Lašiša su agurkais ir krapais

Ingredientai

2 šaukštai aliejaus;
2 arbatiniai šaukšteliai citrinos sulčių;
pusė arbatinio šaukštelio cukraus;
1 didelis agurkas;
4 gabalėliai lašišos filė;
3 šaukštai riebios grietinėlės;
2 šaukštai smulkintų šviežių krapų;
1 šaukštas sviesto;
2 svogūno laiškai.

Gamyba

Orkaitę įkaitinti iki 230º C.
Į kepimo indą supilti aliejų. Lašišos gabalus pabarstyti druska ir pipirais ir dėti į kepimo indą oda į viršų. Kepti įkaitusioje orkaitėje 2 minutes. Apversti ir dar kepti 6 – 7 min.
Agurką nulupti ir supjaustyti riekėmis. Nedideliame puode ištirpinti sviestą, suberti agurkus ir smulkintus svogūnų laiškus, pagardinti druska, pipirais ir kepti 2 – 3 min. Suberti krapus, supilti grietinėlę, citrinos sultis ir įberti cukrų. Gerai išmaišyti ir nukelti nuo viryklės. Patiekti žuvį su agurkais ir padažu.

P. S. vietoje svogūno laiškų galima naudoti porą, o vietoje grietinėlės – tepamą varškės sūrelį.