supjaustytą svogūną ir ant viršaus supjaustytą silkę, pabarstome pipirais. Dedame nakčiai į šaldytuvą. Kitą dien` gražiai išverčiame ir papuošiame žalumynais.