bulvės

TV3 laidoje „Kotrynos burtai“ vedėja Kotryna Starkienė parodė, kaip pasigaminti įdarytas bulves. Šis patiekalas puikiai tiks ant pietų ar vakarienės stalo, pasigaminti jį yra paprasta ir nereikės brangių ingredientų.

Kėdainių ūkininkai ir vėl pirmieji į dirvą subėrė ankstyvąsias bulves. Pluša net išsijuosę, sako, šiemet net bulvių plotus didina. Senąjį derlių baigia išparduoti, nes Europoje trūksta daržovių – bulvių, morkų, svogūnų, tad užsieniečiai jas graibsto dideliais kiekiais ir dar moka daug.   Tad ar bus iš ko Velykiniam stalui gaminti baltą mišrainę?  Daugiau apie tai – TV3 žiniose. Kėdainių pašonėje sujudimas – laukuose zuja traktoriai ir pluša darbininkai.

Visame pasaulyje bulvės yra vienas iš populiariausių ir labiausiai vartojamų maisto produktų. Šis šakniavaisis, turintis didelę maistinę vertę ir universalų panaudojimą, yra svarbus maisto šaltinis daugeliui žmonių. Nepaisant to, jog bulvės dažnai laikomos paprastu produktu, jos gali būti įvairiai paruošiamos ir tiekiamos įvairiose kultūrose, pateikiamos kaip pagrindinis patiekalas arba kaip pagrindinis ingredientas įvairiuose patiekaluose.

Žmonės jau seniai piktinasi, kad bulvių traškučių pakeliuose itin daug oro ir vis mažiau traškučių, tačiau viena moteris, atidariusi „McCoy‘s“ traškučių pakelį, liko be žado – jos nesužavėjo tai, ką rado viduje. Kai kuriems nėra nieko blogiau, nei atplėšti mėgstamų traškučių pakelį ir pamatyti, kad pusę pakelio turinio sudaro vien oras.

„Nostalgiški bulvių ir varškės kukuliai. Turbūt daugelis iš jūsų tokį patiekalą valgydavo vaikystėje. Greitai pagaminamas ir dar greičiau suvalgomas patiekalas. Patiks visiems, mėgstantiems lengvus patiekalus. Kartais norisi padaryti pertrauką nuo mėsiškų patiekalų“, – rašo tinklaraščio „Ritos receptai“ autorė. Reikės: 8 vidutinio dydžio bulvės; 3 pak. x 180 g varškės; 1 kiaušinis;  2 v. š. miltų; 2 v. š. krakmolo; druskos pagal poreikius.

„Tai vienas paprasčiausių bulvinių blynų receptų, pagal kurį didžioji dalis lietuvių kepa bulvinius blynus. Bent jau taip, tradiciškai bulviniai blynai buvo kepami tiek mano senelių, tiek mano mamos namuose. Kas be ko, receptą galima prisitaikyti pagal save – kas mėgsta daugiau daržovių galima papildomai įtarkuoti morkos, cukinijos, norint daugiau skonių – įdėkite česnako, krapų, petražolių.

Šį patiekalą dviems žmonėms galima pagaminti labai greitai ir tik iš trijų ingredientų, o jei norite „kaimiškos“ bulvių košės, bulvių galite nenulupti. Minkšta kreminė bulvių košė puikiai tinka prie keptos mėsos bei daržovių. Patiekalas tradiciškai gaminamas sutrinant virtas arba garuose virtas bulves su pienu, sviestu ir prieskoniais, o ją paruošite vos per 15 minučių.  Yra daugybė bulvių košės variantų, įskaitant sūrią bulvių košę, košę su priedais ir saldžiųjų bulvių košę.

Sakoma, kad niekada nežinai, kas tavęs laukia. Ši eilutė atrodo gana tinkama, turint omenyje tai, kas nutiko vienam vyrui iš Anglijos. Atidaręs traškučių maišelį jis aptiko keistą dalyką – vietoj traškučių rado visą pilną bulvę. Linkolnšyro grafystėje esančios Uppinghamo mokyklos fizikos mokytojas Davidas Boyce'as bulvę rado brandinto čederio ir raudonųjų svogūnų traškučių pakelyje.

„Auksinės bulvių skiltelės, skrudintos iki tobulumo su aštriu citrinų sulčių ir raudonėlio mišiniu, supilamos į sodrų citrinų–sviesto padažą su ryškiais žirneliais, kad būtų nuostabaus skonio, sotus garnyras. O ir pavadinimas VEZUVIJAUS BULVYTĖS skamba labai gerai. Vezuvijaus skrudintos bulvės, yra itališkas patiekalas, pavadintas Vezuvijaus kalno, ugnikalnio, esančio netoli Neapolio įlankos Italijoje, vardu.