Jono Pakulio nuotr,, Vilnius

Jono Pakulio nuotr,, Vilnius

 Grybų rinkimo sezonas Lietuvoje įsibėgėja, juos valgyti ne tik skanu, bet ir sveika. Tiesa toli gražu ne visus. Specialistai atskleidžia sveikiausių grybų TOP 5 ir kam geriau šio maisto produkto vengti.

REKLAMA

Lietingą rytmetį moteris pietums nusprendė pasirinkti grybų miške. Vieną po kito ji rodo savo laimikius. Visgi moteris sako, jog dėl šaltų naktų šiais metais grybų – mažokai, tačiau nors kiek tą skonį pajausti norisi kasmet. 

„Skrandį pradeda skaudėti, turiu tabletę tada išgerti, nu žinote, aš jau pagyvenusi, jau man tai nelabai sveika, ale ir padžiovinti gerai grybus“, - sako grybautoja

Taip yra dėl didelės gausos sunkiai virškinamos medžiagos – chitino. Vilniaus universiteto docentė, mikologė Jonė Rukšėnienė pataria grybų valgyti mažiau vaikams ir vyresnio amžiaus žmonėms. Nepaisant to, mokslininkė pareiškia, jog grybai – sveika.  

„Visi grybai turi mažiausiai devynis vertingus žmogaus organizmui vitaminus“, - sako VU docentė Jonė Rukšėnienė.

Daugumos grybų sudėtyje - daug vitamino D, kalcio, kalio, šiek tiek fosforo. Mineralinių medžiagų kiekiu grybai nenusileidžia vaisiams ir daržovėms. Grybų karalius ir pagal maistingumo skalę – tikrinis baravykas. Pastebėti ir dėti į krepšį mikologė pataria ir lepšes, raudonviršius, voveraites, kazlėkus, ūmėdes.

„Vieni yra labiau vertingi, kiti – menkaverčiai. Visai negalima valgyti grybų, kurie pasirodo šalikelėse, ypač asfaltuotose, prie geležinkelio, jokiu būdu negrybauti miesto parkuose“, - moko VU docentė Jonė Rukšėnienė.

Tokie grybai sukaupia daug transporto išskiriamų sunkiųjų metalų ir žmogaus sveikatai nėra naudingi. Grybų ieškoti patariama kuo toliau nuo miestų, kelių, transporto.  

Mikologai ironizuoja, jog visi grybai yra valgomi, bet kai kurie – tik vieną kartą. Tad svarbu neimti nė vieno nepažįstamo grybo, valgyti saikingai, tuomet produktas bus ne tik skanus, net ir naudingas organizmui.

Plačiau apie tai – TV3 reportaže.

Gairės:  sveikata, nauda, grybai
[email protected]

Naujienų portalo tv3.lt informaciją atgaminti visuomenės informavimo priemonėse bei interneto tinklalapiuose be raštiško UAB TV3 sutikimo draudžiama.

GAUK NEMOKAMĄ tv3.lt NAUJIENLAIŠKĮ Į SAVO PAŠTO DĖŽUTĘ:
UŽSISAKYTI
REKLAMA

Nėra komentarų

Infekcija (nuotr. Fotolia.com)
Sveikatos specialistai fiksuoja itin retų, tačiau žmogaus gyvybei pavojingų ligų atvejus Lietuvoje. Vilniuje užregistruotas tuliaremijos atvejis. Sergančiųjų šia liga šiemet ...
Didžiojo piršto deformacija (nuotr. Fotolia.com)
Iškrypę pėdos „kauliukai“ – ne tik aukštakulnių avėjimo pasekmė. Nors su šia problema dažniau susiduria moterys, didžiojo kojos piršto deformacija pasireiškia ir vyrams. Pasak ...
Veido kaukė (nuotr. Fotolia.com)
Spuogai kankina daugelį. Gana dažnai merginoms bei moterims beria ir veidą, ir nugarą, ir krūtinę. Ką daryti, kad pavyktų išsigelbėti nuo spuogų, iškylančių tada, kai ...
Dėl kokybės skirtumų tiriami maisto produktai (nuotr. Viktorijos Chockevičiūtės)
Žinia, jog ta pati maisto prekė užsienyje – natūralesnės sudėties nei gabenama į Lietuvą, sukėlė tautiečių pasipiktinimą. Tačiau ar širsti verta? Kokia sudėtis palankesnė ...
Liemenėlė (nuotr. Instagram)
Sportinė liemenėlė šiuolaikinei moteriai tapo neatsiejamu sporto atributu. Reta kuri pasiryžtų į rytinę mankštą ar vakarinę treniruotę keliauti be jos – tai ne tik patogu, bet ...
REKLAMA

Top Video

Skelbia apie kritinę padėtį Lietuvoje: bankrutuojančios ligoninės priverstos skolintis iš bankų
DABAR RODOMA
Skelbia apie kritinę padėtį Lietuvoje: bankrutuojančios ligoninės priverstos skolintis iš bankų
DABAR RODOMA
Avarija judrioje Vilniaus sankryžoje įkalino vištas
DABAR RODOMA
Apsvaigę mėginate pareigūnų kantrybę? Valdžia jums turi pasiūlymą
DABAR RODOMA
Donata Rinkevičienė apie susidūrimą su girtu daktaru: driokstelėjo stiprus kvapas
DABAR RODOMA
„Ryanair“ dėl atšauktų skrydžių gali grėsti nemalonumai
DABAR RODOMA
Grybų sezonas auką turi ir šiemet: mirė tris paras pati besigydžiusi moteris
DABAR RODOMA
Pratybų „Zapad“ įkarštyje kaimynai neįžvelgia jokių grėsmių, o TV3 žurnalistams siūlo susirasti naujos veiklos
DABAR RODOMA
Ekspertai: V.P.Andriukaitis savo garsiais pareiškimais šauna į koją ne tik sau, bet ir visai Lietuvai
DABAR RODOMA
Sinoptikai turi dvi žinias: artimiausią naktį užklups smarki audra, po jos – panašių baisybių nenumatoma
DABAR RODOMA
Klaipėdoje iš nesibaigiančio lietaus spąstų ir neapdairaus šeimininko gelbėtas šuo

Televizija

Į viršų