Jono Pakulio nuotr,, Vilnius

Jono Pakulio nuotr,, Vilnius

 Grybų rinkimo sezonas Lietuvoje įsibėgėja, juos valgyti ne tik skanu, bet ir sveika. Tiesa toli gražu ne visus. Specialistai atskleidžia sveikiausių grybų TOP 5 ir kam geriau šio maisto produkto vengti.

Lietingą rytmetį moteris pietums nusprendė pasirinkti grybų miške. Vieną po kito ji rodo savo laimikius. Visgi moteris sako, jog dėl šaltų naktų šiais metais grybų – mažokai, tačiau nors kiek tą skonį pajausti norisi kasmet. 

„Skrandį pradeda skaudėti, turiu tabletę tada išgerti, nu žinote, aš jau pagyvenusi, jau man tai nelabai sveika, ale ir padžiovinti gerai grybus“, - sako grybautoja

Taip yra dėl didelės gausos sunkiai virškinamos medžiagos – chitino. Vilniaus universiteto docentė, mikologė Jonė Rukšėnienė pataria grybų valgyti mažiau vaikams ir vyresnio amžiaus žmonėms. Nepaisant to, mokslininkė pareiškia, jog grybai – sveika.  

REKLAMA

„Visi grybai turi mažiausiai devynis vertingus žmogaus organizmui vitaminus“, - sako VU docentė Jonė Rukšėnienė.

Daugumos grybų sudėtyje - daug vitamino D, kalcio, kalio, šiek tiek fosforo. Mineralinių medžiagų kiekiu grybai nenusileidžia vaisiams ir daržovėms. Grybų karalius ir pagal maistingumo skalę – tikrinis baravykas. Pastebėti ir dėti į krepšį mikologė pataria ir lepšes, raudonviršius, voveraites, kazlėkus, ūmėdes.

„Vieni yra labiau vertingi, kiti – menkaverčiai. Visai negalima valgyti grybų, kurie pasirodo šalikelėse, ypač asfaltuotose, prie geležinkelio, jokiu būdu negrybauti miesto parkuose“, - moko VU docentė Jonė Rukšėnienė.

Tokie grybai sukaupia daug transporto išskiriamų sunkiųjų metalų ir žmogaus sveikatai nėra naudingi. Grybų ieškoti patariama kuo toliau nuo miestų, kelių, transporto.  

Mikologai ironizuoja, jog visi grybai yra valgomi, bet kai kurie – tik vieną kartą. Tad svarbu neimti nė vieno nepažįstamo grybo, valgyti saikingai, tuomet produktas bus ne tik skanus, net ir naudingas organizmui.

Plačiau apie tai – TV3 reportaže.

Gairės:  sveikata, nauda, grybai
GAUK NEMOKAMĄ tv3.lt NAUJIENLAIŠKĮ Į SAVO PAŠTO DĖŽUTĘ:
UŽSISAKYTI
REKLAMA

Nėra komentarų

Po žvejybos namo grįžęs šiaulietis šokiruotas: pamatė savo odą (nuotr. TV3)
Šiauliečio Gedimino veido oda - gerokai sudirgusi ir paraudusi. Nors karščių šiuo metu nėra, tokio rezultato vyras sulaukė vos prieš kelias dienas, kuomet grįžo iš ...
Britanijoje nepagydoma lyga sergančio kūdikio tėvai nutraukė kovą dėl galimybės jį gydyti JAV (nuotr. YouTube)
Kūdikio Charlie Gardo tėvai, Britanijoje, pirmadienį, nutraukė teisinę kovą dėl galimybės savo sūnų gydyti eksperimentiniu gydimo metodu JAV byloje, kuri atkreipė viso pasaulio ...
Naujo kraujagyslių tinklo formavimasis prieš ir po kamieninių ląstelių terapijos (nuotr. Organizatorių)
Pasitelkus kamienines ląsteles, pirmą kartą Lietuvos medicinos istorijoje nuo amputacijos apsaugota 13 pacientų su gangrenuojančiomis galūnėmis. Toks rezultatas pasiektas ...
Žvakės (nuotr. Fotolia.com)
Jungtinių valstijų aplinkosaugos agentūra skelbia, jog žvakės sukelia kvėpavimo takų ligas, skatina vėžį, hormonų apykaitos sutrikimus, apsigimimą, alergijas. Remiantis ...
Braškės (nuotr. Fotolia.com)
Uogų sezonui įsibėgėjus, prekeivius džiugina, jog lenkiškų uogų gretas vis labiau papildo lietuviškos. Tačiau maisto technologė Raminta bogušienė nepataria pasikliauti ...
REKLAMA

Top Video

Lietuvoje plinta naujas mokestis daugiabučių gyventojams
DABAR RODOMA
Lietuvoje plinta naujas mokestis daugiabučių gyventojams
DABAR RODOMA
Kuršių mariose – vos mirtimi nesibaigęs senjoro iš Švedijos pasiplaukiojimas
DABAR RODOMA
Įtampa „2 Baruose“ auga – barmenai šnabždasi, kuris dalyvis gali jiems nušluostyti nosis
DABAR RODOMA
Naglio Šulijos savaitės horoskopas: laukia maišto laikas
DABAR RODOMA
Utenos rajone – mirtina avarija
DABAR RODOMA
Darbai pajudėjo: padedamas griauti Vilniaus Lazdynų baseinas
DABAR RODOMA
Po katastrofos Petraičių tvenkinyje vėl gali gyventi ir veistis žuvys
DABAR RODOMA
Liūdna nebus: „2 Barų“ dalyviu tapęs J.Jankevičius laidė pokštus apie Martin ir Gabijos „romaną“
DABAR RODOMA
To dar nėra buvę: dėl iškritimo kaunasi net trys „2 Barai” dalyviai
DABAR RODOMA
Ar jie bus kartu? Žygis nusprendė, ar atleisti Gabijai

Televizija

Į viršų